دستور پخت کوکو کلم بروکلی

طرز تهیه کوکو کلم بروکلی

 

کوکو کلم بروکلی یکی از انواع کوکو های مقوی می باشد. شاید برای شما هم جالب باشد که از کلم بروکلی بتوانید کوکو تهیه کنید این کوکوی خوش رنگ به سادگی تهیه می شود در عین حال بسیار مقوی می باشد. اگر دوست دارید کوکوی شما کاملا سبز و خوش رنگ باشد کافی است کلم بروکلی را داخل آب در حال جوش ریخته سپس بلافاصله زیر آب سرد بریزید و آبکش کنید شما می توانید سبزیجات دیگر را با کوکو کلم مخلوط کنید و به عنوان وعده اصلی همراه با نان و برنج سرو کنید. از خواص کلم بروکلی می توان به منبع غنی از ویتامین C که کمک به تقویت سیستم ایمنی بدن می کند، پتاسیم، آهن، کمک به هضم غذا، کمک به سلامت مغز و کبد، ضدالتهاب، ضد پیری اشاره کرد حتما این کوکو مقوی را تهیه کنید این کوکو برای افراد گیاه خوار نیز بسیار مفید است. امروز در پارسی دی طرز تهیه کوکو کلم بروکلی رژیمی را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه کوکو کلم بروکلی

  • کلم بروکلی ۱ پیمانه
  • هویج ریز رنده شده ۲ عدد متوسط
  • پیاز ریز رنده شده ۱ عدد متوسط
  • سبزیجات معطر ۱ ق  غذاخوری
  • قارچ نگینی خرد شده ۳ عدد
  • تخم مرغ ۱ عدد
  • آرد سوخاری ۱ ق غذا خوری
  • نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه کوکو کلم بروکلی

مرحله اول : آماده سازی کلم بروکلی

ابتدا کلم بروکلی را خوب شسته و یک قابلمه آب روی گاز قرار دهید و بگذارید تا به جوش بیاد زمانی که به جوش آمد کلم ها را در آب در حال جوش ریخته و اجازه دهید تا کمی نرم شودو میکروب های آن از بین برود سپس آن را آبکشی کنید و اجازه دهید تا خنک شود سپس به قطعات کوچک تر ریز کنید.

مرحله دوم : مخلوط کردن مواد

تمام سبزیجات رنده شده را داخل یک کاسه ریخته و کلم بروکلی خرد شده را به آن اضافه می کنیم تخم مرغ و آرد و ادویه ها را افزوده و هم بزنید تا مواد کاملا یکدست شوند.

مرحله سوم : سرخ کردن کوکو کلم بروکلی

یک تابه را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن ریخته تا داغ شود و با قاشق از مواد کوکو برداشته و داخل تابه سرخ کنید یک طرف کوکو پخته شد با کفگیر آن را برگردانید و خوب سرخ کنید می توانید روی دستمال روغن گیر قرار دهید سپس به همراه سبزیجات مختلف و نان تازه میل کنید. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه کوکو کلم بروکلی

  1. این کوکو کلم بروکلی بسیار رژیمی می باشد پس روغن زیادی داخل تابه نریزید.
  2. اگر مواد خیلی آبکی بود می توانید کمی آرد سفید به آن اضافه کنید.
  3. اگر طعم و مزه سیر را دوست دارید می توانید ۲ حبه سیر رنده شده به مواد نیز اضافه کنید.
  4. اگر کلم بروکلی را داخل غذاساز ریخته و کمی ریز کنید یا بتوانید رنده کنید کوکو کلم بروکلی زیبایی خواهید داشت.
  5. به دلخواه می توانید داخل مواد کوکو کلم بروکلی کمی گردو یا پنیر پیتزا نیز بریزید.
  6. در زمان پخت حتما حرارت ملایم باشد.

همچنین ببینید 

طرز تهیه کوکو کلم بروکلی رژیمی و گیاهی با قارچ و سبزیجات
5 (100%) 1 votes
guest
0 دیدگاه
Inline Feedbacks
View all comments