طرز تهیه پیازچه خشک (پودر پیازچه) با عطر عالی برای انواع غذا ها
پیازچه عطر بسیار خوبی به غذا ها می دهد و شما می توانید این بار پیازچه را خشک کنید و برای انواع غذا ها استفاده کنید، می توانید به صورت ساطوری شده این کار را بکنید یا بعد از خشک شدن داخل آسیاب بریزید و میکس کنید تا پودر شود. اما شما می توانید از پیازچه در غذا های زیر استفاده کنید:
- برای انواع سوپ
- برای پاستا
- برای خوراک های مرغ
- برای پیتزای سبزیجات
- برای استفاده داخل ادویه ها
- برای آش ها
- برای انواع غذاهای گوشتی
- برای تزیین
- برای آب دوغ خیار
همچنین ببینید: فوت و فن زرشک پلو با مرغ
مواد لازم
| پیازچه | 1 کیلوگرم |
طرز تهیه پیازچه خشک
1مرحله اول: آماده سازی پیازچه
فقط کافیه پیازچه هایی که ساقه های سبز و تازه دارند را بخرید و پاک کنید و بشویید. آب پیازچه ها که رفت پیازچه ها را روی تخت با یه چاقوی تیز به قطر نیم تا یک سانت ریز خرد خرده(قسمت سفید و بالای پیازچه را می توانید نریزید من بیشتر ساقه های سبز را خرد کردم) البته باید پیازچه ها را دسته کرده و خرد کنید اگه بخواهید مثل سبزی خرد کنید له می شود می توانید دسته های کوچک کنید تو دستتون نگه دارید و با قیچی خرد کنید.
2مرحله دوم: خشک کردن
حالا یه پارچه تمیز پهن کنید و پیازچه ها را روی پارچه بریزید طوری که روی هم نباشن باید کاملا هوا رد شود از داخل پیازچه ها حدود ۲ تا ۳ روز می کشد تا خشک شود در طول روز پیازچه های خرد شده را زیر و رو کنید تا هوا بخورند، خیلی راحته این کار بعد از خشک شدن درون شیشه درب دار بریزید و در کابینت نگهداری کنید. برای پیازچه فریزی هم پیازچه های خرد شده رو داخل کیسه فریزر قرار داده و در فریزر نگهداری کنید.
همچنین ببینید: فوت و فن ترشی کلم قرمز
فوت و فن های دستور تهیه پیازچه خشک
- می توانید بعد از خشک شدن پیازچه را آسیاب کنید.
- می توانید داخل سرخکن بدون روغن یا فر با کانوکشن قرار دهید تا خشک شود.
همچنین ببینید: فوت و فن مربای هویج
همچنین ببینید:فوت و فن چلو گوشت خوشمزه