لوبیا چیتی می‌تواند به صورت تازه یا در تهیه انواع غذاها مورد استفاده قرار گیرد. این لوبیا در تهیه خوراک‌هایی مانند لوبیا چیتی کبابی، خورشت لوبیا چیتی، سالاد لوبیا چیتی و حتی در تهیه سس‌ها و پوره‌ها استفاده می‌شود. با توجه به مقدار غنی پروتئین و فیبر موجود در آن، مصرف لوبیا چیتی به عنوان یک منبع غذایی سالم و مغذی بسیار توصیه می‌شود. لوبیا چیتی دارای رنگ قهوه‌ای تیره و لکه‌های سفید روشن است. این نوع لوبیا بسیار غنی از پروتئین، فیبر، آهن، مواد معدنی و ویتامین‌های گروه ب می‌باشد. یک غذای رژیمی باید تعادلی، متنوع و مغذی باشد. غذای رژیمی باید حاوی مقدار مناسبی از پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان ها باشد. این امر موجب تامین نیازهای غذایی بدن در طول رژیم می‌شود و احتمال کمبود مواد مغذی را کاهش می‌دهد. سبک پخت غذا نیز بسیار مهم است. ترجیحا از روش‌های پخت سالم مانند بخارپزی، پخت در آب و سرخ کردن با روغن کم استفاده کنید و از پخت نمک بالا و روش‌های چربی‌زا مثل سرخ کردن عمیق خودداری کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی رژیمی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| لوبیاچیتی خام | ۲ پیمانه |
| سیب زمینی مکعبی خرد شده | ۱ عدد |
| قارچ اسلایس شده | ۲۰۰ گرم |
| پیاز | ۱ عدد |
| رب گوجه فرنگی | ۲ ق غذا خوری |
| آب | ۱ لیتر |
| سیر | ۱ حبه ریز خرد شده |
| نمک، فلفل ،زردچوبه و زیره‌ی ساییده | به میزان لازم |
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی رژیمی
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا لوبیا چیتی را به مدت ۸ ساعت خیس می‌کنیم. در طول این زمان چند بار آب آن را تعویض کنید تا لوبیا پف می‌کند و علاوه بر این که راحت تر پخته می شود نفخ آن گرفته می شود.
2مرحله دوم: تفت دادن مواد
سپس پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید و در یک قابلمه روغن خیلی کمی را گرم کنید تا پیاز سبک شود. به آن زردچوبه و زیره ساییده، فلفل و سیر خرد شده، و رب را اضافه کرده و همه را با هم تفت دهید.
3مرحله سوم: تهیه خوراک لوبیا چیتی رژیمی
سپس آب را به قابلمه اضافه کرده و لوبیا را نیز به آن اضافه کنید. بعد از جوش آمدن، حرارت را کاهش دهید و آن را به مدت ۲ ساعت بپزید. بعد از گذشت زمان مذکور، سیب زمینی را به قابلمه اضافه کنید و آن را به مدت نیم ساعت دیگر بپزید. سپس قارچ را نیز اضافه کرده و به مدت نیم ساعت دیگر بپزید.. در انتها، نمک را به میزان مناسبی به غذا اضافه کرده و پس از جا افتادن، آن را در ظرف سرو کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت خوراک لوبیا چیتی رژیمی
- می توانید با استفاده از لیموترش تازه و البته پیاز تازه، غذا را سرو کنید.
- استفاده از قارچ اسلایس شده و یکعدد سیب زمینی مکعبی خرد شده در این خوراک کاملا ذائقه ای است..
- می توانید از روغن خیلی کم یا کمی روغن زیتون استفاده کنید.
- استفاده از سیب زمینی برای خوشمزه تر شدن می باشد و می توانید حذف کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه خوراک لوبیا سفید خوشمزه با سیب زمینی و بدون گوشت و گیاهی
طرز تهیه خوراک لوبیا چشم بلبلی با سیب زمینی ساده و خوشمزه
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی با گوشت چرخ کرده فوری و ساده برای شام و نهار
فوت و فن پخت خوراک لوبیا چیتی لعاب دار + راز خوشمزه شدن
