گاتای مرغ یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و کرانچی می باشد که فوق العاده خوشمزه و ساده است و می توانید برای شام و یا مهمانی خود تهیه کنید. در این آموزش تمام مراحل را به صورت تصویری به شما یاد خواهیم داد تا بتوانید به راحتی آن را در منزل تهیه کنید. گاتای مرغ یکی از خوشمزه ترین غذاها می باشد و با چند قلم مواد می توانید آن را در منزل تهیه کنید. این غذای خوشمزه بسیار ساده و آسان است و به صورت لایه لایه تهیه می شود. امروز در پارسی دی طرز تهیه گاتای مرغ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| سیب زمینی | 3 عدد |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| خامه | ۲ الی ۳ ق غذا خوری |
| کره | ۵۰ گرم |
| آرد سوخاری | به مقدار لازم |
| پنیر پیتزا یا پنیر ورقه ای گواد | به مقدار لازم |
| نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، ادویه ایتالیایی | به مقدار لازم |
طرز تهیه گاتای مرغ
1مرحله اول: آماده سازی سیب زمینی
ابتدا سیب زمینی ها را بشورید و داخل قابلمه ریخته و با مقداری آب بگذارید تا پخته شود. پوست سیب زمینی را بگیرید و صبر کنید تا کاملا خنک شود. سیب زمینی ها را پوره کنید و داخل یک کاسه بریزید. در ادامه سینه مرغ را به همراه پیاز و سیر و کمی نمک و فلفل داخل قابلمه ریخته و بگذارید تا پخته شود.
2مرحله دوم: مخلوط کردن مواد
در ادامه مرغ را از قابلمه خارج و ریش ریش کنید و کنار بگذارید. حالا داخل مرغ را به همراه تخم مرغ و به کاسه سیب زمینی اضافه کنید و بعد خامه و کره ای به دمای محیط رسیده و نرم شده را به همراه ادویه ها به مواد اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
3مرحله سوم: چیدن لایه های گاتای مرغ
در ادامه ظرف مناسب فر را انتخاب کنید و کف ظرف مورد نظر را کمی با کره چرب کنید و روی آن پودر سوخاری دلخواه خود را بریزید و بعد روی آرد سوخاری نیمی از مواد مخلوط شده مرحله قبل را روی پودر سوخاری بریزید و سطح آن را صاف کنید در ادامه روی مواد پنیر پیتزا یا ورقه ای قرار دهید.
4مرحله چهارم: پخت گاتای مرغ
در ادامه مجدد روی پنیر مواد سیب زمینی را بریزید و دوباره یک لایه پودر سوخاری روی مواد بریزید و در آخر روی مواد کره آب شده بریزید و در فر از قبل گرم شده به مدت ۱۵ دقیقه در دمای ۱۷۰ قرار دهید تا کاملا برشته و طلایی شود. سپس به همراه سس دلخواه خود سرو کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه گاتای مرغ پنیری
- می توانید آب مرغ را دور نریزید و برای تهیه سوپ استفاده کنید.
- به دلخواه می توانید از پودر پانکو استفاده کنید.
- می توانید برای پخت مرغ از ادویه های دلخواه استفاده کنید.
- این غذا همانند لازانیا سرو می شود و باید بگذارید تا کاملا خنک شود و بعد سرو کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه خوراک مرغ و سیب زمینی و هویج در فر و بدون فر
طرز تهیه خوراک مرغ و قارچ رژیمی ساده و خوشمزه با فلفل دلمه
طرز تهیه ژامبون تنوری فست فودی خوشمزه با پنیر در ماهیتابه
طرز تهیه خوراک مرغ مراکشی سریع ساده و مجلسی با فر و بدون فر
