یکی از خوراک های بسیار ساده و خوشمزه می باشد که می توانید هم با برنج و هم با نان سرو کنید. خوراک مرغ با رب انار یک ایده ساده ولی در عین حال جدید و خوشمزه است شما می توانید بنا به ذائقه خود کمی گردو و آلو یا کشمش برای بالانس کردن مزه ها استفاده کنید. شما می توانید این خوراک را فقط با فیله مرغ تهیه کنید و یا از سینه و ران استفاده کنید. خوراک مرغ با رب انار یک ایده بسیار مجلسی می باشد که به راحتی تهیه می شود. شما بنا به ذائقه خود می توانید از هر نوع رب اناری استفاده کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه خوراک مرغ با رب انار و گردو را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| سینه و ران مرغ | ۳ عدد |
| رب انار | ۱ پیمانه |
| پیاز | ۱ عدد |
| سیر | ۱ حبه |
| گردو خرد شده | ۱/۲ پیمانه |
| زعفران | به مقدار لازم |
| کره | به مقدار لازم |
| نمک، فلفل سیاه، زردچوبه | به مقدار لازم |
طرز تهیه خوراک سبزیجات خوشمزه و رژیمی با قارچ و کلم بروکلی
طرز تهیه خوراک مرغ با رب انار و گردو
مرحله اول: تفت دادن پیاز و سیر
ابتدا پیاز را پوست بگیرید و داخل قابلمه با کمی کره تفت دهید تا طلایی و سبک شود. طعم پیاز با کره بسیار محسوس است و می توانید برای نسوختن کره کمی روغن نیز اضافه کنید. در ادامه سیر را اضافه کنید و کمی تفت دهید و پیاز را از قابلمه خارج کنید.
مرحله دوم: تفت دادن مرغ
در ادامه ران و سینه مرغ را باید تفت دهید. برای این کار مرغ ها را به قابلمه پیاز و سیر اضافه کنید و با کمی فلفل سیاه و زردچوبه تفت دهید تا طلایی شوند. همه مرغ را خوب برگردانید تا سرخ و طلایی شود.
مرحله سوم: افزودن رب انار
در ادامه رب انار دلخواه خود را اضافه کنید و همین که چند قل زد ۲ پیمانه آب جوش اضافه کنید و درب قابلمه را قرار دهید تا خوب مرغ ها پخته و نرم شوند. گردو ها را کمی خرد کنید. زعفران را بسابید تا دم بگیرید و خوش رنگ شود.
مرحله چهارم: تهیه خوراک مرغ با رب انار
در ادامه گردو های خرد شده را به همراه زعفران کمی نمک اضافه کنید و بگذارید تا خوراک کاملا جا افتاده و غلیظ شود. سپس داخل ظرف دلخواه بریزید و برای تزئین از کمی دانه انار استفاده کنید و در کنار پلو یا نان تازه سرو کنید. نوش جان
طرز تهیه خوراک قفقازی خوشمزه با گوشت چرخ کرده و سبزیجات
فوت و فن های دستور پخت خوراک مرغ با رب انار و گردو
- می توانید به دلخواه مقدار رب انار را کم و زیاد کنید.
- می توانید گردو را پودر کنید و به همراه مواد کمی تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود و یا در انتها داخل خوراک بریزید.
- برای خوش رنگ شدن خوراک می توانید ۱ ق چای خوری رب نیز اضافه کنید.
- اگر طعم ترش زیاد دوست ندارید کمی شکر نیز اضافه کنید.
- به دلخواه از کمی کشمش و یا آلو خورشتی نیز استفاده کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه خوراک زبان مجلسی و رستورانی با سس قارچ و پوره سیب زمینی
طرز تهیه خوراک میگو ساده جنوبی خوشمزه و مجلسی با سبزیجات
متشکر
نوش جان