طرز تهیه خوراک دل مرغ خوشمزه و ساده با قارچ و سیب زمینی

دستور پخت خوراک دل مرغ

طرز تهیه خوراک دل مرغ با قارچ

 

خوراک دل مرغ یکی از خوراک های خوشمزه با خواص بی نظیر می باشد که بسیار مقوی می باشد و شما می توانید خوراک مرغ را به عنوان وعده اصلی همراه با نان و برنج سرو کنید شما به دلخواه می توانید هر نوع سبزیجاتی که دوست دارید را به این خوارک خوشمزه اضافه کنید. دل مرغ منبع خوبی از پروتئین و آهن محسوب می شود و اسید فولیک نیز دارد و برای رفع کم خونی بسیار مفید است، دل مرغ تقویت کننده حافظه می باشد و باعث بهبود عملکرد مغز می شود، دل مرغ به دلیل داشتن فیبر برای گوارش بسیار مفید است و همچنین برای کاهش وزن نیز بسیار مفید است. امروز در پارسی دی خوراک دل مرغ با قارچ و سیب زمینی را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه خوراک دل مرغ ساده با قارچ

  • دل مرغ ۳۰۰ گرم
  • پیاز ۲ عدد
  • رب گوجه فرنگی ۱ ق غذا خوری
  • سیب زمینی ۱ عدد
  • قارچ ۲۵۰ گرم
  • نمک، فلفل سیاه، ادویه کاری، زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه خوراک دل مرغ با سیب زمینی و قارچ

مرحله اول: آماده سازی دل مرغ

ابتدا دل مرغ از وسط به دو نیم کرده و تمیز می شورید سپس داخل آبکش ریخته و می گذاریم تا آب اضافی آن برود.

مرحله دوم: سرخ کردن سیب زمینی

سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی ریز خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی روغن و نمک سرخ کنید سپس از تابه خارج کنید. قارچ ها را نیز خوب بشورید و اسلایس کنید.

مرحله سوم: تفت دادن پیاز

پیازها را پوست گرفته و نگینی ریز خرد کنید و به همراه کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا کمی عسلی شود سپس دل مرغ را اضافه کنید و هم بزنید تا دل مرغ تغییر رنگ دهید سپس ادویه ها را افزوده و هم بزنید.

مرحله چهارم: پخت خوراک دل مرغ

در ادامه رب را به همراه سیب زمینی اضافه کنید و هم بزنید تا بوی خامی رب از بین برود سپس قارچ را افزوده و حرارت را کمی بالا می بریم تا آب قارچ کشیده شود سپس نیم استکان آب روی تابه ریخته و ابتدا حرارت را زیاد کنید تا به جوش بیاد و بعد حرارت را کم کنید تا خوراک پخته و غلیظ شود به همین راحتی خوراک خوشمزه ما حاضر شد. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه خوراک دل مرغ 

  1. می توانید به جای رب از چند عدد گوجه فرنگی استفاده کنید.
  2. به دلخواه می توانید جگر مرغ را نیز به مواد بالا اضافه کنید.
  3. می توانید کمی فلفل دلمه و یا هویج به مواد اضافه کنید.
  4. اگر طعم و مزه سیر را دوست دارید می توانید ۳ حبه سیر بریزید.
  5. اگر طعم ترش را می پسندید کمی رب انار هم می توانید به خوراک اضافه کنید.

همچنین ببینید  

طرز تهیه خوراک دل مرغ خوشمزه و ساده با قارچ و سیب زمینی
4.5 (90%) 2 votes
guest
0 دیدگاه
Inline Feedbacks
View all comments