طرز تهیه کیک یخچالی نسکافه ای با بیسکویت پتی بور و نشاسته ساده و خوشمزه
کیک های یخچالی یکی از ساده ترین و خوشمزه ترین کیک ها می باشد که شما می توانید این کیک ساده و خوشمزه را این بار با طعم نسکافه تهیه کنید. کیک یخچالی نسکافه ای با نشاسته ذرت تهیه می شود و شما می توانید از بیسکویت پتی بور استفاده کنید و به دلخواه می توانید از طعم شکلاتی یا ساده استفاده کنید و این کیک خوشمزه را تهیه کنید. شما می توانید این کیک خوشمزه را با ترکیب خامه صبحانه و خامه قنادی این کیک را تهیه کنید و برای مهمانی ها آماده کنید. برای تهیه کیک های یخچالی نیازی به قالب خاصی ندارید و می توانید داخل یک قالب پیرکس تهیه کنید. امروز در پارسی دی کیک یخچالی نسکافه ای را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| نشاسته ذرت | ۳ ق غذا خوری |
| آرد شیرینی پزی | ۳ ق غذا خوری |
| نسکافه (قهوه فوری) | ۳ ق مربا خوری |
| شکر | ۱ پیمانه |
| خامه قنادی یا صبحانه | ۲۰۰ گرم (می توانید ۱۰۰ گرم خامه صبحانه و ۱۰۰ گرم خامه قنادی بزنید) |
| بیسکویت پتی بور | ۴ الی ۵ بسته |
| میوه | برای تزیین |
| شیر | ۳ لیوان |
طرز تهیه کیک یخچالی نسکافه ای
1مرحله اول: مخلوط کردن مواد
ابتدا کمی از شیر را داخل یک ظرف ریخته و نشاسته ذرت را اضافه کنید و هم بزنید تا نشاسته ذرت باز شود و بعد کل شیر را اضافه کنید و هم بزنید و بعد آرد الک شده را به مخلوط شیر اضافه کنید و با همزن دستی مخلوط کردن و هم بزنید تا کاملا صاف و یکدست شود. اگر یکدست نبود می توانید یک بار از الک رد کنید.
2مرحله دوم: جوشاندن مواد
در ادامه شکر و نسکافه فوری را اضافه کرده و هم بزنید و قابلمه را روی حرارت قرار دهید و مداوم هم بزنید تا به غلظت برسد، باید این کار مداوم انجام دهید و حرارت کم باشد تا بوی خامی نشاسته و آرد گرفته شود و زمانی که به غلظت فرنی رسید باید قابلمه را زروی حرارت بردارید و خامه ی را که از قبل داخل دمای محیط قرار دادید و شل شده را کم کم اضافه کنید و با همزن دستی مواد را هم بزنید تا خامه حسابی مخلوط شود.
3مرحله سوم: تهیه کیک یخچالی نسکافه ای
در ادامه داخل قالب مورد نظر را یک نایلون انداخته و از بیسکویت ها بردارید و کمی از مواد تهیه شده روی آن بزنید و کنار هم در قالب بچینید تا ظرف پر شود. سپس ظرف را برای ۱۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا بیسکویت ها نرم شود و در انتها می توانید به دلخواه روی کیک را با بیسکویت پودر شده و مویه دلخواه خود تزیین کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت کیک یخچالی نسکافه ای
- مایه نباید سرد شود اگر سرد شد می توانید مجدد روی حرارت قرار دهید تا گرم شود.
- می توانید یک ردیف بیسکویت پتی بور ساده و یک ردیف بیسکویت شکلاتی استفاده کنید.
- به دلخواه می توانید بین لایه از موز یا گردو نیز استفاده کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه کیک یخچالی دو رنگ فوری و مجلسی برای ۱۰ نفر
طرز تهیه کیک یخچالی پرتقالی با بیسکویت پتی بور و نشاسته و طعم بی نظیر
طرز تهیه کیک یخچالی هویج شیک و خوشمزه با ژلاتین برای پذیرایی
طرز تهیه کیک یخچالی شکلاتی خوشمزه و فوری با بیسکویت پتی بور و موز
طرز تهیه کیک یخچالی خوشمزه و ساده با بیسکویت خرد شده
جمع بندی
کیک یخچالی نسکافه‌ای با ترکیب ساده‌ای از نشاسته ذرت، نسکافه و خامه، گزینه‌ای ایده‌آل برای تهیه یک دسر خوشمزه و سریع است که بدون نیاز به فر و قالب خاص می‌توان آن را در خانه آماده کرد. استفاده از بیسکویت پتی بور به عنوان پایه، علاوه بر سهولت در تهیه، بافتی نرم و لطیف به کیک می‌بخشد و امکان تنوع در طعم با افزودن لایه‌های میوه یا گردو، این دسر را برای مهمانی‌ها و دورهمی‌ها بسیار مناسب می‌سازد. رعایت نکات فنی مانند همزدن مداوم مواد روی حرارت و استفاده از خامه در دمای محیط، کیفیت نهایی کیک را تضمین می‌کند و این دستور پخت را به انتخابی مطمئن برای علاقه‌مندان به کیک‌های یخچالی تبدیل می‌نماید.
پرسش های متداول
برای تهیه کیک یخچالی نسکافه ای چه موادی لازم است؟
نشاسته ذرت، آرد شیرینی پزی، نسکافه فوری، شکر، خامه قنادی یا صبحانه، بیسکویت پتی بور، میوه برای تزیین و شیر.
چگونه مواد اولیه کیک یخچالی نسکافه ای را مخلوط کنیم؟
ابتدا مقداری شیر را با نشاسته ذرت مخلوط و هم بزنید سپس شیر باقی‌مانده و آرد را اضافه کنید و بعد شکر و نسکافه را افزوده و روی حرارت با همزن دستی هم بزنید.
چه نکاتی باید هنگام جوشاندن مواد کیک رعایت شود؟
حرارت باید کم باشد و مواد باید مداوم هم زده شوند تا بوی خامی نشاسته و آرد گرفته شود و به غلظت فرنی برسد.
چطور کیک یخچالی را قالب بندی و آماده کنیم؟
داخل قالب نایلون بیندازید، بیسکویت ها را کنار هم بچینید، مواد را روی آن بزنید و در یخچال به مدت ۱۲ ساعت قرار دهید.
آیا می توان بین لایه های کیک یخچالی نسکافه ای مواد دیگری اضافه کرد؟
بله، می توانید به دلخواه بین لایه ها موز یا گردو اضافه کنید.
آیا استفاده از بیسکویت شکلاتی در کیک یخچالی مجاز است؟
بله، می توانید یک ردیف بیسکویت ساده و یک ردیف بیسکویت شکلاتی استفاده کنید.
اگر مایه کیک یخچالی سرد شد چه کاری باید انجام داد؟
می توانید مجدد مایه را روی حرارت قرار دهید تا گرم شود.
آیا برای تهیه کیک یخچالی نسکافه ای نیاز به قالب خاصی است؟
خیر، می توانید داخل یک قالب پیرکس معمولی تهیه کنید.