یکی از خوراک های سالم و بسیار خوشمزه است که می توانید با تره فرنگی تهیه کنید. تره فرنگی یکی از سبزیجات بسیار خوشمزه است که شما می توانید با آن انواع سوپ و خوراک ها را تهیه کنید. در گذشته مصری ها و یونانی ها و رومی ها از این سبزیجات برای خواص دارویی استفاده می کردند زیرا دارای ویتامین ها بسیاری است. شما می توانید این خوراک خوشمزه را با گوشت و یا بدون گوشت و یا حتی با مرغ تهیه کنید و برای یک شام سبک تدارک ببینید اما مهترین خواص تره فرنگی عبارت است کاهش وزن زیرا کالری کمی دارد اما حاوی مقدار زیادی فیبر است و باعث می شود شما احساس سیری بیشتری داشته باشید، هضم و گوارش غذا را آسان می کند و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. امروز در پارسی دی خوراک تره فرنگی خوشمزه با گوشت و هویج و سیب زمینی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
گوشت چرخ کرده | ۳۰۰ گرم |
تره فرنگی | ۳۰۰ گرم |
پیاز | ۱ عدد |
سیر | ۲ حبه |
هویج | ۲ عدد |
سیب زمینی | ۲ عدد |
استاک مرغ یا گوشت | ۱ عدد |
روغن زیتون | به مقدار لازم |
نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر، زردچوبه | به مقدار لازم |
طرز تهیه خوراک تره فرنگی
1مرحله اول: تفت دادن پیاز
ابتدا تره فرنگی ها را پاک کنید و خرد کنید شما می توانید به اندازه دلخواه آن ها را خرد کرده و چندین بار بشورید. داخل یک قابلمه روغن زیتون ریخته و پیاز را بشورید و نگینی ریز خرد کنید و داخل قابلمه تفت دهید تا سبک شود.
2مرحله دوم: تفت دادن گوشت
در ادامه کمی زردچوبه به پیازها بزنید تا خوش رنگ شود، سیرها را پوست بگیرید و پوره کنید و به همراه پیاز تفت دهید تا عطر سیر بلند شود و بعد گوشت را اضافه کنید و به همراه آن تمام ادویه ها و کمی نمک را اضافه و خوب با پیاز و سیر سرخ کنید.
3مرحله سوم: افزودن تره فرنگی
در ادامه تره فرنگی خرد شده را نیز اضافه کنید و هم بزنید و بعد هویج ها را پوست بگیرید و حلقه ای خرد کنید و به مواد اضافه کنید و استاک مرغ یا گوشت را با آب ولرم مخلوط کنید و روی خوراک بریزید.
4مرحله چهارم: پخت خوراک تره فرنگی
و بعد ۴ ق غذا خوری روغن زیتون روی خوراک ریخته و درب قابلمه را بگذارید به مدت ۳۰ دقیقه تا خوراک پخته و کم کم غلیظ شود و بعد سیب زمینی را پوست بگیرید و مکعبی خرد کنید و به خوراک اضافه کرده و مجدد ۳۰ دقیقه دیگر زمان دهید تا خوراک جا افتاده و غلیظ شود و در انتها نمک و فلفل خوراک را اندازه کنید و به همراه نان تازه سرو کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت خوراک تره فرنگی
- بهتر است این غذا را با روغن زیتون تهیه کنید زیرا طعم آن بسیار خوشمزه تر می شود.
- می توانید گوشت را حذف کنید و با سبزیجات دیگر نظیر قارچ و فلفل دلمه این خوراک را به صورت گیاهی تهیه کنید.
- می توانید برای چاشنی از کمی آب لیموترش استفاده کنید.
- نمک را در انتها اضافه کنید زیرا استاک ها حاوی نمک و ادویه هستند.
همچنین ببینید