طرز تهیه سالاد کلم بروکلی با مرغ و گل کلم فوق العاده ساده و خوشمزه به روش رستورانی
سالاد کلم بروکلی با مرغ یکی از سالاد های بسیار خوشمزه می باشد که می توانید با مرغ گریل شده یا مرغ آبپز ریش ریش شده این سالاد فوق العاده را تهیه کنید. اگر در فصل زمستان و پاییز هستید با افزودن گل کلم می توانید طعم بی نظیری به این سالاد بدهید. این سالاد سرشار از مواد معدنی و سبزیجات بسیار مفید برای بدن می باشد که می توانید سالاد کلم بروکلی با مرغ را به عنوان شام و یک وعده غذایی سبک تهیه کنید و یا می توانید برای مهمانی ها خود یک سالاد جدید تهیه کنید. کلم بروکلی یکی از سبزیجات کمی می باشد که وینامین و مواد معدنی بسیار زیادی را در خود جای داده است. امروز در پارسی دی طرز تهیه سالاد کلم بروکلی با مرغ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه سس سالاد کلم بروکلی با مرغ
| سس مایونز | ۲ ق غذا خوری |
| ماست | ۲ ق غذا خوری |
| آبلیموترش | ۱ ق غذا خوری |
| نمک، فلفل سیاه، آویشن، پودر سیر | به مقدار لازم |
مواد لازم
| گل کلم خرد شده | ۱ پیمانه |
| کلم بروکلی | 1 دسته |
| سینه مرغ | ۱ عدد |
| پیاز | ۱ پیمانه |
| سیر | ۱ حبه |
| ذرت | ۱ پیمانه |
| گردو | ۱/۲ پیمانه |
| زیتون اسلایس شده | ۱/۲ پیمانه |
| گوجه گیلاسی | ۵ عدد |
| پیازچه و جعفری ساطوری شده | ۴ ق غذا خوری |
طرز تهیه سالاد کلم بروکلی با مرغ
1مرحله اول: پخت سینه مرغ
ابتدا باید سینه مرغ را به همراه پیاز ۴ قاچ شده و سیر پوست کنده و کمی نمک و فلفل سیاه داخل قابلمه قرار دهید و روی مواد آبجوش ریخته و بگذارید تا مرغ پخته شود و بعد از پخت از آب خارج کنید و ریش ریش یا خرد کنید و یا می توانید سینه مرغ گریل شده را مزه دار کنید و بعد از یک ساعت داخل تابه گریل کنید و برش بزنید.
2مرحله دوم: آماده سازی مواد
در ادامه باید کلم بروکلی خرد کنید و داخل یک قابلمه در حال جوش بریزید و بعد از ۱ دقیقه داخل یک کاسه آب یخ بریزید تا بافت آن نرم شود. گل کلم را خرد کنید و چندین بار بشورید. زیتون ها را اسلایس کنید. پیازچه و جعفری را تمیز و ساطوری ریز خرد کنید. گردو را نیز کمی بکوبید تا خرد شود.
3مرحله سوم: مخلوط کردن مواد
در ادامه باید داخل یک کاسه بزرگ کلم بروکلی و مرغ خرد شده و گل کلم و همه مواد سالاد را بریزید و خوب مخلوط کنید به دلخواه می توانید گوجه گیلاسی ها را برش بزنید و یا به صورت درسته داخل سالاد بریزید.
4مرحله چهارم: تهیه سالاد کلم بروکلی با مرغ
برای تهیه سس مخصوص این سالاد باید سس مایونز و ماست را باهم مخلوط کنیدو بعد آبلیموترش تازه را به همراه ادویه های گفته شده اضافه کنید و هم بزنید و روی سالاد بریزید و هم بزنید و سالاد را برای ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم ها به خورد هم بروند. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه سالاد کلم بروکلی با مرغ با سس خوشمزه
- اگر دوست دارید این سالاد را به صورت رژیمی تهیه کنید می توانید سس را حذف کنید.
- آب مرغ را صاف کنید و برای تهیه سوپ استفاده کنید.
- به دلخواه می توانید گل کلم را بخارپز کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه سالاد زیتون و انار با گردو ساده و خوشمزه و مقوی با شوید و جعفری
طرز تهیه سالاد انار و مرغ ساده و مجلسی به همراه پاستا و سبزیجات
طرز تهیه سالاد گندم و مرغ و سبزیجات خوشمزه و مقوی و مجلسی
طرز تهیه سالاد بلغور و نخود سالم و رژیمی و ساده + سس مخصوص
