طرز تهیه چیز کیک یخچالی

طرز تهیه چیز کیک یخچالی

آماده سازی یک چیز کیک یخچالی خوشمزه به روش قنادی ها برای خانواده خیلی دلچسب است. کیک پنیر یا همان چیز کیک بسیار پرطرفدار است. طعم به یادماندنی و لذیذ آن برای همه ما خاطره انگیز است. چیز کیک ها به دو دسته کلی یعنی به چیز کیک یخچالی و کیک که داخل فر پخته می شوند، تقسیم بندی شده اند. ولی باید در نظر گرفت که چیز کیک ترکیب کیک پخته شده است و فقط مایه کیک نیازی به پخت ندارد و در یخچال آماده می شود. شاید فکر کنید آماده سازی یک چیز کیک یخچالی خوشمزه زیاد ساده نباشد ولی ما در وبسایت پارسی دی به شما آموزش می دهیم که چکار کنید تا به سادگی کیک های خونگی و چیز کیک یخچالی تهیه کنید. در ادامه طرز تهیه چیز کیک یخچالی رو برای شما عزیزان قرار دادیم.

مواد لازم برای تهیه و آماده سازی چیز کیک یخچالی

  • کیک اسفنجی اعدد
  • کره ۸۵ گرم
  • پودر ژلاتین ۱ ق.غ
  • آب جوش ا لیوان
  • پنیر خامه ای یک بسته متوسط
  • پودر شکر ۱ لیوان
  • خامه یک پاکت
  • وانیل ۲ ق.چ
  • بستنی وانیلی به میزان لازم برای تزئین

طرز تهیه و آماده سازی چیز کیک یخچالی

مرحله اول: آماده سازی ژلاتین

ابتدا پودر ژلاتین و پودر شکر و همینطور وانیل را به همراه ۱ لیوان آب جوش در یک ظرف گود می ریزیم و بر روی حرارت غیر مستقیم گذاشته تا مواد پودری کاملا در آب جوش حل شوند و صاف و شفاف شوند. در محیط کار کنار گذاشته تا کمی خنک شود.

مرحله دوم: آماده سازی مواد خامه ای

مقداری پنیر خامه ای را به همراه خامه در یک ظرف گود ریخته و با همزن برقی خوب هم می زنیم تا فرم بگیرد. در یخچال گذاشته و به مدت ۱۰ دقیقه استراحت می دهیم.

مرحله سوم: آماده سازی چیز کیک یخجالی

کیک اسفنجی را با مقدار مواد ۳ عدد تخم مرغ، ۱ لیوان آب، ۱ لیوان شکر؛ نصف لیوان روغن، ۱ق.چ بکینگ پودر با هم آماده می کنیم و پس از پخت، کیک را از پهلو برش داده و نصف آنرا برداشته و در قالب کمربندی می گذاریم. مایه خامه ای که آماده کرده ایم را از یخچال درآورده و به همراه ژلاتین آماده شده با هم با همزن برقی هم می زنیم تا یکدست شود. سپس مایه چیز کیک را بر روی کیک اسفنجی می ریزیم و با لیسک به طور یکنواخت پخش می کنیم. در یخچال به مدت زمان ۵-۸ ساعت استراحت می دهیم. چیز کیک یخچالی ما آماده شده است می توانید برش های مثلثی بزنید و به همراه بستنی وانیلی سرو کنید.

نکات مهم در تهیه چیز کیک یخچالی

طرز تهیه کیک اسفنجی ساده در سایت به طور مفصل توضیح داده شده است.

در تهیه چیز کیک می توانید به مواد خامه ای هر نوع میوه ای که میپسندید اضافه کنید.

برای زیبایی بیشتر می توانید، کیکی را که برش دادید بر روی چیز کیک بگذارید.

برای اینکه راحت چیز کیک را بتوانید برش دهید کارد را خیس کنید.

آموزشی که برای تهیه چیز کیک یخچالی داده شد، چیز کیک پایه است و میتوانید به دستور مواد دلخواه خود را اضافه کنید و چیز کیک های متفاوتی را داشته باشید.

در پست های بعدی در parsiday.com آموزش های مختلف انواع چیز کیک ها را داریم، پس با ما همراه باشید.

 

همچنین ببینید

طرز تهیه چیز کیک یخچالی خوشمزه با ژله مرحله به مرحله
5 (100%) 2 votes
کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام سایت و لینک مستقیم بلا مانع است.