طرز تهیه تن ماهی با رب گوجه و سیب زمینی سرخ کرده خوشمزه و فوری
تن ماهی با رب گوجه یکی از غذا های بسیار ساده و خوشمزه می باشد که شما می توانید این تن ماهی خوشمزه را به سادگی در خانه تهیه کنید. تن ماهی به صورت آبپز شده زیاد طعم خاصی ندارد ولی اگر کمی با پیاز و رب تفت دهید و به همراه یک پلو زعفرانی میل کنید بسیار خوشمزه و لذیذ تر می شود. شما می توانید روی تن ماهی کمی آب نارنج بریزید و به دلخواه کمی زرشک تفت دهید و روی پلو بریزید. تن ماهی با رب گوجه در کنار انواع ترشی ها بسیار خوشمزه می شود و می تواند ایده یک غذای خوشمزه و ساده باشد. امروز در پارسی دی طرز تهیه تن ماهی با رب گوجه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| تن ماهی | ۱ عدد |
| برنج | 2 پیمانه |
| رب | ۱ ق غذا خوری |
| شوید خشک شده | ۱ ق غذا خوری |
| سیب زمینی | ۲ عدد |
| زرشک | ۲ ق غذا خوری |
| پیاز | ۲ عدد |
| سیر | ۱ حبه |
| نمک، فلفل سیاه، آویشن، پاپریکا | به مقدار لازم |
طرز تهیه تن ماهی با رب گوجه
1مرحله اول: آماده سازی برنج
ابتدا برای تهیه این غذا باید برنج را تهیه کنید. برنج را با کمی نمک خیس کنید و برای ۱ ساعت کنار قرار دهید و بعد روی حرارت قرار دهید تا بجوش بیاید. می توانید به دلخواه برنج را به صورت کته یا آبکش دم کنید. اگر به صورت کته قرار است دم کنید آب را کم بریزید و بعد از کم شدن آب روی آن چند سوارخ ایجاد کنید و برنح را دم بگذارید و یا می توانید آبکش کنید و با ته دیگ دلخواه میل کنید. نوش جان
2مرحله دوم: اماده سازی تن ماهی
در ادامه تن ماهی را داخل آب قرار دهید و روی حرارت بگذارید و برای ۲۰ دقیقه زمان بگیرید تا پخته شود و باکتری مضر آن کشته شود. اگر قوطی تن ماهی باد کرده است آن را مصرف نکنید زیرا نشانه رشد میکروب ها و باکتری ها داخل کنسرو می باشد.
3مرحله سوم: تفت دادن مواد
در ادامه باید پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید. داخل تابه به همراه کمی زردچوبه تفت دهید تا سبک شود. سپس سیر رنده شده را اضافه کنید و تفت دهید. حالا تن ماهی را اضافه کنید و کمی هم بزنید تا باز شود و بعد شوید و در انتها رب ادویه ها را افزوده و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود.
4مرحله چهارم: تهیه تن ماهی با رب گوجه
در ادامه تابه مواد تن ماهی را از روی حرارت بردارید. سیب زمینی را پوست بگیرید و خلالی کنید و داخل تابه به همراه کمی روغن تفت دهید تا سرخ شود. زرشک را نیز به همراه کمی شکر تفت داده تا پفکی شود و در انتها روی برنج بریزید و میل کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه تن ماهی با رب گوجه با سیب زمینی سرخ کرده
- می توانید به دلخواه قارچ یا فلفل دلمه نیز اضافه کنید.
- می توانید شوید را حدف کنید و یا به همراه برنج دم کنید.
- اگر سیر را دوست ندارید حذف کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه پلو شوشتری با گوشت چرخ کرده با طعم فوق العاده و خوشمزه و فوری
طرز تهیه ریحان پلو با گوشت چرخ کرده فوری و خوش عطر مرحله به مرحله
طرز تهیه زرشک پلو با جوجه حلزونی مجلسی و خوشمزه و راحت مرحله به مرحله
طرز تهیه سبزی پلو با تن ماهی ساده و فوری و خوش طعم برای ۲ نفر
طرز تهیه پلو قورمه سبزی با گوشت چرخ کرده مجلسی و خوشمزه و راحت
جمع بندی
تن ماهی با رب گوجه یک غذای ساده، سریع و خوشمزه است که با ترکیب مواد اولیه در دسترس و روشهای آسان تهیه، میتواند گزینهای مناسب برای وعدههای روزانه باشد. استفاده از پیاز، سیر، رب گوجه و ادویهها طعم تن ماهی را بهبود میبخشد و افزودن سیبزمینی سرخکرده و زرشک به همراه برنج، این غذا را کامل و دلچسب میکند. با رعایت نکات بهداشتی در پخت تن ماهی و امکان تغییر مواد بر اساس سلیقه، این دستور پخت انعطافپذیری خوبی دارد و میتواند به راحتی در خانه تهیه شود. در نهایت، این غذا با ترکیب طعمها و عطرهای متنوع، تجربهای لذتبخش و متفاوت از تن ماهی ارائه میدهد.
پرسش های متداول
چگونه برنج را برای تهیه تن ماهی با رب گوجه آماده کنیم؟
برنج را با کمی نمک یک ساعت خیس کنید سپس به صورت کته یا آبکش دم کنید.
چرا باید تن ماهی را قبل از پخت داخل آب بجوشانیم؟
برای از بین بردن باکتریهای مضر و اطمینان از سلامت تن ماهی.
چه موادی را باید با پیاز برای تهیه تن ماهی تفت دهیم؟
سیر رنده شده، تن ماهی، شوید خشک شده، رب گوجه و ادویهها.
نحوه آماده کردن سیب زمینی برای این غذا چگونه است؟
سیب زمینی را پوست گرفته، خلالی کنید و با کمی روغن در تابه تفت دهید تا سرخ شود.
چگونه زرشک را برای سرو روی برنج آماده کنیم؟
زرشک را با کمی شکر تفت دهید تا پفکی شود و سپس روی برنج بریزید.
آیا میتوان شوید را در این غذا حذف کرد؟
بله، میتوانید شوید را حذف کنید یا همراه برنج دم کنید.
آیا میتوان سیر را در تهیه تن ماهی با رب گوجه حذف کرد؟
بله، اگر سیر را دوست ندارید میتوانید آن را حذف کنید.
آیا میتوان مواد دیگری به این غذا اضافه کرد؟
بله، میتوانید قارچ یا فلفل دلمه به دلخواه اضافه کنید.