طرز تهیه چیز کیک خرمالو ساده و خوشمزه یخچالی (بدون فر) برای شب یلدا
چیز کیک خرمالو یکی از چیز کیک های بسیار خوشمزه و ساده می باشد که برای فصل پاییز و زمستان یک انتخاب درجه یک می باشد و شما می توانید این دسر خوشمزه را نیز برای شب یلدا و مهمانی خود در زمانی که خرمالو تازه رسیده تهیه کنید. شما می توانید چیز کیک خرمالو بدون فر و با کمک بیسکویت پتی بور یا ساقه طلایی به راحتی تهیه کنید. شما می توانید چیز کیک خرمالو را داخل قالب کمربندی یا قالب ساده تهیه کنید و یا حتی می توانید داخل یک قالب تک نفره بریزید و به صورت تکی سرو کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه چیز کیک خرمالو را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| بیسکویت ساقه طلایی | ۱ بسته |
| کره | 100 گرم |
| پنیر ماسکارپونه | ۱ بسته |
| خامه | ۲۰۰ گرم (۱ بسته) |
| پودر ژلاتین | ۲ ق غذا خوری |
| پودر قند | ۳/۴ پیمانه |
| وانیل | نوک ق چای خوری |
| خرمالو | به مقدار لازم |
طرز تهیه چیز کیک خرمالو
1مرحله اول: تهیه کراست بیسکویتی
ابتدا باید کراست بیسکویتی را تهیه کنید، برای این کار بیسکویت را باید داخل غذاساز یا ۱۲۳ بریزید پودر کنید و یا داخل نایلون ضخیم ریخته و با گوشتکوب دستی بکوبید تا له و پودری شود. سپس کره را ذوب کنید و به همراه بیسکویت هم بزنید. کف قالب مورد نظر نایلون انداخته و از مواد بیسکویتی داخل آن بریزید و با گوشتکوب دستی یا پشت لیوان خوب صاف کنید و برای نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
2مرحله دوم: کراست پنیری
در ادامه باید پودر ژلاتین را به همراه ۱/۲ آب سرد مخلوط کنید و صبر کنید تا اسفنجی شود و بعد بن ماری کنید و کنار قرار دهید تا خودش را بگیرد. خامه و پنیر و وانیل و پودر قند را داخل یک کاسه ریخته و با همزن برقی بزنید تا یکدست و خوب ترکیب شوند و در انتها نیمی از ژلاتین را اضافه کنید و هم بزنید و قالب را از یخچال خارج کنید و روی کراست بیسکویتی بریزید و بعد قالب را برای ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.
3مرحله سوم: تهیه چیز کیک خرمالو
در ادامه باید ۴ الی ۵ عدد خرمالو رسیده و نرم را با بلندر یا میکسر خوب مخلوط کنید و هم بزنید و به ۵ ق غذا خوری پودر قند اضافه کنید و هم بزنید و بعد مابقی ژلاتین مانده را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود و مواد را روی لایه پنیری ریخته و برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد و بعد به راحتی از قالب خارج کنید و با خرمالو تزیین کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه چیز کیک خرمالو بدون فر با بیسکویت ساقه طلایی
- می توانید چند عدد خرمالو را برش بزنید و برای تزیین دور تا دور دسر قرار دهید.
- قفل قالب کمربندی را به راحتی باز کنید و داخل دیس مورد نظر قرار دهید.
- می توانید از دیس پیرکس یا یا ساده برای تهیه چیز کیک استفاده کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه چیز کیک دبل چاکلت با پایه بیسکویت خیلی خوشمزه و شیک برای پذیرایی
طرز تهیه چیز کیک کاراملی یخچالی ساده و خوشمزه به روش قنادی
طرز تهیه چیز کیک شکلاتی یخچالی بدون فر و قالب کمربندی با پنیر ماسکارپونه و بیسکویت
طرز تهیه چیز کیک پاییزی یخچالی (بدون فر) با کیوی راحت و سریع + عکس مراحل
طرز تهیه چیز کیک انار با پایه کیک (با فر) بدون قالب کمربندی شیک و مجلسی
جمع بندی
چیز کیک خرمالو با استفاده از بیسکویت ساقه طلایی و بدون نیاز به فر، یک دسر ساده و خوشمزه مناسب فصل پاییز و زمستان است که به راحتی در خانه تهیه میشود. ترکیب لایههای بیسکویتی، پنیر ماسکارپونه، خامه و خرمالوی تازه، طعمی لطیف و دلپذیر ایجاد میکند که میتواند گزینهای عالی برای مهمانیها و مناسبتهایی مانند شب یلدا باشد. با رعایت نکات تهیه و استفاده از قالب مناسب، این دسر به راحتی شکل میگیرد و با تزیین خرمالو جلوهای زیبا پیدا میکند. این دستور، فرصتی مناسب برای بهرهگیری از میوههای فصل و خلق یک شیرینی خانگی خوشمزه و متفاوت فراهم میآورد.
پرسش های متداول
برای تهیه کراست بیسکویتی در چیز کیک خرمالو از چه نوع بیسکوییتی استفاده کنیم؟
از بیسکویت ساقه طلایی یا پتی بور استفاده کنید.
آیا می توان چیز کیک خرمالو را بدون فر تهیه کرد؟
بله، این چیز کیک بدون فر و با کمک بیسکویت و ژلاتین تهیه می شود.
چه مقدار ژلاتین برای تهیه چیز کیک خرمالو نیاز است؟
۲ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین استفاده می شود.
برای تزیین چیز کیک خرمالو چه پیشنهادی دارید؟
می توانید چند عدد خرمالو را برش زده و دور تا دور دسر قرار دهید.
چگونه می توان کراست بیسکویتی را در قالب صاف کرد؟
با گوشتکوب دستی یا پشت لیوان مواد بیسکویتی را صاف کنید.
آیا می توان چیز کیک را در قالب تک نفره تهیه کرد؟
بله، می توانید داخل قالب تک نفره بریزید و به صورت تکی سرو کنید.
چه مقدار پنیر ماسکارپونه برای تهیه چیز کیک خرمالو لازم است؟
۱ بسته پنیر ماسکارپونه استفاده می شود.
بعد از ریختن لایه پنیری در قالب، چقدر زمان نیاز است تا خودش را بگیرد؟
باید ۲ ساعت در یخچال قرار گیرد.