طرز تهیه سالاد انار مخصوص مجلسی و خوشمزه با کلم قرمز
یکی از انواع سالادهای سنتی و بسیار خوشمزه ایرانی است که در مناسب های خاص مانند شب یلدا بیشتر تهیه می شود. این سالاد خوشمزه به دلیل اینکه انار فقط در فصل پاییز و زمستان موجود است یک سالاد فصلی محسوب می شود.با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر سالاد انار تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری سالاد انار تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی سالاد انار با پارسی دی همراه باشید.
مواد لازم
| انار بزرگ | ۲ عدد |
| کلم قرمز | ۵۰۰ گرم |
| گل پر | به مقدار لازم |
| گردو | به مقدار لازم |
| سس مایونز | به مقدار لازم |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
طرز تهیه سالاد انار
1مرحله اول: آماده سازی
سالاد انار را با مواد مختلفی تهیه می کنند و این موضوع بستگی به ذائقه ها دارد. شما به جای کلم قرمز می توانید از مواد دیگری مثل گل کلم یا کلم سفید نیز استفاده کنید. برای سس یالاد هم می توانید از سس های اماده مثل سس هزار جزیره و سس فرانسوری نیز استفاده نمایید.
2مرحله دوم: آماده سازی کلم
ابتدا کلم قرمز را می شوییم و به دو نیم تقسیم می کنیم و روی تخته می گذاریم و ریز خرد می کنیم و یا اگر تمایل دارید خیلی ریز شود می توانید با رنده قسمت درشت یا ریز آن رنده کنید و در کاسه ای بزرگ می ریزیم و انارها را می شوییم
3مرحله سوم: تهیه سالاد
و برش می زنیم و دان می کنیم و به کلم خرد شده می افزاییم.میتوانید سس مایونز را مستقیم به مواد کاسه اضافه کنید و یا می توانیم در کاسه ای سس را با مقداری ماست هم بزنیم و یکدست که شد نمک،فلفل و گل پر روی سس بریزیم و هم بزنیم و بعد به مواد کاسه اضافه کنیمو خوب مواد را با قاشق زیر و رو می کنیم تا سس کاملا مواد را بپوشاند و در آخر گردو ها را به ۲ یا ۳ تکه با چاقو خرد می کنیم و داخل سالاد می ریزیم و سالاد را در ظرف مورد نظر میریزیم و در یخچال قرار می دهیم تا زمان سرو خنک شده باشد.نوش جان
فوت فن های دستور سالاد انار
- می توانید به دلخواه از ماست یا سس مایونز به صورت ترکیبی استفاده کنید.
- این سالاد هرجقدر بیشتر در یخچال بماند خوشمزه تر می شود.
- مقدار مواد کاملا دلخواه است و می توانید کم و زیاد کنید.
مطالب پیشنهادی
