یکی از خوراک های بسیار خوشمزه می باشد که بسیار ساده و رژیمی است و برای یک شام نونی بسیار مناسب است. شما به دلخواه می توانید سیب زمینی ها را کبابی کنید در فر و یا روی گاز و یا می توانید به صورت آبپز استفاده کنید و به دلخواه سبزیجات دیگر را به این غذا خوشمزه اضافه کنید ولی شاید در نگاه اول فکر کنید این یک غذای ساده است ولی می تواند برای مهمانی نیز مناسب باشد و شاید کمتر کسی باشد که این خوراک خوشمزه را دوست نداشته باشد. امروز در پارسی دی طرز تهیه خوراک مرغ و سیب زمینی و هویج در فر و بدون فر را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم
| سینه مرغ | ۱ عدد |
| سیب زمینی | ۴ عدد |
| هویج | ۲ عدد |
| پیاز | ۱ عدد |
| سیر | ۳ حبه |
| رب | ۱ ق غذا خوری |
| آب لیموترش | ۲ ق غذا خوری |
| روغن زیتون | به مقدار لازم |
| نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، آویشن | به مقدار لازم |
طرز تهیه خوراک مرغ و سیب زمینی
1مرحله اول: آماده سازی سیب زمینی
ابتدا سیب زمینی ها را خوب بشورید شما به دلخواه می توانید سیب زمینی را با پوست و یا بدون پوست کبابی کنید. سیب زمینی را خرد کنید و داخل یک کاسه بریزید و به آن کمی روغن زیتون و ادویه ها و نمک اضافه کنید و خوب هم بزنید تا سیب زمینی ها مزه دار شود سپس داخل سینی فر قرار دهید و در دمای ۲۰۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه قرار دهید تا کبابی شود حتما در حین پخت سیب زمینی ها را با انبر زیر و رو کنید تا کاملا کبابی شود اگر فر در دسترس ندارید می توانید داخل تابه سیب زمینی را قرار دهید و در تابه را بگذارید تا پخته و نرم شوند.
2مرحله دوم: تفت دادن مواد
در ادامه پیاز را نگینی ریز خرد کنید و داخل کمی روغن در قابلمه مناسب تفت دهید تا سبک شود سپس سیر پوره شده را اضافه کنید و تفت دهید در ادامه هویج را پوست کنده و به اندازه دلخواه برش بزنید و اضافه کنید.
3مرحله سوم: پخت مرغ
در ادامه سینه مرغ را خرد کنید و به مواد فوق اضافه کنید و با ادویه ها و نمک اضافه کنید و تفت دهید تا سینه مرغ تغییر رنگ دهد و بعد رب را نیز اضافه کنید تا بوی خامی رب از بین برود و رب خوش رنگ شود و در ادامه برگ بو را به همراه ۲ پیمانه آب اضافه کنید و صبر کنید تا به جوش بیاد و مرغ پخته و نرم شود.
4مرحله چهارم: تهیه خوراک مرغ و سیب زمینی
وقتی مرغ پخته شده و سس آن کاملا غلیظ شد آب لیموترش را اضافه کنید و آن را از روی حرارت بردارید و سیب زمینی کبابی را به آن اضافه کنید و داخل ظرف سرو بریزید حالا می توانید سس انار یا سس بالزامیک یا سس چیلی بنا به سلیقه خود روی مواد بریزید و به همراه نان میل کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت مرغ و سیب زمینی و هویج
- می توانید مرغ را به همراه سیب زمینی داخل فر قرار دهید و به دلخواه به آن پنیر اضافه کنید.
- افزودن فلفل دلمه و قارچ سلیقه ای می باشد.
- می توانید سیب زمینی ها را سرخ کنید و در انتها به مواد اضافه کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه خوراک تن ماهی
طرز تهیه خوراک مرغ
طرز تهیه خوراک اسفناج
طرز تهیه خوراک مرغ و قارچ
طرز تهیه خوراک قارچ و سیب زمینی
جمع بندی
خوراک مرغ و سیب زمینی و هویج با طرز تهیه ای ساده و مواد اولیه در دسترس، گزینه ای ایده آل برای یک وعده غذایی سالم و خوشمزه است که می تواند هم در روزمره و هم در مهمانی ها سرو شود. استفاده از روش های مختلف پخت سیب زمینی و امکان افزودن سبزیجات متنوع، این غذا را به یک خوراک قابل انعطاف و متناسب با سلیقه های مختلف تبدیل می کند. ترکیب طعم های متعادل و استفاده از ادویه های مناسب، علاوه بر حفظ ارزش غذایی، لذت خوردن این خوراک را دوچندان می کند و آن را به انتخابی مناسب برای شام یا ناهار تبدیل می نماید.
پرسش های متداول
آیا می توان سیب زمینی را بدون پوست برای این خوراک استفاده کرد؟
بله، سیب زمینی را می توانید با پوست یا بدون پوست استفاده کنید.
چه دمایی و برای چند دقیقه باید سیب زمینی ها در فر قرار گیرند؟
سیب زمینی ها را در دمای ۲۰۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه در فر قرار دهید.
اگر فر نداشته باشیم چگونه سیب زمینی را آماده کنیم؟
می توانید سیب زمینی ها را در تابه بپزید و درب تابه را بگذارید تا نرم شوند.
چه ادویه هایی برای مزه دار کردن سیب زمینی استفاده می شود؟
نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و آویشن به مقدار لازم استفاده می شود.
آیا می توان سبزیجات دیگر به این خوراک اضافه کرد؟
بله، می توانید فلفل دلمه و قارچ را به دلخواه اضافه کنید.
چه سس هایی برای سرو این خوراک پیشنهاد شده است؟
سس انار، سس بالزامیک و سس چیلی برای سرو پیشنهاد شده اند.
آیا می توان مرغ و سیب زمینی را همزمان داخل فر پخت؟
بله، می توانید مرغ را به همراه سیب زمینی داخل فر قرار دهید.
آیا اضافه کردن پنیر به این خوراک امکان پذیر است؟
بله، به دلخواه می توانید پنیر به خوراک اضافه کنید.