خوراک هویج و لوبیا سبز یکی از غذاهای بسیار خوشمزه می باشد که می توانید آن را با دستور پخت ما تهیه کنید و از آسانی و خوشمزگی آن لذت ببرید. این غذا بسیار مقوی و متفاوت است. این خوراک را می توانید با گوشت چرخ کرده یا تکه ای تهیه کنید. خوراک هویج را می توانید به همراه نان برای نهار یا شام سرو کنید و یا می توانید در کنار یک کته زعفرانی آن را میل کنید. خوراک ها جزء دسته غذاهای بسیار محبوب ما ایرانی ها می باشند که با انواع سبزیجات و گوشت و یا فاقد گوشت برای گیاه خوران تهیه می شوند. امروز در پارسی دی طرز تهیه خوراک هویج و لوبیا سبز با گوشت را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| گوشت تکه ای | 200 گرم |
| لوبیا سبز | 200 گرم |
| هویج | ۲ عدد |
| سیب زمینی | ۱ عدد |
| پیاز | ۱ عدد |
| قارچ | ۱۰ عدد |
| رب گوجه فرنگی | ۲ ق غذاخوری |
| نمک، فلفل و زردچوبه | به میزان لازم |
طرز تهیه خوراک هویج و لوبیا سبز
1مرحله اول: آماده سازی مواد
ابتدا پیاز ها را بشورید و روی تخته برش نگینی خرد کنید. گوشت ها را بشورید و در صورت نیاز آن ها را تکه ای خرد کنید. لوبیا ها را بشورید و آن ها را به صورت حلقه های درشت یا ریز به صورت دلخواه خرد کنید و کنار بگذارید. سیب زمینی ها و هویج را بشورید و آن ها را به صورت سایز دلخواه روی تخته برش خرد کنید و کنار بگذارید. قارچ ها را نیز شسته و اسلایس کنید.
2مرحله دوم: پخت مواد
در قابلمه مناسب مقداری روغن بریزید و پیاز های خرد شده را داخل روغن تفت دهید تا سبک و طلایی شوند. سپس مقداری زردچوبه به پیاز ها بزنید و گوشت های خرد شده را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید. سپس مقداری فلفل سیاه به گوشت بزنید تا مزه بهتری بگیرد. رب گوجه را به همراه ادویه ها به مواد اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ رب گوجه با روغن باز شود و ادویه ها به خورد مواد برود. در این مرحله ۲ لیوان آب به مواد اضافه کنید و اجازه دهید گوشت و مواد با حرارت ملایم پخته شود. دقت کنید در این زمان آب خوراک تمام نشود.
3مرحله سوم: اضافه کردن لوبیا و هویج
بعد از اینکه گوشت نیم پز شد هویج و لوبیا خرد شده و قارچ را به خوراک اضافه کنید و اجازه دهید پخته شود. در این فاصله سیب زمینی ها را در تابه منایب با مقداری روغن سرخ کنید. زمانی که گوشت و لوبیا پخته شد و آب مواد کم شد سیب زمینی های سرخ شده را به خوراک اضافه کنید و بعد از ۵ دقیقه شعله را خاموش کنید. خوراک آماده است. می توانید خوراک هویج و لوبیا را با نان تازه یا برنج معطر ایرانی سر کنید. نوش جان
نکات کلیدی برای تهیه خوراک هویج و لوبیا سبز لذیذ و مجلسی
- می توانید از مرغ به جای گوشت قرمز استفاده کنید.
- می توانید از گوجه فرنگی هم داخل خوراک استفاده کنید.
- شما به دلخواه می توانید از انواع سبزیجات استفاده کنید.
- برای چاشنی به دلخواه می توانید از کمی آبلیموترش یا آبغوره یا آب نارنج استفاده کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه خوراک تن ماهی ساده و خوشمزه با سیب زمینی و گوجه
طرز تهیه خوراک اسفناج و قارچ خوشمزه و رژیمی بدون گوشت
طرز تهیه خوراک گولاش مجارستانی ساده و خوشمزه با گوشت و خامه
طرز تهیه خوراک قارچ و سیب زمینی و بادمجان خوشمزه و مجلسی
