دستور پخت خوراک گوشت چرخ کرده و سیب زمینی
خوراک گوشت چرخ کرده و سیب زمینی یکی از غذا های بسیار خوشمزه و ساده می باشد که می توانید به عنوان نهار به همراه برنج تازه تهیه کنید و سرو کنید و اگر می خواهید برای یک شام سبک و بدون برنج نیز تهیه کنید گزینه بسیار خوبی در کنار نان تازه می شود. شما می توانید به دلخواه در کنار این خوراک یک نیمرو نیز تهیه کنید و یک خوراک فوق العاده تهیه کنید حتی یک صبحانه عالی پر انرژی نیز می باشد که شما می توانید به راحتی با گوشت چرخ کرده و سبزیجان مخلتف تهیه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه خوراک گوشت چرخ کرده و سیب زمینی سرخ کرده را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه خوراک گوشت چرخ کرده و سیب زمینی
- پیاز متوسط ۲ عدد
- قارچ ۵ عدد
- آبلیموترش ۱ ق چای خوری
- گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
- رب ۱ ق غذا خوری
- سیب زمینی ۲ عدد
- نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر، آویشن به مقدار لازم
طرز تهیه خوراک گوشت چرخ کرده و سیب زمینی
مرحله اول: تفت دادن پیاز و قارچ
ابتدا باید پیازها را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه بدون افزودن روغن کمی تفت دهید تا نرم شود و بعد روغن و زردچوبه را اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی و سبک شود. قارچ ها را خوب بشورید و اسلایس کنید و به همراه پیاز ها و آبلیموترش تازه تفت دهید تا قارچ خوب پخته نرم شوند و سیاه نشوند.
مرحله دوم: افزودن گوشت
در ادامه باید گوشت چرخ کرده را یخ زادیی کنید و به همراه مواد فوق و ادویه های گفته شده و نمک را اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت خوب سرخ شود و بعد رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و زمانی که مواد یکدست شد باید چند قاشق آب روی مواد بریزید و بگذارید با شعله کم خوب گوشت پخته شود.
مرحله سوم: تهیه خوراک گوشت چرخ کرده و سیب زمینی
در ادامه وفتی خوراک در حال پخت است باید سیب زمینی را پوست بگیرید و نگینی یا خلالی خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی روغن و نمک سرخ کنید و تا طلایی شود و زمانی که آب گوشت کشیده شده خوراک را داخل دیس کشیده و به همراه سیب زمینی و گوجه و خیارشور سرو کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه خوراک گوشت چرخ کرده و سیب زمینی سرخ شده با قارچ
- اگر طعم و مزه سیر را دوست دارید می توانید از یک حبه سیر استفاده کنید.
- می توانید بجای رب از پوره گوجه فرنگی نیز استفاده کنید.
- آبلیموترش مانع سیاه شدن قارچ می شود.
- می توانید یک نیمرو را کنار این غذا سرو کنید.
همچنین ببینید