طرز تهیه سوپ برنج و سبزیجات خوشمزه با برنج نیم دانه و آب مرغ

طرز تهیه سوپ برنج

 

یکی از مقوی ترین سوپ های ما ایرانی می باشد که طرز تهیه آن بسیار آسان است برنج باعث لعاب بیشتر سوپ می شود و شما می توانید این سوپ را با گوشت یا مرغ تهیه کنید یا حتی از عصاره آماده مرغ نیز می توانید استفاده کنید. سوپ برنج می توانید گزینه خوبی برای ماه مبارک رمضان باشد زیرا یک وعده غذایی بسیار خوشمزه و مقوی است. برای مواد سوپ شما می توانید انواع سبزیجات را به آن اضافه یا کم کنید. از خواص این سوپ می توان به کنترل فشار خون و جلوگیری از آلزایمر اشاره کرد. امروز در پارسی دی سوپ برنج و سبزیجات با برنج نیم دانه بسیار خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.

مواد لازم 

برنج نیم دانه معطر۱ پیمانه
هویجهویج
گوجه فرنگی۳ عدد
پیاز۱ عدد
سیب زمینی۱ عدد
آب مرغ یا عصاره مرغبه مقدار لازم
سبزی سوپی۲ ق غذا خوری
روغن زیتون بی بوبه مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه و قرمز و زردچوبهبه مقدار لازم

طرز تهیه سوپ برنج و سبزیجات با برنج نیم دانه

مرحله اول : آماده سازی مواد سوپ

ابتدا گوجه فرنگی ها را شسته و داخل میکسر ریخته و یا با کمک رنده پوره کنید و کنار بگذارید. هویج و سیب زمینی را پوست بگیر و رنده ریز بزنید. برنج را نیز از قبل با مقداری آب خیس کنید.

مرحله دوم : تفت دادن مواد سوپ برنج

پیاز ها را شسته و نگینی ریز خرد کنید و داخل فابلمه با کمی زیتون بی بو تفت دهید تا سبک شود سپس کمی زردچوبه به آن اضافه کنید سپس هویج و سیب زمینی و گوجه فرنگی را افزوده و هم بزنید تا کمی مواد با هم تفت بخورند سپس کمی فلفل سیاه و نمک و فلفل قرمز را اضافه کنید.

مرحله سوم : تهیه سوپ برنج

وقتی مواد سوپ تفت خورد برنج را به همراه آب مرغ یا عصاره مرغ که در آب ولرم کمی حل کردید به سوپ اضافه کنید اول حرارت را زیاد کنید تا به جوش بیاد سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید سوپ با حرارت ملایم پخته شود.

مرحله چهارم : افزودن سبزی سوپ

وقتی تمام مواد پخته شد و برنج کاملا شکفته شد می توانید آنها را با گوشکوب برقی میکس کنید تا مانند پتاژ شود و یا می توانید میکس نکنید یا مقداری از آن را میکس کنید سپس سبزی سوپ را که ساطوری کردید به سوپ برنج اضافه کنید.

مرحله آخر

وقتی سوپ برنج کاملا جا افتاد و غلیظ شد مقداری آبلیمو اضافه کنید و از روی حرارت بردارید و در ظرف سرو کشیده و با سبزی سوپ تزئین کنید. نوش جان

فوت و فن های دستور پخت سوپ برنج

  1. می توانید از سبزیجاتی مانند کرفس یا کلم بروکلی نیز در این سوپ استفاده کنید.
  2. این سوپ برای نوزاد های ۶+ نیز بسیار مناسب است فقط در نظر داشته باشید سوپ کاملا میکس شود.
  3. می توانید گوجه فرنگی را حذف کنید.
  4. می توانید از سینه مرغ یا ماهیچه برای تهیه این سوپ استفاده کیند.
  5. می توانید ۱/۲ پیمانه عدس نیز به این سوپ برنج اضافه کنید.

همچنین ببینید 

طرز تهیه سوپ برنج و سبزیجات خوشمزه با برنج نیم دانه و آب مرغ
3.2 (63.64%) 11 votes

  • Fati ۱۱ ماه پیش

    یه جوری شد😐😂 هویچش یه مزه شیرینی رو بهش داده بود😶‍🌫️🤕

    پاسخ