سیب زمینی یکی از خوراکی های بسیار خوشمزه و محبوب بین همه مردم جهان می باشد که شما می توانید به روش های مختلفی تهیه کنید. شما می توانید با کمک دستگاه مخصوص سیب زمینی را به شکل فنری در بیاورید و یا به کمک دو تا خلال یا همان سیخ چوبی سیب زمینی ها را برش بزنید و می توانید داخل تابه با روغن سرخ کنید یا می توانید داخل فر یا سرخکن بدون روغن قرار دهید تا ترد و سوخاری شود. سیب زمینی فنری یک پیش غذای خوشمزه برای مهمانی ها و تولد می باشد که خیلی راحت تهیه می شود و شما می توانید برای تولد ها در کنار فینگرفود های دیگر خود تهیه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه سیب زمینی فنری با فر و بدون فر را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه سیب زمینی سرخ کده فست فودی
مواد لازم
| سیب زمینی | ۲ عدد |
| سیخ چوبی | ۲ عدد |
| روغن | به مقدار لازم |
| نمک | به مقدار لازم |
طرز تهیه سیب زمینی فنری
1مرحله اول: آماده سازی سیب زمینی
ابتدا باید سیب زمینی ها پوست بگیرید و بشورید و به صورت قطور برش بزنید و هر برش را باید بین دو سیخ چوبی قرار دهید. بهتر سیب زمینی را بعد از برش زدن داخل آب قرار دهید تا نشاسته اضافی آن از بین برود.
2مرحله دوم: برش زدن سیب زمینی
در ادامه باید برش سیب زمینی را بین دو سیخ قرار داده و با کمک چاقو یک اندازه .و با فاصله کم برش بزنید به طوری که نباید خیلی عمقی باشد و بعد سیب زمینی را برگردانید و بین دو سیخ قرار دهید و به صورت اوریب حالا برش بزنید و بعد مشاهده می کنید که سیب زمینی شبیه به فنر شده است. حالا باید سیب زمینی را روی یک پارچه نخی قرار دهید و حسابی خشک کنید.
3مرحله سوم: سرخ کردن سیب زمینی فنری در فر و بدون فر
حالا باید داخل یک تابه روغن ریخته تا داغ شود و بعد سیب زمینی را داخل قابلمه قرار دهید تا حسابی سرخ و طلایی شود و بعد از پخت روی دستمال روغن گیر قرار دهید و کمی نمک بپاشید و به همراه سس دلخواه سرو کنید. اما برای سرخ کردن سیب زمینی فنری بدون فر باید داخل سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید و سیب زمینی ها را روی آن بگذارید و با کمک قلمو روی سیب زمینی ها را چرب کنید و در فر از قبل گرم شده به مدت ۱۵ دقیقه با دمای ۱۹۰ قرار دهید تا برشته و طلایی شود و بعد از ۱۵ دقیقه چک کنید اگر نیاز بود زمان بیشتری دهید و برای تهیه در سرخکن نیز باید در دمای ۲۰۰ درجه برای ۲۰ دقیقه بگذارید تا طلایی شود. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه کوکو سیب زمینی پخته و خوشمزه
فوت و فن های دستور پخت سیب زمینی فنری
- به دلخواه می توانید کمی سبزی معطر به مواد اضافه کنید.
- می توانید سیب زمینی ها را بجای روغن با کره یا روغن زیتون آغشته کنید.
- می توانید بدون پوست گرفتن سیب زمینی آن را به صورت فنری تهیه کنید.
همچنین ببینید: طرز تهیه کوکو سیب زمینی خام بصورت رنده شده
همچنین ببینید: طرز تهیه سالاد سیب زمینی و شوید یونانی
جمع بندی
سیب زمینی فنری با روشهای مختلفی مانند سرخ کردن در تابه، استفاده از فر یا سرخکن بدون روغن قابل تهیه است و بهعنوان پیشغذای خوشمزه و جذاب برای مهمانیها و جشنها بسیار مناسب است. با رعایت نکات سادهای مانند برش دقیق و خشک کردن سیب زمینی، میتوان به بافتی ترد و طلایی دست یافت. همچنین افزودن سبزیجات معطر یا استفاده از روغنهای مختلف، امکان تنوع در طعم را فراهم میکند. این دستور پخت آسان و متنوع، گزینهای عالی برای تهیه یک پیشغذای لذیذ و سالم به شمار میآید که میتواند در کنار سایر فینگرفودها، سفره شما را رنگینتر کند.
پرسش های متداول
چگونه میتوان سیب زمینی فنری را برش زد؟
سیب زمینی را پوست گرفته، به قطعات ضخیم برش دهید و هر قطعه را بین دو سیخ چوبی قرار دهید سپس با چاقو به صورت کم عمق و با فاصله کم برشهای اوریب بزنید.
راههای مختلف سرخ کردن سیب زمینی فنری چیست؟
میتوان سیب زمینی را در تابه با روغن سرخ کرد یا داخل فر با دمای ۱۹۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه یا در سرخکن با دمای ۲۰۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه گذاشت.
چه نکاتی برای خشک کردن سیب زمینی فنری پس از برش وجود دارد؟
پس از برش زدن، سیب زمینی را روی پارچه نخی قرار دهید و کاملاً خشک کنید تا هنگام سرخ کردن روغن کمتری جذب کند.
آیا میتوان سیب زمینی را بدون پوست گرفتن به صورت فنری تهیه کرد؟
بله، میتوان سیب زمینی را بدون پوست گرفتن نیز به شکل فنری تهیه کرد.
چه موادی برای تهیه سیب زمینی فنری لازم است؟
سیب زمینی، دو عدد سیخ چوبی، روغن به مقدار لازم و نمک به مقدار لازم.
میتوان به سیب زمینی فنری سبزی معطر اضافه کرد؟
بله، به دلخواه میتوان سبزی معطر به مواد اضافه کرد.
آیا میتوان به جای روغن از کره یا روغن زیتون برای سیب زمینی فنری استفاده کرد؟
بله، میتوان سیب زمینیها را با کره یا روغن زیتون آغشته کرد.