طرز تهیه کوکو دال عدس خام با سیب زمینی خوشمزه و مقوی
دال عدس یکی از حبوبات بسیار مقوی و خوشمزه است که شما می توانید انواع غذا ها را با آن تهیه کنید. شما با دال عدس می توانید یک سوپ خوشمزه تهیه کنید یا خورش ولی این بار قرار است با دال عدس یک کوکوی جذاب تهیه کنیم که فوق العاده خوشمزه و راحت است و شما می توانید برای شام یا نهار تهیه کنید. دال عدس برای بچه ها نیز بسیار مقوی و مفید است زیرا مواد مغذی بسیاری در خود دارد و شما می توانید از 6 به بعد این ماده مغذی را به صورت پوره شده به بچه ها بدهید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کوکو دال عدس را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه کوکوی مرغ
مواد لازم
| دال عدس | 1 لیوان |
| سیب زمینی | 1 عدد |
| پیاز | 1 عدد |
| جعفری خرد شده | 4 ق غذا خوری |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| رب | 1 ق غذا خوری |
| نمک.فلفل.زردچوبه.پاپریکا و پودرسیر | به مقدار لازم |
طرز تهیه کوکو دال عدس
1مرحله اول: آماده سازی دال عدس
ابتدا باید دال عدس را با سه لیوان آبجوش خیس کنید و کنار قرار دهید و بعد از سه ساعت که خیس خورد آب اضافه را خارج کنید و عدس را داخل مخلوط کن یا میکسر یا به کمک گوشتکوب برقی خوب بزنید تا پوره و له شود.
2مرحله دوم: مخلوط کردن
در ادامه پیاز را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و آب پیاز را بگیرید، سیب زمینی را نیز پوست بگیرید و رنده بزنید و آب آن را بگیرید. دال عدس پوره شده را داخل کاسه ریخته و به آن پیاز و سیب زمینی، رب، تخم مرغ، جعفری و ادویه های گفته شده را اضافه کنید و دستکش انداخته و مواد را با دست خوب ورز دهید تا یک خمیر مسنجم و یکدست داشته باشید.
3مرحله سوم: سرخ کردن
داخل تابه کمی روغن ریخته و بگذارید تا داغ شود از مواد کوکو بردارید و داخل تابه قرار دهید و با پشت قاشق کمی پهن کنید و هر دو طرف کوکو را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شود و بعد به همراه نان تازه سرو کنید. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه کوکو سیب زمینی خام
فوت و فن های دستور پخت کوکو دال عدس
- رب برای خوشرنگ شدن اضافه می شود و می توانید حذف کنید.
- جعفری باعث عطر خوبی می شود.
- می توانید بجای پودر سیر از سیر رنده شده نیز استفاده کنید.
همچنین ببینید: طرز تهیه کوکو سیب زمینی پخته
همچنین ببینید: طرز تهیه کوکو سبزی