خوراک مرغ و کدو سبز یکی از خوراک های بسیار خوشمزه می باشد که می توانید با سینه مرغ و سبزیجات مختلف به دلخواه تهیه کنید. این خوراک خوشمزه با چند قلم مواد تهیه می شود و بسیار اقتصادی و مقرون به صرفه می باشد و به دلیل وجود سبزیجات مختلف مانند کدو سبز و هویح و بادمجان طعم بی نظیری دارد و حاوی انواع ویتامین ها و مواد معدنی می باشد که اگر در رژیم غذایی و لاغری هستید یک خوراک بی نظیر و سیر کننده می باشد و می توانید با مقداری نان آن را سرو کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه خوراک مرغ و کدو سبز و هویج را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| سینه مرغ | ۱ عدد |
| هویج | ۱ عدد |
| کدو سبز | ۲ عدد |
| بادمجان | ۱ عدد |
| رب گوجه | ۱ ق غذا خوری |
| پیاز بزرگ | ۱ عدد |
| سیر | 2 حبه |
| سویا سس یا آبلیموترش | ۲ ق غذا خوری |
| نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پولبیبر | به مقدار لازم |
طرز تهیه خوراک مرغ و کدو سبز
1مرحله اول: تفت دادن مواد
ابتدا باید پیاز پوست بگیرید و خلالی ریز خرد کنید و به آن کمی نمک و پولبیر و زردچوبه بزنید و داخل تابه به همراه کمی روغن تفت دهید تا سبک و نرم شود. می توانید از تابه وک یا تابه گود استفاده کنید. در ادامه هویج را پوست بگیرید و خرد کنید و به همراه پیاز کمی تفت دهید تا از خامی خارج شود سپس سیر را پوست بگیرید. کدو ها را پوست بگیرید و یا می توانید بدون پوست گرفتن حلقه ی خرد کنید و داخل تابه کمی تفت دهید تا سرخ و نرم شود.
2مرحله دوم: افزودن مرغ
سینه مرغ را بدون استخوان کنید و به صورت نواری برش بزنید و به آن نمک و فلفل سیاه بزنید. بادمجان ها را خوب بشورید و به صورت خلالی ریز خرد کنید و به همراه دیگر مواد تفت دهید و در ادامه سینه مرغ را نیز اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند.
3مرحله سوم: افزودن رب
در ادامه باید سویا سس یا آبلیموترش را اضافه کنید و هم بزنید و بعد رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و رب خوشرنگ شود. حالا روی مواد کمی آبجوش ریخته و درب تابه را قرار دهید و برای نیم ساعت تا ۴۰ دقیقه صبر کنید تا سبزیجات نرم شود و تبدیل به یک سس غلیظی شود سپس داخل بشقاب کشیده و با نان تازه سرو کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه خوراک مرغ و کدو سبز رژیمی و خوشمزه با سویا سس
- بهتر است مواد را در حد تفت دادن هم بزنید تا بوی خامی مواد گرفته شود.
- به دلخواه می تواند بادمجان را حذف کنید و از قارچ یا فلفل دلمه نیز می توانید استفاده کنید.
- می توانید به دلخواه بجای رب از گوجه فرنگی خرد شده نیز استفاده کنید.
- در انتها می توانید کمی جعفری ساطوری شده بریزید.
- می توانید سینه مرغ را از قبل برش بزنید و با ادویه های دلخواه مزه دار کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه خوراک کدو با گوشت چرخ کرده لذیذ و مجلسی + مراحل تصویری
طرز تهیه خوراک لوبیا سبز ساده و مجلسی با گوشت، هویج و سیب زمینی
طرز تهیه خوراک کدو سبز با قارچ و سیب زمینی بدون گوشت رژیمی و سالم
طرز تهیه خوراک مرغ با سس باربیکیو لذیذ و مجلسی با سبزیجات
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی با گوشت چرخ کرده فوری و ساده برای شام و نهار
جمع بندی
خوراک مرغ و کدو سبز با ترکیبی از سبزیجات تازه و سینه مرغ، غذایی سالم، خوشمزه و اقتصادی است که به راحتی میتواند در رژیمهای غذایی متنوع جای بگیرد. استفاده از ادویههای مناسب و روش پخت دقیق باعث حفظ طعم و ارزش غذایی مواد اولیه میشود و این خوراک را به گزینهای ایدهآل برای وعدههای اصلی تبدیل میکند. با توجه به امکان تغییر مواد و افزودنیها، این دستور پخت قابلیت انعطاف بالایی دارد و میتواند مطابق با ذائقه و نیازهای تغذیهای مختلف تنظیم شود. در نهایت، سرو این خوراک همراه با نان تازه، تجربهای لذتبخش و مغذی را برای خانواده فراهم میآورد.
پرسش های متداول
برای تهیه خوراک مرغ و کدو سبز از چه موادی استفاده میشود؟
سینه مرغ، هویج، کدو سبز، بادمجان، رب گوجه، پیاز، سیر، سویا سس یا آبلیموترش و ادویهها.
چگونه باید پیاز را برای این خوراک آماده کرد؟
پیاز را پوست گرفته و خلالی ریز خرد کنید سپس با کمی نمک، پولبیبر و زردچوبه تفت دهید تا نرم شود.
آیا میتوان بادمجان را در این خوراک حذف کرد؟
بله، میتوانید بادمجان را حذف کرده و به جای آن از قارچ یا فلفل دلمه استفاده کنید.
چطور مرغ را قبل از پخت مزهدار کنیم؟
سینه مرغ را از قبل برش زده و با ادویههای دلخواه مزهدار کنید.
چه مدت باید خوراک را پس از افزودن آبجوش بپزیم؟
نیم ساعت تا ۴۰ دقیقه بپزید تا سبزیجات نرم شده و سس غلیظ شود.
آیا میتوان به جای رب گوجه از گوجه فرنگی خرد شده استفاده کرد؟
بله، به دلخواه میتوانید به جای رب از گوجه فرنگی خرد شده استفاده کنید.
برای از بین بردن بوی خامی رب گوجه چه باید کرد؟
رب را با مواد تفت دهید تا بوی خامی آن از بین رفته و رب خوشرنگ شود.
چگونه خوراک مرغ و کدو سبز را سرو کنیم؟
خوراک را داخل بشقاب کشیده و با نان تازه سرو کنید.
آیا میتوان سبزیجات دیگر به خوراک اضافه کرد؟
بله، میتوانید به دلخواه کمی جعفری ساطوری شده به خوراک اضافه کنید.
کدو کجا شد استاد مثلا مرغ و کدو بود خیلی ببخشید ها
در مرحله اول نوشته شده است