یکی از خوراک های بسیار ساده و خوشمزه می باشد که می توانید هم با برنج و هم با نان سرو کنید. خوراک مرغ با رب انار یک ایده ساده ولی در عین حال جدید و خوشمزه است شما می توانید بنا به ذائقه خود کمی گردو و آلو یا کشمش برای بالانس کردن مزه ها استفاده کنید. شما می توانید این خوراک را فقط با فیله مرغ تهیه کنید و یا از سینه و ران استفاده کنید. خوراک مرغ با رب انار یک ایده بسیار مجلسی می باشد که به راحتی تهیه می شود. شما بنا به ذائقه خود می توانید از هر نوع رب اناری استفاده کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه خوراک مرغ با رب انار و گردو را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| سینه و ران مرغ | ۳ عدد |
| رب انار | ۱ پیمانه |
| پیاز | ۱ عدد |
| سیر | ۱ حبه |
| گردو خرد شده | ۱/۲ پیمانه |
| زعفران | به مقدار لازم |
| کره | به مقدار لازم |
| نمک، فلفل سیاه، زردچوبه | به مقدار لازم |
طرز تهیه خوراک مرغ با رب انار
1مرحله اول: تفت دادن پیاز و سیر
ابتدا پیاز را پوست بگیرید و داخل قابلمه با کمی کره تفت دهید تا طلایی و سبک شود. طعم پیاز با کره بسیار محسوس است و می توانید برای نسوختن کره کمی روغن نیز اضافه کنید. در ادامه سیر را اضافه کنید و کمی تفت دهید و پیاز را از قابلمه خارج کنید.
2مرحله دوم: تفت دادن مرغ
در ادامه ران و سینه مرغ را باید تفت دهید. برای این کار مرغ ها را به قابلمه پیاز و سیر اضافه کنید و با کمی فلفل سیاه و زردچوبه تفت دهید تا طلایی شوند. همه مرغ را خوب برگردانید تا سرخ و طلایی شود.
3مرحله سوم: افزودن رب انار
در ادامه رب انار دلخواه خود را اضافه کنید و همین که چند قل زد ۲ پیمانه آب جوش اضافه کنید و درب قابلمه را قرار دهید تا خوب مرغ ها پخته و نرم شوند. گردو ها را کمی خرد کنید. زعفران را بسابید تا دم بگیرید و خوش رنگ شود.
4مرحله چهارم: تهیه خوراک مرغ با رب انار
در ادامه گردو های خرد شده را به همراه زعفران کمی نمک اضافه کنید و بگذارید تا خوراک کاملا جا افتاده و غلیظ شود. سپس داخل ظرف دلخواه بریزید و برای تزئین از کمی دانه انار استفاده کنید و در کنار پلو یا نان تازه سرو کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت خوراک مرغ با رب انار و گردو
- می توانید به دلخواه مقدار رب انار را کم و زیاد کنید.
- می توانید گردو را پودر کنید و به همراه مواد کمی تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود و یا در انتها داخل خوراک بریزید.
- برای خوش رنگ شدن خوراک می توانید ۱ ق چای خوری رب نیز اضافه کنید.
- اگر طعم ترش زیاد دوست ندارید کمی شکر نیز اضافه کنید.
- به دلخواه از کمی کشمش و یا آلو خورشتی نیز استفاده کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه خوراک زبان
طرز تهیه خوراک میگو
طرز تهیه خوراک خاویار بادمجان
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی و قارچ
طرز تهیه خوراک قارچ و سیب زمینی و
جمع بندی
خوراک مرغ با رب انار و گردو، ترکیبی ساده و در عین حال مجلسی است که با استفاده از مواد اولیه در دسترس و روش تهیهای آسان، طعمی بینظیر و متعادل ایجاد میکند. این خوراک قابلیت تطبیق با ذائقههای مختلف را دارد و میتوان با افزودن گردو، کشمش یا آلو، طعم و بافت آن را به دلخواه تغییر داد. استفاده از زعفران و کره در تهیه این غذا، علاوه بر افزایش عطر و رنگ، تجربهای لذیذ و خوشایند را رقم میزند. این دستور پخت مناسب افرادی است که به دنبال غذایی متفاوت و در عین حال ساده برای سرو در کنار برنج یا نان هستند و میتواند به عنوان یک گزینه جذاب در منوی روزمره یا مهمانیها مورد استفاده قرار گیرد.
پرسش های متداول
چه نوع مرغی برای تهیه خوراک مرغ با رب انار مناسب است؟
میتوانید از فیله، سینه یا ران مرغ استفاده کنید.
آیا میتوانم مقدار رب انار را در خوراک کم یا زیاد کنم؟
بله، میتوانید به دلخواه مقدار رب انار را کم یا زیاد کنید.
چگونه میتوانم بوی خامی گردو را در خوراک کاهش دهم؟
گردو را پودر کنید و کمی تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود.
برای خوشرنگتر شدن خوراک چه کاری باید انجام دهم؟
میتوانید یک قاشق چایخوری رب به خوراک اضافه کنید.
اگر طعم ترش خوراک زیاد باشد، چه باید کرد؟
میتوانید کمی شکر به خوراک اضافه کنید.
آیا میتوانم مواد دیگری مثل کشمش یا آلو به خوراک اضافه کنم؟
بله، به دلخواه میتوانید کشمش یا آلو خورشتی نیز استفاده کنید.
خوراک مرغ با رب انار را با چه چیزی سرو کنیم؟
میتوانید خوراک را با برنج یا نان تازه سرو کنید.
چگونه باید پیاز و سیر را برای این خوراک آماده کنم؟
پیاز را با کمی کره تفت دهید تا طلایی شود سپس سیر را اضافه کرده و کمی تفت دهید.
متشکر
نوش جان