طرز تهیه پیتزا با سس پستو و فیله مرغ حرفه ای و خوش طعم + عکس مراحل

دستور پخت پیتزا با سس پستو

طرز تهیه پیتزا با سس پستو

 

پیتزا با سس پستو یکی از روش های بسیار خوشمزه تهیه یک پیتزای خوشمزه و راحت با سس پستو می باشد که می توانید با خمیر پیتزا آماده تهیه کنید و یا خودتان به راحتی در منزل خمیر تهیه کنید. تهیه پیتزا در خانه کار بسیار خوبی می باشد و شما می توانید این پیتزای خوشمزه را در خانه به همراه تمام نکات و عکس های مراحل تهیه کنید. سس پستو یکی از سس های بسیار معروف می باشد که به چاشنی معروف ایتالیایی مشهور است و شما می توانید این سس را به همراه دانه کاج و ریحان و سیر در خانه تهیه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه پیتزا به سس پستو را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه پیتزا با سس پستو ( خمیر)

  • آرد ۳ لیوان
  • مایه خمیر ۱ ق غذا خوری
  • شکر ۱  قغذا خوری
  • نمک ۱ ق چای خوری
  • آب ولرم ۱ پیمانه
  • روغن زیتون ۲ ق غذا خوری

مواد لازم برای تهیه سس پستو و پیتزا

  • گردو یا دانه کاج ۸۰ گرم
  • ریحان ۱۵۰ گرم
  • پنیر پارمزان ۸۰ گرم
  • سیر ۳ حبه
  • روغن زیتون ۱/۲ پیمانه
  • نمک، فلفل سیاه ۱ ق مربا خوری
  • فیله مرغ ۶ عدد
  • پنیر پیتزا به مقدار لازم
  • برگ ریحان به مقدار لازم

طرز تهیه پیتزا با سس پستو به همراه آموزش خمیر پیتزا خانگی

مرحله اول : تهیه خمیر پیتزا

ابتدا برای تهیه خمیر پیتزا باید خمیر مایه را به همراه شکر روی آب ولرم ریخته و هم بزنید و برای ۱۰ دقیقه بگذارید کنار عمل بیاید و کف کند. سپس آرد را به همراه نمک و روغن زیتون داخل یک کاسه ریخته و خمیر مایه عمل آمده را اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر وسط کاسه جمع شود، دقت کنید اگر نیاز بود به تدریج آرد اضافه کنید و خمیر را به مدت ۱۰ دقیقه ورز دهید تا یکدست شود و برای ۲ ساعت در محیط گرم استراحت دهید تا خمیر ور بیاید و پف کند.

مرحله دوم: تهیه سس پستو

در ادامه باید سس پستو را تهیه کنید. برای تهیه این سس باید از میکسر یا ۱۲۳ یا از مخلوط کن استفاده کنید و ریحان را پاک کنید و بشورید به همراه گردو و سیر پوست گرفته و روغن زیتون و نمک و فلفل سیاه و پنیر بریزید و خوب میکس کنید تا سس یکدست بدست بیاید.

مرحله سوم: تهیه مرغ

در ادامه باید فیله های مرغ را مزه دار کنید. فیله های مرغ را برش بزنید. سپس داخل کاسه ریخته به همراه نمک و پودر سیر و پودر پیاز و فلفل سیاه و خوب ماساژ دهید و داخل یک تابه معمولی یا تابه گریل سرخ کنید تا خوب مغز پخت شود. در این مدت پف خمیر پیتزا را با دست بگیرید و داخل سینی فر چرب شده باز کنید.

مرحله چهارم: پخت پیتزا با سس پستو

در ادامه باید سس پستو تهیه شده روی خمیر پخش کنید و پنیر پیتزا یا پنیر خامه ای را بریزید و روی پیتزا فیله های سرخ شده را قرار دهید و چند برگ ریحان روی آن قرار دهید و به دلخواه مجدد کمی پنیر ریخته و در فر از قلب گرم شده به مدت ۳۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ قرار دهید تا پیتزا با سس پستو پخته شود. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه پیتزا با سس پستو به همراه  آموزش خمیر پیتزا و سس پستو

  1. آرد را باید کم کم اضافه کنید تا جایی که خمیر جمع شود.
  2. می توانید از پنیر خامه ای استفاده کنید تا کم کالری تر باشد.
  3. برای فر های برقی باید دما را روی ۱۶۰ تنظیم کنید.

همچنین ببینید

طرز تهیه پیتزا با سس پستو و فیله مرغ حرفه ای و خوش طعم + عکس مراحل
5 (100%) 1 votes

guest
0 دیدگاه
Inline Feedbacks
View all comments