طرز تهیه کیک اسفنجی بدون تخم مرغ و شیر و فر خیلی راحت و عالی
کیک اسفنجی یکی از کیک های بسیار خوشمزه و ساده هستند که طرفدار های زیادی دارد و شما می توانید این کیک ها را به راحتی تهیه کنید اما در این رسپی ویژه قرار است بدون نیاز به تخم مرغ و شیر و فر این کیک را تهیه کنید. برای تهیه کیک بدون فر می توانید به دو روش عمل کنید یا از یک قابلمه روی شعله پخش کن استفاده کنید و یا می توانید داخل قابلمه فر دست ساز تهیه کنید و کیک را داخل قالب ریخته و به صورت قالبی این کیک را بپزید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کیک اسفنجی بدون تخم مرغ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| آب | ۲/۳ پیمانه |
| شکر | ۱/۲ پیمانه |
| روغن مایع | ۱/۳ پیمانه |
| آرد سفید | ۱ پیمانه + ۲ ق غذا خوری |
| بیکینگ پودر | ۱ ق مربا خوری |
| وانیل | ۱/۴ ق چای خوری |
| سرکه سفید یا آبلیمو | ۱ ق غذا خوری |
طرز تهیه کیک اسفنجی بدون تخم مرغ
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا همه مواد لازم را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند و بعد روی شعله پخش را روی حرارت قرار دهید و حرارت را روشن کنید تا گرم شود، مواد را به کمک یک لیوان دسته دار فرانسوی و پیمانه آشپزی اندازه گیری کنید.
2مرحله دوم: مخلوط کردن مواد
در ادامه آرد را الک کنید و داخل ظرف بریزید و بعد شکر و بیکینگ پودر و وانیل را باهم مخلوط کنید و بعد روغن و آب و سرکه را باهم مخلوط کنید و با همزن دستی هم بزنید تا مواد یکدست شود حتما مواد را خوب هم بزنید تا مواد خوب هم بخورد، اگر دوست دارید کیک شما کاکائویی باشد می توانید ۲ ق غذا خوری آرد را حذف و جای آن از پودر کاکائو استفاده کنید تا کیک اسفنجی بدون تخم مرغ شکلاتی داشته باشید.
3مرحله سوم: پخت کیک اسفنجی بدون تخم مرغ
در ادامه باید تابه ای که می خواهید کیک را داخل آن بپزید را با روغن مایع چرب کنید و مایه کیک را داخل آن بریزید و سه بار به سطح بکوبید تا هوای اضافه کیک خارج شود و بعد تابه را روی حرارت یا همان شعله پخش کن قرار دهید و روب درب قابلمه دمکنی قرار دهید و برای نیم ساعت زمان دهید تا کیک پخته شود و بعد داخل دیس مورد نظر برگردانید و به دلخواه می توانید از سس شکلاتی یا پودر قند برای تزیین استفاده کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت کیک اسفنجی بدون تخم مرغ
- بهتر است از آبلیمو تازه استفاده کنید و آبلیمو های صنعتی برای تهیه کیک ها مناسب نیست.
- از آرد سفید قنادی استفاده کنید.
- می توانید داخل قالب لوف یا کیک یزدی نیز این کیک را تهیه کنید.
- می توانید داخل قابلمه یک الک قرار دهید و مواد کیک را داخل قالب بریزید و روی الک یا سه پایه داخل قابلمه قرار دهید.
- می توانید کیک اسفنجی بدون تخم مرغ را داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه نیز تهیه کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه کیک اسفنجی بدون فر ساده و خوشمزه روی گاز برای خامه کشی
طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی کاکائویی با پف زیاد برای تولد
طرز تهیه کیک اسفنجی ساده در توستر بدون شیر مرحله به مرحله
طرز تهیه کیک اسفنجی با ماست ، ساده و خوشمزه در فر
ممنون خیلی ساده و سریع بود و کار راه انداز
خواهش می کنم عزیز
اب جوش باشه یا ولرم؟
ولرم سریع بزنید
سلام ببخشید تخم مرغ نیاز داره
سلام ممنون خیلی کاربردی بود
سلام ممنون خیلی خوب بود
نوش جان