طرز تهیه پوره سیب زمینی با پیاز داغ و جعفری بدون شیر (غذای فوری و سه سوته)

پوره سیب زمینی از جمله غذا های ساده، مغذی و خوش خوراکی است که در بسیاری از فرهنگ های غذایی جهان جایگاه ویژه ای دارد. این خوراک سبک و دلپذیر، بسته به ذائقه و نیاز های تغذیه ای، به روش های مختلفی تهیه می شود. در این دستور، به تهیه ی پوره سیبزمینی بدون استفاده از شیر پرداخته ایم که با افزودن پیاز داغ و جعفری، طعمی متمایز، معطر و سنتی به خود می گیرد. این ترکیب نهت نها برای گیاهخ واران و افراد دارای حساسیت به لبنیات مناسب است، بلکه در کنار غذا های متنوع ایرانی و فرنگی نیز قابل سرو می باشد. امروز در پارسی دی طرز تهیه پوره سیب زمینی با پیاز داغ و جعفری بدون شیر را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید

همچنین ببینید: طرز تهیه پوره سیب زمینی برای نوزاد شش ماهه

مواد لازم

طرز تهیه پوره سیب زمینی با پیاز داغ و جعفری بدون شیر

1مرحله اول: پخت سیب زمینی

سیب زمینی ها را بشویید، پوست بکنید و به قطعات متوسط خرد کنید. در قابلمهای با آب و کمی نمک بپزید تا کاملا نرم شوند (حدود ۱۵-۲۰ دقیقه). آبکش کنید و سیب زمینی ها را با گوشت کوب یا چنگال له کنید تا پورهای یکدست حاصل شود.

2مرحله دوم: تهیه پیاز داغ

پیاز ها را پوست کنده و به صورت خلالی نازک برش دهید. در تابه ای، مقداری روغن مایع بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. پیاز ها را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا طلایی و ترد شوند (حدود ۱۰-۱۵ دقیقه). سپس روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی گرفته شوN.

3مرحله سوم: تهیه پوره سیب زمینی

به سیب زمینی له شده، کره، نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. اگر پوره خیلی سفت است، به تدریج ۱/۴ تا ۱/۲ پیمانه آب گرم یا آب مرغ اضافه کنید تا به بافت دلخواه برسد. نیمی از پیاز داغ و ۲ قاشق غذا خوری جعفری خردشده را به پوره اضافه کنید و مخلوط کنید. پوره را در ظرف سرو بکشید. باقی مانده پیاز داغ و ۱ قاشق غذا خوری جعفری را روی پوره بریزید برای تزیین. گرم سرو کنید. نوش جان

همچنین ببینید: طرز تهیه پوره برنج برای نوزاد 

فوت و فن های دستور پخت موچی شکلاتی

1. می توانید از زردچوبه یا ادویهه ای دلخواه برای طعم دهی به پیاز داغ استفاده کنید.
2. پوره را بلافاصله پس از پخت سرو کنید، سیب زمینی سردشده ممکن است سفت و کش دار شود.
3. جعفری تازه را در پایان اضافه کنید تا رنگ و عطر آن حفظ شود.

همچنین ببینید: طرز تهیه پوره هویج 

همچنین ببینید: طرز تهیه پوره عدس برای نوزاد