طرز تهیه کوکو سیب زمینی قالبی (یه تکه) در ماهیتابه رژیمی
کوکو سیب زمینی انواع مختلفی دارد و این بار قرار است به صورت یک تکه یا یکسره آن را به شما یاد دهیم که فوق العاده ساده می باشد و امکان وا رفتن ندارد و می توانید خیلی سریع تر تهیه کنید و زمانی کمتری از شما می گیرد. شما می توانید این کوکو را در تابه رژیمی تهیه کنید که خیلی ساده و راحت است و اگر در دسترس نیست می توانید از تابه معمولی نچسب نیز استفاده کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کوکو سیب زمینی قالبی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه کوکو سبزی خوشمزه
مواد لازم
| سیب زمینی متوسط | ۴ عدد |
| تخم مرغ | ۳ عدد |
| آرد نحودچی یا آرد سوخاری | ۲ ق غذا خوری سرخالی |
| نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر | به مقدار لازم |
طرز تهیه کوکو سیب زمینی قالبی
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا باید سیب زمینی ها را بشورید و به همراه کمی آب بگذارید تا پخته شود و زمانی که پخت آبکش کنید و همان طور که داغ است پوست سیب زمینی را بگیرید و داخل کاسه بریزید.
2مرحله دوم: افزودن تخم مرغ
در ادامه باید همان طور که داغ است با گوشتکوب دستی خوب بکوبید تا له و صاف و یکدست شود و هر چقدر له بشود بهتر است سپس کنار قرار دهید تا کاملا سرد سرد شود، نکته مهم در این مرحله کوبیدن داغ است.
3مرحله سوم: افزودن تخم مرغ
در ادامه باید تخم مرغ و ادویه ها را داخل کاسه خوب هم بزنید تا از لختگی خارج شود و بعد به همراه آرد به سیب زمینی اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید تا مواد به خورد هم برود.
4مرحله چهارم: تهیه کوکو سیب زمینی قالبی
ظرف مورد نظرتون یا همان تابه رژیمی را روی حرارت قرار دهید و کمی داغ شود داخل آن روغن ریخته بعداز داغ شدن تمام مایه را داخل ظرف ریخته و پهنش کنید و با کمک لیسک خوب صاف کنید.اگر با شعله خیلی کم سرخ شود روغن کم جذب آن می شود و بعد از سرخ شدن یک طرف برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ و طلایی شود و بعد داخل بشقاب قرار دهید و به همراه گوجه و خیارشور سرو کنید. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه کوکو سیب زمینی
فوت و فن های دستور پخت کوکو سیب زمینی یکسره
- این کوکو چون با سیب زمینی پخته شده است زیاد سر مغز پخت شدن حساسیت به خرج ندهید.
- اگر سیب زمینی موقع اقزودن تخم مرغ داغ باشد وا می رود پس بگذارید تا سرد سرد شود.
- در کوکو سیب زمینی از پیاز استفاده نمی شود ولی می توانید از پودر پیاز نیز استفاده کنید
- به دلخواه می توانید از پیازچه خشک نیز استفاده کنید.
همچنین ببینید: طرز تهیه کوکو سیب زمینی خام
همچنین ببینید: طرز تهیه کوکوی مرغ
جمع بندی
کوکو سیب زمینی قالبی با روش یکسره، گزینهای ساده و سریع برای تهیه این غذای محبوب است که به دلیل استفاده از سیب زمینی پخته، نیاز چندانی به دقت در پخت ندارد و با رعایت نکات کلیدی مانند سرد شدن کامل سیب زمینی قبل از افزودن تخم مرغ، از وا رفتن آن جلوگیری میشود. این روش علاوه بر صرفهجویی در زمان، امکان تهیه کوکویی با بافت یکدست و طعم مطلوب را فراهم میکند و میتوان آن را با تابه رژیمی یا نچسب معمولی به راحتی آماده کرد. رعایت این نکات و استفاده از ادویههای مناسب، کوکویی خوشمزه و رژیمی را برای سرو در کنار سبزیجات تازه یا ترشیها تضمین میکند.
پرسش های متداول
چگونه سیب زمینی ها را برای تهیه کوکو سیب زمینی قالبی آماده کنیم؟
سیب زمینی ها را بشویید و با کمی آب بپزید، سپس آبکش کنید و در حالی که داغ است پوست آن را بگیرید.
چه زمانی باید سیب زمینی ها را کوبید تا کوکو بهتر شود؟
سیب زمینی ها را در حالی که هنوز داغ هستند با گوشتکوب دستی له و صاف کنید.
آیا می توان از تابه معمولی برای تهیه کوکو سیب زمینی قالبی استفاده کرد؟
بله، اگر تابه رژیمی در دسترس نیست می توانید از تابه معمولی نچسب استفاده کنید.
چه موادی را به سیب زمینی کوبیده شده اضافه می کنیم؟
تخم مرغ، ادویه ها (نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر) و آرد نخودچی یا آرد سوخاری اضافه می شود.
چگونه باید کوکو سیب زمینی قالبی را سرخ کنیم تا روغن کمتری جذب کند؟
با شعله خیلی کم کوکو را سرخ کنید تا روغن کمتری جذب آن شود.
آیا می توان در این کوکو از پیاز استفاده کرد؟
در کوکو سیب زمینی قالبی از پیاز استفاده نمی شود ولی می توانید از پودر پیاز یا پیازچه خشک به دلخواه استفاده کنید.
چرا باید اجازه دهیم سیب زمینی ها قبل از افزودن تخم مرغ سرد شوند؟
اگر سیب زمینی داغ باشد موقع افزودن تخم مرغ، کوکو وا می رود.