یکی از خوشمزه ترین ها در سراسر دنیا می باشد که بسیار محبوب است و شما می توانید این سیب زمینی تنوری را با انواع سس و دیپ ها سرو کنید. شما به دلخواه می توانید پوست سیب زمینی ها را پوست بگیرید و یا با پوست تنوری کنید اما برای تنوری کردن سیب زمینی شما می توانید از فر یا قابلمه و یا سولاردم یا همان ماکروفر نیز استفاده کنید شما باید ابتدا سیب زمینی ها را طعم دار کنید سپس تنوری کنید. امروز در پارسی دی سیب زمینی تنوری را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم
| سیب زمینی | ۵۰۰ گرم |
| روغن زیتون | ۳ ق غذا خوری |
| پودر سیر | ۱ ق مربا خوری |
| پونه کوهی | ۱ ق مربا خوری |
| فلفل سیاه و فلفل قرمز | به مقدار لازم |
| پودر پاپریکا دودی و آویشن و نمک | به مقدار لازم |
| پنیر پارمزان | به مقدار لازم |
طرز تهیه سیب زمینی تنوری
1مرحله اول: آماده سازی سیب زمینی
ابتدا سیب زمینی ها را اگر دوست دارید با پوست تنوری کنید با برش آشپزی خوب بشورید و اگر دوست دارید بدون پوست تنوری کنید پوست سیب زمینی را بگیرید و به ابعاد دلخواه برش بزنید می توانید از وسط به دو نیم کنید یا می توانید به شکل خلالی درشت خرد کنید.
2مرحله دوم: نیم پز کردن مواد
داخل یک قابلمه بزرگ آب بریزید تا به جوش بیاد سپس مقداری نمک بریزید و هم بزنید تا دانه ها نمک حل شود سپس سیب زمینی خرد شده را به مدت ۳ دقیقه داخل آبجوش قرار دهید تا کمی نیم پز شود سپس آبکش کنید و بگذارید تا خنک شود.
3مرحله سوم: مزه دار کرده سیب زمینی
سیب زمینی های خنک شده را داخل یک کاسه بریزید و روغن زیتون و تمام ادویه ها را بریزید و خوب مواد را با دست هم بزنید تا ادویه و روغن زیتون با سیب زمینی خوب مزه دار شود.
4مرحله چهارم: تنوری کردن سیب زمینی با فر
کف سینی فر را کمی چرب کنید و بهتر است کاغذ روغنی بی اندازید سپس سیب زمینی ها را داخل سینی بریزید و در دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد زمان پخت تقریبی می باشد و نمی توان زمان دقیقی گفت حدود ۱ ساعت طول می کشد بهتر است در طول پخت سیب زمینی ها را زیر و رو کنید تا طلایی شود سپس به همراه دیپ پنیری میل کنید.
5مرحله پنجم: سیب زمینی تنوری در مایکروفر و سولاردم
برای تهیه سیب زمینی در سولاردم سیب زمینی ها را در ظرف مخصوص تفلون سولاردم بریزید و دکمه کانوکشن را بزنید و دما را روی ۲۰۰ درجه سانتی گراد و زمان حدودی ۳۵ دقیقه تنظیم کنید و در طول پخت سیب زمینی ها را برگردانید در انتها داخل دیس بریزید و پنیر پارمزان روی سیب زمینی ها بریزید.
فوت و فن های دستور پخت سیب زمینی تنوری
- سیب زمینی ها باید یکدست کف سینی پهن باشد تا سیب زمینی ها خوب رست شود و نباید روی هم قرار بگیرید.
- در انتها گریل را روشن کنید.
- برای فرهای برقی و توستر دما را کمی کمتر تنظیم کنید و مدام چک کنید.
- ادویه هایی که به سیب زمینی اضافه شده است کاملا سلیقه ای می باشد و قابل تغییر است.
همچنین ببینید
طرز تهیه کوکو سیب زمینی پخته
طرز تهیه توپک سیب زمینی
طرز تهیه کرانچی سیب زمینی پنیری
طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده
طرز تهیه پوره سیب زمینی
جمع بندی
سیب زمینی تنوری با طرز تهیهای ساده و استفاده از ادویههای متنوع، یک گزینه خوشمزه و محبوب برای سرو در کنار انواع سسها و دیپها محسوب میشود. با رعایت نکات مهمی مانند نیمپز کردن سیب زمینیها، مزهدار کردن دقیق و پخت یکنواخت در فر یا مایکروفر، میتوان به نتیجهای مطلوب و طلایی دست یافت. انعطافپذیری در انتخاب ادویهها و روش پخت، این دستور را برای هر سلیقهای مناسب میسازد و امکان تهیه آن را در منزل به آسانی فراهم میکند. در نهایت، رعایت فوتوفنهای ارائه شده، کیفیت و طعم نهایی سیب زمینی تنوری را به سطح بالاتری میرساند.
پرسش های متداول
آیا باید پوست سیب زمینی را قبل از تنوری کردن جدا کنم؟
میتوانید پوست سیب زمینی را بگیرید یا با پوست تنوری کنید.
چطور سیب زمینی را قبل از تنوری کردن آماده کنم؟
سیب زمینیها را بعد از شستوشو خرد کرده و ۳ دقیقه در آب جوش نمکدار نیمپز کنید.
چه ادویههایی برای مزهدار کردن سیب زمینی استفاده میشود؟
پودر سیر، پونه کوهی، فلفل سیاه و قرمز، پودر پاپریکا دودی، آویشن و نمک.
دمای مناسب فر برای تنوری کردن سیب زمینی چقدر است؟
دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد مناسب است.
مدت زمان تقریبی پخت سیب زمینی در فر چقدر است؟
حدود یک ساعت، با زیر و رو کردن سیب زمینیها در طول پخت.
چطور سیب زمینی تنوری را در مایکروفر یا سولاردم درست کنم؟
سیب زمینیها را در ظرف مخصوص سولاردم قرار دهید، دکمه کانوکشن را زده، دما را روی ۲۰۰ درجه و زمان حدود ۳۵ دقیقه تنظیم کنید.
چرا باید سیب زمینیها را در کف سینی فر به صورت یکدست پهن کنیم؟
تا سیب زمینیها خوب رست و طلایی شوند و روی هم قرار نگیرند.
آیا میتوان ادویههای دستور را تغییر داد؟
بله، ادویهها کاملاً سلیقهای هستند و میتوان آنها را تغییر داد.