یکی از سس های جذابی است که همه ما را به یاد قطره های زرد رنگی که از یک برگر می چکد می اندازد که می تواند تندی و طعم غذا را دو چندان کند. سس خردل تهیه شده از دانه خردل بسیار مفید می باشد و به راحتی میتوان با مخلوط کردن چند ماده سس خردل را تهیه کرد. حالا کمی از خواص خردل هم بدانیم خردل دارای خواصی برای درمان درماتیت تماسی، تسکین درد های عضلانی، سلامت پوست و مو و قلب، موثر برای سم زدایی و ... می باشد. امروز در پارسی دی طرز تهیه ۲ نوع سس خردل با پودر خردل را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم
| پودر خردل | ۲ قاشق غذا خوری |
| خامه | ۴ قاشق غذا خوری |
| آبلیمو | ۱/۴ پیمانه |
| نمک و فلفل سیاه | به میزان لازم |
| دانه خردل | ۱ قاشق سوپ خوری |
| سرکه | ۱ قاشق چایخوری |
| آب سرد | ۱ قاشق چایخوری |
| شکر | ۱ قاشق چایخوری |
طرز تهیه سس خردل
1مرحله اول: آماده سازی سس
ابتدا پودر خردل، آبلیمو، نمک و فلفل سیاه را با هم خوب مخلوط می کنیم.
2مرحله دوم: افزودن خامه
حالا خامه را افزوده و مواد را کاملا مخلوط می کنیم حالا سس خردل خامه ای ما آماده است توجه داشته باسید سس هایی که در منزل تهیه می شوند مواد نگهدارنده ندارند و نهایتا ۳ روز آنها را می توانید در یخچال نگهداری کنید.
3مرحله سوم: آماده سازی سس
دانه خردل، سرکه، آب سرد و شکر را با هم مخلوط می کنیم ودر داخل مخلوط کن ریخته و اجازه می دهیم بافتی خمیری به شکل سس پیدا کند حالا سس خردل فرانسوس ما آماده است.
فوت و فن های دستور تهیه سس خردل
- در هر دو روش تهیه سس باید از پودر و دانه خردل با کیفیت استفاده کنید.
- در صورتی که علاقمند به سس تند هستید از فلفل قرمز در سس ها استتفاده کنید.
- ۱ ساعت قبل از مصرف سس ها را تهیه کنید تا سس طعم یکنواختی بگیرد.
- سس خردلی که در منزل تهیه کرده اید تا فقط تا ۳ روز در یخچال می توانید نگهداری کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه سس پنیری زرد
طرز تهیه سس تارتار رستورانی
طرز تهیه سس پستو سبز
طرز تهیه سس سالاد سزار
طرز تهیه سس پنیری زرد
یک چهارم پیمانه ینی چقدر
4 ق غذا خوری یا 12 ق چای خوری