خوراک ها انواع و اقسام مختلفی دارند و شما می توانید در طعم ها و مزه های مختلف خوراک ها را تهیه کنید. خوراک مرغ با سس بشامل بسیار خوشمزه و ساده است و می توانید به دلخواه از پنیر پیتزا استفاده کنید و این غذای ساده را برای شام تهیه کنید. اگر برای تهیه شام دنبال یک غذای ساده و خوشمزه می گردید حتما این رسپی را تهیه کنید تا از طعم بی نظیر خوراک مرغ با سس بشامل لذت ببرید. امروز در پارسی دی طرز تهیه خوراک مرغ با سس بشامل را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| سینه مرغ | ۲ عدد |
| پیاز | ۲ عدد |
| سیر | ۳ حبه |
| آبلیمو | ۱ ق غذا خوری |
| روغن زیتون | ۲ ق غذا خوری |
| قارچ | ۱ بسته |
| چیپس خلالی | ۱ بسته |
| نمک، فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| کره | ۴۰ گرم |
| آرد | ۱ ق غذا خوری |
| شیر | ۱ لیوان |
| خامه | ۳ ق غذا خوری |
| نمک | به مقدار لازم |
| پنیر پیتزا | به مقدار لازم |
طرز تهیه خوراک مرغ با سس بشامل
1مرحله اول: مزه دار کردن مرغ
ابتدا باید مرغ را بشورید و بدون استخوان کنید و به اندازه های دلخواه برش بزنید. یکی از پیاز های را پوست بگیرید و خرد کنید و به همراه کمی سیر و نمک و فلفل سیاه و آبلیمو روغن زیتون و زعفران خوب مخلوط کنید و ماساژ دهید و برای ۲ ساعت بگذارید تا مزه دار شود.
2مرحله دوم: تهیه مواد میانی
برای تهیه مواد میانی باید یکی دیگر از پیاز ها را پوست بگیرید و اسلایس کنید و داخل تابه کمی تفت دهید تا کاراملی و طلایی شود و بعد قارچ های شسته شده و اسلایس شده را اضافه کنید و آبلیمو را اضافه کنید و تفت دهید تا قارچ سیاه نشود و از تابه خارج کنید. در تابه ای دیگر مرغ مزه دار شده نیز کمی تفت دهید تا تا پخته و تغییر رنگ دهد.
3مرحله سوم: تهیه سس بشامل
برای تهیه سس بشامل کره را داخل تابه بریزید و زمانی که ذوب شد آرد اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود و بعد شیر را کم کم به مواد اضافه کنید و هم بزنید و در انتها کمی نمک و فلفل سیاه و بعد خامه را افزوده و از روی حرارت بردارید.
4مرحله چهارم: تهیه خوراک مرغ با چیپس
در ادامه باید یک ظرف پیرکس یا چینی را چرب کنید و به ترتیب از مواد مرغی و مواد قارچی و سس بشامل و چبپس و پنیر پیتزا بریزید و در فر از قبل گرم شده به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ بگذارید تا پخته و طلایی شود و بعد با سس دلخواه میل کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت خوراک مرغ با سس بشامل
- می توانید بجای چیپس از سیب زمینی ورقه شده و سرخ شده استفاده کنید.
- افزودن خامه به سس بشامل باعث بافت کرمی می شود.
- می توانید این خوراک را در فر برقی و توستر نیز تهیه کنید.
- به دلخواه می توانید مرغ را با ادویه های مختلف مزه دار کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه خوراک لوبیا چشم بلبلی با سیب زمینی ساده و خوشمزه
فوت و فن پخت خوراک لوبیا چیتی لعاب دار + راز خوشمزه شدن
طرز تهیه خوراک لوبیا سبز بدون گوشت ساده و آسان با سیب زمینی و قارچ
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی خوشمزه و مجلسی با قارچ و سیب زمینی
طرز تهیه خوراک میگو ساده جنوبی خوشمزه و مجلسی با سبزیجات
جمع بندی
خوراک مرغ با سس بشامل یک غذای ساده و خوشمزه است که با ترکیب مرغ مزهدار شده، قارچ تفت داده شده، سس بشامل کرمی و لایهای از چیپس و پنیر پیتزا تهیه میشود و با پخت در فر به طعمی بینظیر دست مییابد. این دستور پخت با استفاده از مواد در دسترس و مراحل آسان، گزینهای مناسب برای شامهای خانگی است و امکان تنوع در ادویهها و جایگزینی مواد مانند سیبزمینی ورقهای به جای چیپس، انعطافپذیری آن را افزایش میدهد. افزودن خامه به سس بشامل باعث ایجاد بافتی لطیف و کرمی میشود که تجربهای لذیذ و متفاوت از خوراک مرغ را فراهم میآورد.
پرسش های متداول
چگونه مرغ را برای خوراک مرغ با سس بشامل مزه دار کنیم؟
مرغ را بدون استخوان کرده و با پیاز خرد شده، سیر، نمک، فلفل سیاه، آبلیمو، روغن زیتون و زعفران مخلوط و ماساژ دهید و ۲ ساعت بگذارید بماند.
طرز تهیه سس بشامل در این خوراک چگونه است؟
کره را ذوب کرده، آرد را تفت دهید، کم کم شیر اضافه کنید، نمک، فلفل و خامه را افزوده و از روی حرارت بردارید.
برای تهیه مواد میانی خوراک چه مراحلی لازم است؟
پیاز اسلایس شده را تفت دهید تا طلایی شود، قارچ شسته شده را اضافه کنید و تفت دهید سپس مرغ مزه دار شده را کمی تفت دهید.
چگونه خوراک مرغ با سس بشامل را در فر آماده کنیم؟
ظرف پیرکس را چرب کرده، مواد مرغی، قارچ، سس بشامل، چیپس و پنیر پیتزا را لایه لایه بریزید و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید.
آیا می توان به جای چیپس از ماده دیگری استفاده کرد؟
بله، می توانید به جای چیپس از سیب زمینی ورقه شده و سرخ شده استفاده کنید.
چگونه می توان بافت کرمی تر به سس بشامل داد؟
افزودن خامه به سس بشامل باعث بافت کرمی تر می شود.
آیا می توان این خوراک را بدون فر هم تهیه کرد؟
بله، می توانید خوراک را در فر برقی یا توستر نیز تهیه کنید.
آیا امکان تغییر ادویه های مرغ وجود دارد؟
بله، می توانید مرغ را با ادویه های مختلف به دلخواه مزه دار کنید.