طرز تهیه سالاد کلم بنفش و سفید رستورانی با هویج خوشمزه و مجلسی
دستور تهیه سالاد کلم بنفش
سالاد کلم بنفش یکی از سالاد های بسیار خوشمزه و مجلسی می باشد که به روش های مختلفی تهیه می شود و شما می توانید برای مهمانی و مجالس خود این سالاد رستورانی را تهیه کنید. مواد میانی این سالاد بسیار متفاوت است و بعضی ها از ترکیب کلم قرمز و هویج بدون سس مایونز استفاده می کنند و در بعضی از رسپی از کلم سفید و به همراه سس مایونز نیز استفاده می شود که این کاملا سلیقه ای می باشد. شما می توانید این سالاد را از چند ساعت قبل تهیه و در یخچال قرار دهید تا طعم ها و مزه ها باهم ترکیب شوند و یک سالاد کلم بنفش خوشمزه داشته باشید. امروز در پارسی دی طرز تهیه سالاد کلم بنفش و هویج با سس مایونز را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه سالاد کلم بنفش مجلسی
- کلم قرمز یا بنفش ۱ عدد
- کلم سفید ۱/۲ عدد
- هویج ۲ عدد
- خیارشور ۳ عدد
- ذرت ۱/۲ پیمانه
- لیمو تازه ۱ عدد
- سس مایونز ۲ ق غذا خوری
- ماست ۱ ق غذا خوری
- نمک، فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد گندم و مرغ و سبزیجات خوشمزه و مقوی و مجلسی
طرز تهیه سالاد کلم بنفش خوشمزه و مجلسی با هویج و کلم سفید به روش رستورانی
مرحله اول: آماده سازی مواد
ابتدا باید کلم بنفش را از وسط به دو نیم کنید و بشورید و داخل آبکش قرار دهید تا آب اضافه خارج شود و بعد به صورت نواری ریز خرد کنید و یا می توانید از اسلایسر استفاده کنید. کلم سفید را نیز به همین ترتیب بشورید و خرد کنید. هویج را پوست بگیرید و رنده درشت بزنید. خیار شور را نیز به صورت نگینی ریز خرد کنید. ذرت را نیز بخارپز کنید و یا می توانید از کنسرو ذرت استفاده کنید.
مرحله دوم: مخلوط کردن مواد
در ادامه باید کاسه سرو را اماده کنید و همه مواد خرد شده را داخل آن بریزید و هم بزنید تا مواد به طور یکدست مخلوط شوند، به دلخواه می توانید در این مرحله یک حبه سیر را رنده ریز بزنید و به مواد اضافه کنید و اگر طعم و مزه سیر را دوست ندارید می توانید حذف کنید.
مرحله سوم: تهیه سالاد کلم بنفش رستورانی
در ادامه برای تهیه سس مخصوص این سالاد باید داخل یک کاسه آب لیموترش تازه را بگیرید و به همراه ماست و ادویه ها و سس مایونز مخلوط کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شود و به دلخواه در این مرحله کمی شوید ساطوری شده یا پیارچه نیز می توانید اضافه کنید و بعد سس تهیه شده را روی سالاد ریخته و هم بزنید و روی سالاد را پوشانده و برای ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه ها به خورد هم برود. نوش جان
طرز تهیه سالاد نخود فرنگی و سیب زمینی و شوید خوش طعم و مجلسی
نکات کلیدی در تهیه سالاد کلم بنفش و سفید خوشمزه و رستورانی
- می توانید به دلخواه کمی روغن زیتون نیز به مواد اضافه کنید.
- افزودن سس مایونز اختیاری می باشد و می توانید این سالاد را بدون سس سرو کنید.
- اگر در فصل پاییز هستید می توانید کمی انار دان شده برای تزیین استفاده کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه سالاد آلمانی کارتوفل خوشمزه با سیب زمینی و سوسیس
طرز تهیه سالاد آمریکایی بسیار ساده و خوشمزه با سیب زمینی
