طرز تهیه سوپ کلم بروکلی برای سرماخوردگی مقوی و خوشمزه بدون مرغ
سوپ کلم بروکلی برای سرماخوردگی یکی از سوپ های بسیار خوشمزه و مقوی می باشد که می توانید به سادگی در خانه تهیه کنید. در زمان سرما خوردگی خوردن سوپ برای بهبودی بیشتر و درمان آن نقش بسیار مهمی دارد و سوپ های میکس شده یکی از بهترین گزینه ها هستند زیرا هضم آسانی دارند و می توانید به راحتی میل کنید، در این دوران شما می توانید انواع سوپ ها را آماده کنید و برای این که تنوع ایجاد دهید و از خواص خوب کلم بروکلی نیز بهرمند شوید پیشنهاد می شود این سوپ را تهیه کنید. کلم بروکلی برای درمان التهاب و عفونت ها یکی از بهترین گزینه ها می باشد زیرا سرشار از مس، روی، بتاکاروتن، ویتامین ث است و شما می توانید با خوردن این سوپ از این ویتامین نیز بهرمند شوید. امروز در پارسی دی طرز تهیه سوپ کلم بروکلی برای سرماخوردگی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| سیب زمینی | ۱ عدد بزرگ |
| پیاز | ۱ عدد بزرگ |
| سیر | ۲ حبه |
| کلم بروکلی | ۲۰۰ گرم |
| شیر | ۱ پیمانه |
| آرد ذرت | ۱ ق غذا خوری |
| نمک، فلفل سیاه | زردچوبه |
طرز تهیه سوپ کلم بروکلی ب
1مرحله اول: آماده سازی مواد
ابتدا باید سیب زمینی را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید، سایز خرد کردن مهم نیست زیرا قرار است در انتها همه مواد میکس شود و بعد پیاز خرد شده و سیر پوست کنده و کمی نمک و فلفل سیاه را داخل یک قابلمه بریزید و روی آن ۲ پیمانه آب جوش بریزید و بگذارید تا بجوشد و سبزیجات نرم شود.
2مرحله دوم: افزودن کلم بروکلی
کلم بروکلی را خرد کنید و چندین بار داخل آب سرد ریخته و آبکش کنید و به اندازه های ریز تری خرد کنید تا مواد راحت میکس شود و بعد از حدود ۱۰ دقیقه که سبزیجات پخته شدند باید کلم بروکلی را اضافه کنید و دوباره زمان دهید تا مواد بجوشد و آب اضافه آن کمی کشیده شود.
3مرحله سوم: میکس کردن مواد
به سوپ کمی نمک بزنید و بعد از این که سیب زمینی و کلم بروکلی نرم شدند قابلمه را از روی حرارت بردارید و با کمک گوشتکوب برقی مواد را خوب میکس پوره کنید و یا می توانید داخل غذاساز یا مخلوط کن بریزید و سوپ را پوره کنید.
4مرحله چهارم: پخت سوپ کلم بروکلی برای سرماخوردگی
در ادامه شیر را داخل یک قابلمه ریخته و به آن آرد ذرت را اضافه کنید و هم بزنید و بعد قابلمه را روی حرارت قرار دهید و مداوم هم بزنید تا بوی خامی آرد گرفته شود و صبر کنید تا کمی غلیظ شود و بعد باید به مواد سوپ پوره شده اضافه کنید و مجدد قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا بجوش بیاید و بعد به دلخواه با خامه سرو کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت سوپ کلم بروکلی برای سرماخوردگی مقوی و ساده
- می توانید از آرد سفید نیز استفاده کنید.
- چون این سوپ برای سرماخوردگی استفاده می شود بهتر است اصلا روغن نداشته باشد.
- می توانید از عصاره مرغ نیز استفاده کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه سوپ کرفس رژیمی خوشمزه و مجلسی برای لاغری
طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی خوشمزه و مجلسی به سبک ایتالیایی
طرز تهیه سوپ سیر خوشمزه و بسیار مقوی برای درمان سرماخوردگی
طرز تهیه سوپ شیر خوشمزه و مجلسی در منزل با قارچ و جو پرک
طرز تهیه سوپ جو قرمز خوشمزه و مجلسی به روش رستورانی در خانه
جمع بندی
سوپ کلم بروکلی با ترکیبات مغذی و روش تهیه ساده، گزینهای عالی برای تقویت بدن در دوران سرماخوردگی است. این سوپ به دلیل داشتن ویتامینها و مواد معدنی ضروری مانند ویتامین ث، بتاکاروتن، روی و مس، به کاهش التهاب و تقویت سیستم ایمنی کمک میکند. همچنین بافت نرم و هضم آسان آن، مصرف این سوپ را در شرایط بیماری راحتتر میسازد. رعایت نکات پخت مانند حذف روغن و استفاده از آرد ذرت یا سفید برای غلظتدهی، باعث حفظ خواص غذایی و افزایش ارزش درمانی سوپ میشود. بنابراین، تهیه و مصرف این سوپ میتواند نقش موثری در بهبود سریعتر و افزایش مقاومت بدن در برابر سرماخوردگی داشته باشد.
پرسش های متداول
چرا سوپ کلم بروکلی برای سرماخوردگی مفید است؟
زیرا کلم بروکلی سرشار از مس، روی، بتاکاروتن و ویتامین ث است که به درمان التهاب و عفونت کمک میکند.
آیا میتوان برای تهیه سوپ کلم بروکلی از آرد سفید به جای آرد ذرت استفاده کرد؟
بله، میتوانید از آرد سفید نیز استفاده کنید.
چه موادی برای تهیه سوپ کلم بروکلی لازم است؟
سیب زمینی، پیاز، سیر، کلم بروکلی، شیر، آرد ذرت، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه.
آیا در دستور پخت سوپ کلم بروکلی باید روغن استفاده شود؟
خیر، بهتر است برای سرماخوردگی اصلا روغن نداشته باشد.
چطور باید سوپ کلم بروکلی را نرم و پوره کنیم؟
بعد از پخت، مواد را با گوشتکوب برقی یا مخلوطکن به خوبی میکس و پوره کنید.
آیا میتوان از عصاره مرغ در تهیه سوپ کلم بروکلی استفاده کرد؟
بله، میتوانید از عصاره مرغ نیز در سوپ استفاده کنید.
چگونه شیر و آرد ذرت را به سوپ اضافه کنیم؟
شیر و آرد ذرت را در قابلمهای مخلوط کرده و روی حرارت هم بزنید تا غلیظ شود سپس به سوپ اضافه کنید.