یک غذای عالی برای گیاهخواران است. اگر گیاهخوار نیستید باز هم باید این غذا را امتحان کنید. شما می توانید این گلم خوشمزه را با یک سس مخصوص مرینت کنید و داخل فر قرار دهید تا پخته شود و می توانید به دلخواه کمی سیب زمینی و قارچ نیز کنار آن قرار دهید و یک غذای گیاهی فوق العاده خوشمزه تهیه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه گل کلم پخته شده را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| گل کلم | ۱ عدد |
| آویشن | نوک ق چای خوری |
| آبلیمو تازه | ۲ ق غذا خوری |
| جعفری یا ریحون خرد شده جهت تزئین | به مقدار لازم |
| روغن زیتون | ۳ ق غذا خوری |
| پاپریکا دودی | یا پاپریکا معمولی ۱ ق چای خوری |
| فلفل سیاه | ۱ ق چای خوری |
| نمک دریا | به مقدار لازک |
طرز تهیه گل کلم پخته شده
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا باید گل کلم را بشورید و از وسط به دو نیم تقسیم کنید، دقت کنید چندین بار گل کلم را داخل آب قرار دهید و بعد آبکشی کنید تا خوب تمیز شود و می توانید به دلخواه آن را خرد کنید و یا از یک گل کلم ریز استفاده کنید.
2مرحله دوم: مزه دار کردن گل کلم
در اامه باید داخل یک کاسه روغن زیتون را به همراه همه ادویه های گفته شده و آبلیمو ترش تازه بریزید و خوب هم بزنید و با کمک یک فرچه روی گل کلم بزنید و خوب همه جای آن را به مواد آغشته کنید.
3مرحله سوم: پخت گل کلم
در ادامه باید سینی مورد نظر را چرب کنید و گل کلم را داخل آن قرار دهید و به دلخواه می توانید چند سیب زمینی را برش بزنید و کنار آن قرار دهید و در فر از قبل گرم شده به مدت ۱ ساعت با دمای ۱۷۰ درجه قرار دهید تا پخته شود به طوری که روی گل کلم برشته شود و حتما با چنگال تست کنید تا کاملا نرم شده باشد و بعد از فر خارج کنید و با جعفری و ریحان تزیین و سرو کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت گل کلم پخته شده
- می توانید برای سرو از سس کچاب یا سیر استفاده کنید.
- می توانید گل کلم را مزه دار کنید و به صورت بخار پز داخل قابلمه یا دستگاه بخار پز تهیه کنید.
- نمک دریا باعث خوشمزه تر شدن این گل کلم می شود و اگر در دسترس ندارید می توانید از نمک معمولی استفاده کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه گل کلم کبابی
طرز تهیه استیک گل کلم رژیمی
طرز تهیه گل کلم پلو با گوشت چرخ کرده
طرز تهیه دو نوع سالاد گل کلم
طرز تهیه کوکو گل کلم سفید
جمع بندی
گل کلم پخته شده با طرز تهیه ای ساده و استفاده از ادویه های متنوع، گزینه ای عالی برای گیاهخواران و علاقه مندان به غذاهای سالم است که با افزودن سیب زمینی و قارچ می توان آن را به غذایی کامل و خوشمزه تبدیل کرد. استفاده از روغن زیتون، آبلیمو تازه و نمک دریا به همراه پخت در فر باعث حفظ طعم و بافت مطلوب گل کلم می شود و تزئین با سبزیجات معطر، جلوه ای زیبا و عطر دلپذیر به آن می بخشد. این روش پخت، علاوه بر حفظ ارزش غذایی، تجربه ای متفاوت و لذیذ از مصرف گل کلم را فراهم می آورد که با رعایت نکات ارائه شده، می توان به بهترین نتیجه دست یافت.
پرسش های متداول
چگونه گل کلم را برای پخت آماده کنیم؟
گل کلم را بشویید و از وسط به دو نیم تقسیم کنید، سپس چندین بار داخل آب قرار دهید و آبکشی کنید.
مواد لازم برای مزه دار کردن گل کلم چیست؟
روغن زیتون، آویشن، آبلیمو تازه، پاپریکا دودی یا معمولی، فلفل سیاه و نمک دریا.
گل کلم را در چه دمایی و چه مدت باید در فر بپزیم؟
در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱ ساعت بپزید.
آیا می توان کنار گل کلم سیب زمینی و قارچ هم گذاشت؟
بله، می توانید به دلخواه سیب زمینی و قارچ را کنار گل کلم قرار دهید.
چه سس هایی برای سرو گل کلم پخته شده پیشنهاد می شود؟
می توانید از سس کچاپ یا سیر برای سرو استفاده کنید.
آیا می شود گل کلم را به روش بخارپز هم تهیه کرد؟
بله، گل کلم را می توان مزه دار کرده و به صورت بخارپز داخل قابلمه یا دستگاه بخارپز تهیه کرد.
نمک دریا چه تأثیری در طعم گل کلم دارد؟
نمک دریا باعث خوشمزه تر شدن گل کلم می شود.
اگر نمک دریا در دسترس نبود، چه نمکی جایگزین کنیم؟
می توانید از نمک معمولی به جای نمک دریا استفاده کنید.