طرز تهیه خوراک مرغ با برنج خیلی ساده و فوری و خوشمزه با سیب زمینی

دستور پخت خوراک مرغ با برنج

خوراک مرغ با برنج

 

خوراک مرغ با برنج یکی از خوراک های بسیار خوشمزه و راحت می باشد و شما می توانید این خوراک خوشمزه را در کمترین زمان تهیه کنید و یک غذای ساده و راحت ولی در عین حال مجلسی آماده کنید. شما می توانید از سبزیجات مختلف در کنار این خوراک استفاده کنید و برنج را به صورت کته یا آبکش دم کنید و با سیب زمینی سرخ کرده و زرشک این غذا را تهیه کنید. این غذای خوشمزه را می توانید در کمتر از نیم ساعت تهیه کنید و برای یک شام یا نهار خوشمزه آماده کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه خوراک مرغ با برنج را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ با برنج

  • سینه مرغ ۱ عدد
  • پیاز ۱ عدد
  • فلفل دلمه ۱ عدد
  • سیر ۲ حبه
  • زعفران به مقدار لازم
  • رب ۱ ق غذا خوری
  • سیب زمینی ۲ عدد
  • برنج ۲ پیمانه
  • زرشک ۲ ق غذا خوری
  • نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، دارچین به مقدار لازم

طرز تهیه خوراک مرغ با برنج ساده و سریع و خوشمزه

مرحله اول: تفت دادن مرغ

ابتدا باید سینه مرغ را بدون استخوان کنید و به صورت مکعبی برش بزنید. سپس پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز بدون افزودن روغن در تابه تفت دهید تا سبک شود و بعد روغن و زردچوبه را اضافه کنید و بعد از این که شیشه ای شد باید سیر پوره شده را اضافه کنید و در ادامه مرغ خرد شده را افزوده و تفت دهید تا مرغ خوب سرخ شود.

مرحله دوم: پخت مرغ

در ادامه باید ادویه ها را به همراه کمی زعفران دم کرده و فلفل دلمه نگینی شده اضافه کنید و تفت دهید و در انتها رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته و خوشرنگ شود، حدود ۱/۲ پیمانه آب جوش اضافه کنید و درب تابه را بسته تا مرغ خوب پخته و به روغن بیفند.

مرحله سوم: تهیه برنج

وقتی مرغ در حال پختن می باشد باید برنج را روی حررات قرار دهید تا بجوش بیاید و بعد از نرم شدن آبکش کنید و یا می توانید از ابتدا به صورت کته دم کنید. سپس کف قابلمه ته دیگ دلخواه را قرار دهید و برنج را دم بگذارید. زرشک را خیس کنید و با کمی شکر و کره داخل تابه تفت دهید تا پف کند.

مرحله چهارم: تهیه خوراک مرغ با برنج

سیب زمینی را پوست کنید و خلالی ریز خرد کنید و به همراه کمی روغن و نمک خوب سرخ کنید تا طلایی شود. زمانی که آب اضافه مرغ کشیده شده و سس غلیظ شد باید از روی حرارت بردارید و به همراه برنج و زرشک و سیب زمینی سرخ کرده سرو کنید. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه خوراک مرغ با برنج با فلفل دلمه و سیب زمینی سرخ کرده

  1. می توانید رب را حذف کنید و به صورت زعفرانی این خوراک خوشمزه را تهیه کنید.
  2. می توانید از انواع خلال ها و مغزیجات در کنار برنج استفاده کنید.
  3. اگر می خواهید برنج را به صورت کته تهیه کنید بهتر است مقدار نمک و آب را دقت کنید تا برنج شما شفته نشود.

همچنین ببینید  

طرز تهیه خوراک مرغ با برنج خیلی ساده و فوری و خوشمزه با سیب زمینی
4 (80%) 2 votes

guest
0 دیدگاه
Inline Feedbacks
View all comments