خوراک مرغ با برنج یکی از خوراک های بسیار خوشمزه و راحت می باشد و شما می توانید این خوراک خوشمزه را در کمترین زمان تهیه کنید و یک غذای ساده و راحت ولی در عین حال مجلسی آماده کنید. شما می توانید از سبزیجات مختلف در کنار این خوراک استفاده کنید و برنج را به صورت کته یا آبکش دم کنید و با سیب زمینی سرخ کرده و زرشک این غذا را تهیه کنید. این غذای خوشمزه را می توانید در کمتر از نیم ساعت تهیه کنید و برای یک شام یا نهار خوشمزه آماده کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه خوراک مرغ با برنج را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| سینه مرغ | ۱ عدد |
| پیاز | ۱ عدد |
| فلفل دلمه | ۱ عدد |
| سیر | ۲ حبه |
| زعفران | به مقدار لازم |
| رب | ۱ ق غذا خوری |
| سیب زمینی | ۲ عدد |
| برنج | ۲ پیمانه |
| زرشک | ۲ ق غذا خوری |
| نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، دارچین | به مقدار لازم |
طرز تهیه خوراک مرغ با برنج
1مرحله اول: تفت دادن مرغ
ابتدا باید سینه مرغ را بدون استخوان کنید و به صورت مکعبی برش بزنید. سپس پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز بدون افزودن روغن در تابه تفت دهید تا سبک شود و بعد روغن و زردچوبه را اضافه کنید و بعد از این که شیشه ای شد باید سیر پوره شده را اضافه کنید و در ادامه مرغ خرد شده را افزوده و تفت دهید تا مرغ خوب سرخ شود.
2مرحله دوم: پخت مرغ
در ادامه باید ادویه ها را به همراه کمی زعفران دم کرده و فلفل دلمه نگینی شده اضافه کنید و تفت دهید و در انتها رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته و خوشرنگ شود، حدود ۱/۲ پیمانه آب جوش اضافه کنید و درب تابه را بسته تا مرغ خوب پخته و به روغن بیفند.
3مرحله سوم: تهیه برنج
وقتی مرغ در حال پختن می باشد باید برنج را روی حررات قرار دهید تا بجوش بیاید و بعد از نرم شدن آبکش کنید و یا می توانید از ابتدا به صورت کته دم کنید. سپس کف قابلمه ته دیگ دلخواه را قرار دهید و برنج را دم بگذارید. زرشک را خیس کنید و با کمی شکر و کره داخل تابه تفت دهید تا پف کند.
4مرحله چهارم: تهیه خوراک مرغ با برنج
سیب زمینی را پوست کنید و خلالی ریز خرد کنید و به همراه کمی روغن و نمک خوب سرخ کنید تا طلایی شود. زمانی که آب اضافه مرغ کشیده شده و سس غلیظ شد باید از روی حرارت بردارید و به همراه برنج و زرشک و سیب زمینی سرخ کرده سرو کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه خوراک مرغ با برنج با فلفل دلمه و سیب زمینی سرخ کرده
- می توانید رب را حذف کنید و به صورت زعفرانی این خوراک خوشمزه را تهیه کنید.
- می توانید از انواع خلال ها و مغزیجات در کنار برنج استفاده کنید.
- اگر می خواهید برنج را به صورت کته تهیه کنید بهتر است مقدار نمک و آب را دقت کنید تا برنج شما شفته نشود.
همچنین ببینید
طرز تهیه خوراک مرغ با سس باربیکیو لذیذ و مجلسی با سبزیجات
طرز تهیه خوراک مرغ و سیب زمینی و هویج در فر و بدون فر
طرز تهیه خوراک مرغ مراکشی سریع ساده و مجلسی با فر و بدون فر
طرز تهیه خوراک مرغ و کدو سبز و هویج رژیمی و خوشمزه و سریع برای شام و نهار
طرز تهیه خوراک مرغ مکزیکی لذیذ و ساده با سبزیجات و سس مخصوص
جمع بندی
خوراک مرغ با برنج، با ترکیب ساده و در دسترس مواد اولیه، یک غذای خوشمزه و سریع است که به راحتی میتوان آن را برای وعدههای روزانه یا مجالس تهیه کرد. استفاده از ادویههای متنوع و افزودنیهایی مانند زعفران، زرشک و سیبزمینی سرخکرده به این خوراک طعمی بینظیر و ظاهری جذاب میبخشد. با رعایت نکات کلیدی در پخت برنج و مرغ، میتوان این غذا را به بهترین شکل آماده کرد و از طعم لذیذ و عطر دلپذیر آن لذت برد. این دستور، گزینهای عالی برای کسانی است که به دنبال غذایی ساده، سریع و در عین حال مجلسی هستند.
پرسش های متداول
برای آماده کردن خوراک مرغ با برنج از چه موادی استفاده میشود؟
سینه مرغ، پیاز، فلفل دلمه، سیر، زعفران، رب، سیب زمینی، برنج، زرشک، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و دارچین.
چطور مرغ را برای این خوراک آماده کنیم؟
سینه مرغ را بدون استخوان کرده و به صورت مکعبی برش میزنیم، سپس با پیاز، سیر و ادویهها تفت میدهیم.
آیا میتوان رب را در تهیه این خوراک حذف کرد؟
بله، میتوانید رب را حذف کنید و خوراک را به صورت زعفرانی تهیه کنید.
نحوه پخت برنج برای این خوراک چگونه است؟
برنج را میتوان به صورت آبکش یا کته دم کرد و در قابلمه با ته دیگ دلخواه قرار داد.
چطور زرشک را برای سرو آماده کنیم؟
زرشک را خیس کرده و با کمی شکر و کره تفت دهید تا پف کند.
چه نکاتی برای تهیه خوراک مرغ با برنج به صورت کته باید رعایت شود؟
مقدار نمک و آب را دقیق تنظیم کنید تا برنج شفته نشود.
سیبزمینی را چگونه برای این خوراک آماده کنیم؟
سیبزمینی را پوست گرفته و خلالی خرد کرده، سپس با کمی روغن و نمک سرخ کنید تا طلایی شود.
زمان لازم برای تهیه این خوراک چقدر است؟
میتوانید این خوراک را در کمتر از نیم ساعت تهیه کنید.