طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی و قارچ رژیمی بدون روغن برای لاغری

 

لوبیا چیتی می‌تواند به صورت تازه یا در تهیه انواع غذاها مورد استفاده قرار گیرد. این لوبیا در تهیه خوراک‌هایی مانند لوبیا چیتی کبابی، خورشت لوبیا چیتی، سالاد لوبیا چیتی و حتی در تهیه سس‌ها و پوره‌ها استفاده می‌شود. با توجه به مقدار غنی پروتئین و فیبر موجود در آن، مصرف لوبیا چیتی به عنوان یک منبع غذایی سالم و مغذی بسیار توصیه می‌شود. لوبیا چیتی دارای رنگ قهوه‌ای تیره و لکه‌های سفید روشن است. این نوع لوبیا بسیار غنی از پروتئین، فیبر، آهن، مواد معدنی و ویتامین‌های گروه ب می‌باشد. یک غذای رژیمی باید تعادلی، متنوع و مغذی باشد. غذای رژیمی باید حاوی مقدار مناسبی از پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ ها باشد. این امر موجب تامین نیازهای غذایی بدن در طول رژیم می‌شود و احتمال کمبود مواد مغذی را کاهش می‌دهد. سبک پخت غذا نیز بسیار مهم است. ترجیحا از روش‌های پخت سالم مانند بخارپزی، پخت در آب و سرخ کردن با روغن کم استفاده کنید و از پخت نمک بالا و روش‌های چربی‌زا مثل سرخ کردن عمیق خودداری کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی رژیمی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم

لوبیاچیتی خام۲ پیمانه
سیب زمینی مکعبی خرد شده۱ عدد
قارچ اسلایس شده۲۰۰ گرم
پیاز۱ عدد
رب گوجه فرنگی۲ ق غذا خوری
آب۱ لیتر
سیر۱ حبه ریز خرد شده
نمک، فلفل ،زردچوبه و زیره‌ی‌ ساییدهبه میزان لازم

طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی رژیمی

مرحله اول: آماده سازی

ابتدا لوبیا چیتی را به مدت ۸ ساعت خیس می‌کنیم. در طول این زمان چند بار آب آن را تعویض کنید تا لوبیا پف می‌کند و علاوه بر این که راحت تر پخته می شود نفخ آن گرفته می شود.

مرحله دوم: تفت دادن مواد

سپس پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید و در یک قابلمه روغن خیلی کمی را گرم کنید تا پیاز سبک شود. به آن زردچوبه و زیره ساییده، فلفل و سیر خرد شده، و رب را اضافه کرده و همه را با هم تفت دهید.

مرحله سوم: تهیه خوراک لوبیا چیتی رژیمی

سپس آب را به قابلمه اضافه کرده و لوبیا را نیز به آن اضافه کنید. بعد از جوش آمدن، حرارت را کاهش دهید و آن را به مدت ۲ ساعت بپزید. بعد از گذشت زمان مذکور، سیب زمینی را به قابلمه اضافه کنید و آن را به مدت نیم ساعت دیگر بپزید. سپس قارچ را نیز اضافه کرده و به مدت نیم ساعت دیگر بپزید.. در انتها، نمک را به میزان مناسبی به غذا اضافه کرده و پس از جا افتادن، آن را در ظرف سرو کنید. نوش جان

فوت و فن های دستور پخت خوراک لوبیا چیتی رژیمی

  1. می توانید با استفاده از لیموترش تازه و البته پیاز تازه، غذا را سرو کنید.
  2. استفاده از قارچ اسلایس شده و یکعدد سیب زمینی مکعبی خرد شده در این خوراک کاملا ذائقه ای است..
  3. می توانید از روغن خیلی کم یا کمی روغن زیتون استفاده کنید.
  4. استفاده از سیب زمینی برای خوشمزه تر شدن می باشد و می توانید حذف کنید.

همچنین ببینید 

از
2
دیدگاه