طرز تهیه سالاد کلم بنفش و سفید رستورانی با هویج خوشمزه و مجلسی

دستور تهیه سالاد کلم بنفش

طرز تهیه سالاد کلم بنفش

 

سالاد کلم بنفش یکی از سالاد های بسیار خوشمزه و مجلسی می باشد که به روش های مختلفی تهیه می شود و شما می توانید برای مهمانی و مجالس خود این سالاد رستورانی را تهیه کنید. مواد میانی این سالاد بسیار متفاوت است و بعضی ها از ترکیب کلم قرمز و هویج بدون سس مایونز استفاده می کنند و در بعضی از رسپی از کلم سفید و به همراه سس مایونز نیز استفاده می شود که این کاملا سلیقه ای می باشد. شما می توانید این سالاد را از چند ساعت قبل تهیه و در یخچال قرار دهید تا طعم ها و مزه ها باهم ترکیب شوند و یک سالاد کلم بنفش خوشمزه داشته باشید. امروز در پارسی دی طرز تهیه سالاد کلم بنفش و هویج با سس مایونز را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه سالاد کلم بنفش مجلسی

  • کلم قرمز یا بنفش ۱ عدد
  • کلم سفید ۱/۲ عدد
  • هویج ۲ عدد
  • خیارشور ۳ عدد
  • ذرت ۱/۲ پیمانه
  • لیمو تازه ۱ عدد
  • سس مایونز ۲ ق غذا خوری
  • ماست ۱ ق غذا خوری
  • نمک، فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه سالاد کلم بنفش خوشمزه و مجلسی با هویج و کلم سفید به روش رستورانی

مرحله اول: آماده سازی مواد

ابتدا باید کلم بنفش را از وسط به دو نیم کنید و بشورید و داخل آبکش قرار دهید تا آب اضافه خارج شود و بعد به صورت نواری ریز خرد کنید و یا می توانید از اسلایسر استفاده کنید. کلم سفید را نیز به همین ترتیب بشورید و خرد کنید. هویج را پوست بگیرید و رنده درشت بزنید. خیار شور را نیز به صورت نگینی ریز خرد کنید. ذرت را نیز بخارپز کنید و یا می توانید از کنسرو ذرت استفاده کنید.

مرحله دوم: مخلوط کردن مواد

در ادامه باید کاسه سرو را اماده کنید و همه مواد خرد شده را داخل آن بریزید و هم بزنید تا مواد به طور یکدست مخلوط شوند، به دلخواه می توانید در این مرحله یک حبه سیر را رنده ریز بزنید و به مواد اضافه کنید و اگر طعم و مزه سیر را دوست ندارید می توانید حذف کنید.

مرحله سوم: تهیه سالاد کلم بنفش رستورانی

در ادامه برای تهیه سس مخصوص این سالاد باید داخل یک کاسه آب لیموترش تازه را بگیرید و به همراه ماست و ادویه ها و سس مایونز مخلوط کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شود و به دلخواه در این مرحله کمی شوید ساطوری شده یا پیارچه نیز می توانید اضافه کنید و بعد سس تهیه شده را روی سالاد ریخته و هم بزنید و روی سالاد را پوشانده و برای ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه ها به خورد هم برود. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه سالاد کلم بنفش و سفید خوشمزه و رستورانی

  1. می توانید به دلخواه کمی روغن زیتون نیز به مواد اضافه کنید.
  2. افزودن سس مایونز اختیاری می باشد و می توانید این سالاد را بدون سس سرو کنید.
  3. اگر در فصل پاییز هستید می توانید کمی انار دان شده برای تزیین استفاده کنید.

همچنین ببینید 

طرز تهیه سالاد کلم بنفش و سفید رستورانی با هویج خوشمزه و مجلسی
3 (60%) 3 votes

guest
0 دیدگاه
Inline Feedbacks
View all comments