طرز تهیه چیز کیک لوتوس یخچالی (بدون فر) خوشمزه و ساده و شیک برای مهمانی
چیز کیک لوتوس یکی از چیز کیک های بسیار خوشمزه و ساده می باشد که با کره و بیسکویت لوتوس تهیه می شود و اگر به طعم و مزه این برند علاقه دارید می توانید این چیزکیک خوشمزه را تهیه کنید و یک کیک فوق العاده برای مهمانی ها داشته باشید. شما می توانید در قالب های مخلتف این چیز کیک را تهیه کنید و یا به صورت تک نفره در قالب های های جداگانه سرو کنید. این چیز کیک دیگر نیازی به فر ندارد و تمام مراحل در یخچال تهیه می شود. میزان مواد بسیار دقیق است و براساس یک رسپی تست شده برای شما آورده شده است. امروز در پارسی دی طرز تهیه چیز کیک لوتوس یخچالی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| بیسکویت لوتوس | ۲۵۰ گرم |
| کره ذوب شده | ۱۰۰گرم |
| پنیر خامه یا کم نمک ماسکارپونه | ۲۰۰ گرم |
| خامه صبحانه | ۴۰۰ گرم |
| شیر عسلی | ۱ قوطی |
| پودر ژلاتین | ۱.۵ ق غذا خوری |
| آب | ۱/۲ پیمانه |
طرز تهیه چیز کیک لوتوس یخچالی
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا باید کراست بیسکویتی را تهیه کنید برای این کار بیسکویت را داخل غذاساز بریزید و پودر کنید و یا می توانید داخل نایلون بریزید و با گوشتکوب بکوبید تا له شود و بعد کره را ذوب کنید و باهم مخلوط کنید و کف یک ظرف یا قالب کمربندی یک نایلون انداخته و مواد را بریزید و با پشت لیوان خوب مواد را صاف کنید و برای ۲۰ دقیقه در یخچال قرار دهید و بگذارید تا کراست بیسکویتی خودش را بگیرد.
2مرحله دوم: بن ماری کردن ژلاتین
در ادامه ژلاتین را روی آب ریخته و بگذارید تا اسفنجی شود و بعد کتری را از آب پر کنید و روی حرارت قرار دهید و بگذارید تا بجوش بیاید و بعد ژلاتین را روی بخار کتری قرار دهید و بگذارید تا بن ماری شود و یا می توانید برای ۱ دقیقه در ماکروفر قرار دهید تا بن ماری شود.
3مرحله سوم: تهیه لایه پنیری
پنیر خامه ای را به همراه خامه بزنید تا یکدست شود و بعد شیرعسلی را به مواد اضافه کنید و هم بزنید و می توانید بجای شیرعسلی از پودر قند یا کره لوتوس استفاده کنید که این کاملا دلخواه می باشد و در انتها باید ژلاتین کاملا خنک شده را روی مواد بریزید و هم بزنید.
4مرحله چهارم: تهیه چیز کیک لوتوس
حالا قالب را از یخچالب بیرون بیاورید و کراست پنیری را روی بیسکویت بریزید و سطح آن را صاف کنید و مجدد چیز کیک را برای ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد و بعد دور تا دور چیز کیک را آزاد کنید و داخل دیس برگردانید و با بیسکویت لوتوس تزیین کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه چیز کیک لوتوس بدون فر برای مهمانی
- هرچقدر چیز کیک در یخچال بیشتر استراحت کند خوشمزه تر می شود.
- بهتر است ۱۰ دقیقه در دمای محیط قرار دهید و بعد برش بزنید.
- از پنیر خامه ای کم نمک استفاده کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه چیز کیک شکلاتی یخچالی بدون فر و قالب کمربندی با پنیر ماسکارپونه و بیسکویت
جمع بندی
چیز کیک لوتوس یخچالی با طعمی بی‌نظیر و روشی ساده، گزینه‌ای ایده‌آل برای تهیه دسر در مهمانی‌ها است که بدون نیاز به فر و با استفاده از مواد در دسترس تهیه میشود. رعایت دقیق مراحل و نکات کلیدی مانند استفاده از پنیر خامهای کم‌نمک و استراحت کافی در یخچال، موجب میشود تا این کیک با بافتی نرم و طعمی دلچسب آماده شود و تجربه‌ای خوشایند برای مهمانان رقم بزند. این دستور تهیه، با توجه به سادگی و کیفیت نهایی، می‌تواند به عنوان یک انتخاب مطمئن و محبوب در هر آشپزخانه‌ای جایگاه ویژه‌ای داشته باشد.
پرسش های متداول
چگونه کراست بیسکویتی برای چیز کیک لوتوس تهیه میشود؟
بیسکویت را پودر کرده و با کره ذوب شده مخلوط کنید، سپس در قالب بریزید و صاف کنید و ۲۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
چطور ژلاتین را برای چیز کیک لوتوس آماده کنیم؟
ژلاتین را روی آب بریزید تا اسفنجی شود، سپس روی بخار کتری یا در ماکروفر بن ماری کنید.
برای تهیه لایه پنیری چیز کیک لوتوس از چه موادی استفاده میشود؟
پنیر خامهای، خامه صبحانه، شیر عسلی و ژلاتین استفاده میشود.
چگونه چیز کیک لوتوس را در قالب سرو کنیم؟
بعد از گرفتن چیز کیک در یخچال، دور قالب را آزاد کنید و داخل دیس برگردانید و تزئین کنید.
چه نکاتی برای خوشمزه‌تر شدن چیز کیک لوتوس وجود دارد؟
چیز کیک را بیشتر در یخچال استراحت دهید و قبل از برش ۱۰ دقیقه در دمای محیط قرار دهید.
آیا میتوان به جای شیر عسلی از مواد دیگری استفاده کرد؟
بله، میتوانید از پودر قند یا کره لوتوس به دلخواه استفاده کنید.
چه نوع پنیر خامهای برای چیز کیک لوتوس مناسب است؟
پنیر خامهای کم نمک یا ماسکارپونه پیشنهاد میشود.