طرز تهیه کیک زبرا رنگی خوشمزه و مخصوص برای صبحانه و عصرانه

طرز تهیه کیک زبرا

طرز تهیه کیک زبرا , کیک زبرا بدون فر , ;d; cfvh , cake zebra

کیک زبرا

کیک زبرا یکی از انواع کیکی های خوشمزه و پرطرفدار در جهان است که مانند کیک اسفنجی به عنوان صبحانه یا عصرانه سرو می شود. این کیک به دلیل راه راه بودن شبیه به گور خر است که به همین دلیل نام آنرا زبرا ( گور خر ) گذاشته اند.

با مقدار موادی که در این دستور شیرینی پزی قرار گرفته است می توانید برای ۶ نفر کیک زبرا تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری کیک زبرا تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش شیرینی پزی کیک زبرا با پارسی دی همراه باشید.

مواد لازم برای ۶ نفر

مواد لازم کیک زبرا

  • آرد گندم ۲٫۵ پیمانه
  • شکر ۱ پیمانه
  • شیر ۱ پیمانه
  • تخم مرغ ۳ عدد
  • روغن مایع نصف پیمانه
  • پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری
  • بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری
  • وانیل نصف قاشق چایخوری
دستور پخت

طرز تهیه کیک زبرا

ابتدا فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا پس از اینکه مایه کیک آماده شد برای گرم شدن فر معطل نشوید. برای شروع آرد را با بکینگ پودر مخلوط کنید سپس مخلوط آرد و بکینگ پودر را سه مرتبه الک کنید تا به طور کامل صاف شوند.

پس از اینکه آرد و بکینگ پور را الک کردید آنها را کنار بگذارید. در مرحله بعدی یک کاسه مناسب انتخاب کنید و تخم مرغ ها را به همراه وانیل و شکر داخل کاسه بریزید. همزن را روی دور تند بگذارید و مواد را هم بزنید تا کاملا کشدار و سفید رنگ شوند.

پس از اینکه مخلوط تخم مرغ ، شکر و وانیل کشدار شدند روغن مایع را اضافه کنید و کمی دیگر هم بزنید. در ادامه شیر را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا مواد یکدست شوند. در ادامه ۲ قاشق غذاخوری از آردی که در مرحله اول الک کردید بردارید.

حالا باقیمانده آرد را کم کم به مخلوط شیر و تخم مرغ اضافه کنید و با لیستک به صورت دورانی مواد را مخلوط کنید تا مواد با آرد یکدست شوند و خمیر کیک منسجم شود. در مرحله بعد خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید.

دو قاشق غذاخوری آرد باقیمانده را با نیمی از خمیر به خوبی مخلوط کنید و دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو را به نصف دیگر خمیر اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شوند. یک قالب مناسب انتخاب کنید و آنرا با روغن مایع چرب کنید.

در ادامه مقدار کمی آرد کف قالب بپاشید و یک ملاقه از مایه سفید داخل قالب بریزید ، سپس یک مقاله از مایه کاکائویی بریزید. به همین ترتیب تمام مایه کیک را داخل قالب بریزید. در مرحله پایانی کیک را به مدت ۴۵ دقیقه در فر قرار دهید تا آماده شود.

طرز تهیه کیک زبرا رنگی خوشمزه و مخصوص برای صبحانه و عصرانه
4.2 (83.4%) 648 votes
guest
6 دیدگاه
Inline Feedbacks
View all comments
آزیتا
آزیتا
3 ماه پیش

سلام ببخشید میشه به جای دو رنگ از ۵ یا ۶ رنگ درست کنم و به جای پودر کاکائو از رنگ های خوراکی استفاده کنم؟
ممنون میشم جوابم رو بدهید.
در ضمن من الان این کیک رو با همین دو رنگ درست کردم تازه فر هم نداشتم اما یه قابمه بزرگ گذاشتم رو اجاق تا گرم بشه بعد یه اَلَک گذاشتم توش بعد قالب من تفلون بود با روغن جامد جربش کردم که من همیشه با روغن جامد چرب می کنم و نتیجه خوبی هم میده و به قالب نمی چسبه بعد قالب کیک رو گذاشتم رو الک شعله رو خیلی کم کردم و الان ۵۰ دقیقه است رو اجاقه ولی خوب نپخته چون وقتی خلال دندون رو توش فرو می کنم می چسبه فکر کنم باید یه ۱۵ دقیقه ای رواجاق باشه .
در هر صورت بابت دستور عالی تون ممنون و اینکه اگه میشه جواب سوال من رو بدهید.

مونا مصطفوی
Editor
مونا مصطفوی
3 ماه پیش
در پاسخ به  آزیتا

می توانید ولی از رنگ ژله ای استفاده کنید.زمان پخت روی گاز ممکن تا ۶۰ دقیقه باشه چون کیک به به پخت بیشتری نیاز داره

بهار
بهار
2 ماه پیش

سلام، ممنون بابت دستور کیک زبرا…
من درست کردم متاسفانه در حین پخت لایه ها قاطی میشه.راه حل چیه؟؟

مونا مصطفوی
Editor
مونا مصطفوی
2 ماه پیش
در پاسخ به  بهار

ریختن لایه ها باید خیلی با حوصله باشد با ملاقه یا اگر دوست دارید خیلی ریز تر بشه با قاشق هر لایه را به ترتیب بریزید.

مهلا
مهلا
21 روز پیش

پس شکر رو کی اضافه کنیم؟؟

مونا مصطفوی
Editor
مونا مصطفوی
19 روز پیش
در پاسخ به  مهلا

شکر به همراه تخم مرغ و وانیل