طرز تهیه پیتزا حلزونی فینگرفود مجلسی و خوشمزه با پپرونی برای مهمانی ها
پیتزا حلزونی یکی از انواع پیتزا ها می باشد که بسیار خوشمزه است که می توانید به صورت رولی با مواد دلخواه تهیه کنید. پیتزا حلزونی یک فینگرفود بسیار جذاب می باشد که طعم و مزه فوق العاده دارد و برای تولد و مهمانی ها گزینه بسیار خوبی می باشد. این پیتزا از دو بخش تشکیل شده در بخش اول تهیه خمیر را به شما یاد خواهیم داد و بعد مواد میانی باید تهیه کنید و باید خمیر را با مواد میانی رول کنید و به شکل حلزونی تهیه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه پیتزا حلزونی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای مواد میانی پیتزا حلزونی
| پپرونی | ۱۰۰ گرم |
| فلفل دلمه | ۱/۲ عدد |
| سس کچاب | به مقدار لازم |
| پنیر پیتزا | به مقدار لازم |
مواد لازم
| شیر | ۱۶۵ گرم |
| خمیر مایه فوری | ۱/۲ ق غذا خوری |
| شکر | ۱ ق چای خوری |
| نمک | ۲/۳ ق چای خوری |
| روغن زیتون یا مایع | ۱ ق غذا خوری |
| آرد | 250 گرم |
| رومال | یک تخم مرغ کامل و ۱ق چای خوری شیر |
طرز تهیه پیتزا حلزونی
1مرحله اول: مخلوط کردن
شیر به دمای محیط رسیده را به همراه خمیر مایه و روغن زیتون خوب مخلوط کنید و هم بزنید. در ادامه نمک و آرد را روی مواد الک کنید و هم بزنید تا یک خمیر یکدستی بدست بیاید. در تهیه این پیتزا از خمیر فوری استفاده شده که نیازی به عمل آوزی ندارد ولی شما می توانید ابتدا خمیر مایه را به همراه شیر عمل بیاورید و بعد به مخلوط فوق اضافه کنید.
2مرحله دوم: استراحت خمیر
در ادامه خمیر را باید برای ۱۵ دقیقه با دست ورز دهید تا نرم و لطیف شود. می توانید خمیر را به مدت ۱۰ دقیقه داخل استند میکسر با سرعت کند ورز دهید و یا می توانید برای ۱۰۰ بار به سطح بکوبید. کاسه را چرب کنید و خمیر را به شکل توپ در بیاورید و برای ۱ ساعت در محیط گرم بگذارید تا استراحت کند و حجیم شود.
3مرحله سوم: افزودن مواد میانی
بعد از استراحت پف خمیر را بگیرید و به شکل مستطیل روی سطح آردپاشی شده باز کنید و روی خمیر سس کچاب بریزید و با فرچه آشپزی خوب پخش کنید. در ادامه روی خمیر پپرونی خرد شده و فلفل دلمه رنگی ریز شده بریزید و بعد روی مواد پنیر پیتزا بریزید و کیم بادست به خمیر فشار دهید و بعد خمیر را از پایین شروع به رول کردن کنید و با کمک چاقو تیز برش بزنید.
4مرحله چهارم: پخت پیتزا حلزونی
پیتزا های برش زده را روی سینی کاغذ روغنی انداخته قرار دهید و با تخم مرغ و شیر هم زده رومال کنید و روی سینی را بپوشانید و برای ۳۰ دقیقه دیگر استراحت دهید تا پف کند. در فر از قبل گرم شده به مدت ۲۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید تا پیتزا حلزونی خوشمزه پخته شود. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه پیتزا حلزونی
- ضخامت خمیر باز شده باید بین ۲ الی ۳ میل باشد.
- می توانید انواع مواد میانی را به دلخواه خود تغییر دهید.
- برای فر برقی ۱۷۰ درجه دما را تنظیم کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه پیتزا قارچ و پنیر گیاهی بدون گوشت خوشمزه و ایتالیایی
طرز تهیه پیتزا سیب زمینی با قارچ و پنیر ساده با فر و بدون فر
طرز تهیه کیک پیتزا خانگی خوشمزه با خمیر بدون فر در قابلمه
طرز تهیه پیتزا پای خوشمزه و مجلسی با گوشت چرخ کرده و قارچ
طرز تهیه پیتزا کاسه ای راحت و ساده در ۸ دقیقه بدون خمیر با کالباس
جمع بندی
پیتزا حلزونی با طرز تهیه ساده و مواد قابل تغییر، گزینهای ایدهآل برای مهمانیها و دورهمیهاست که با خمیر نرم و لطیف و ترکیب خوشمزهای از پپرونی، فلفل دلمهای و پنیر پیتزا، طعمی بینظیر ایجاد میکند. رعایت نکات کلیدی مانند ضخامت مناسب خمیر و دمای مناسب فر، به پخت بهتر و نتیجهای مطلوب کمک میکند و این فینگرفود خوشمزه را به یک انتخاب محبوب و جذاب تبدیل مینماید.
پرسش های متداول
مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزا حلزونی چیست؟
شیر، خمیر مایه فوری، شکر، نمک، روغن زیتون یا مایع، آرد، و برای رومال تخم مرغ و شیر.
چطور خمیر پیتزا حلزونی را درست کنیم؟
شیر را با خمیر مایه و روغن زیتون مخلوط کنید، نمک و آرد را الک کنید و اضافه کنید، خمیر را ورز دهید و ۱ ساعت استراحت دهید.
مواد میانی پیتزا حلزونی شامل چه چیزهایی است؟
پپرونی، فلفل دلمه، سس کچاپ، و پنیر پیتزا.
چطور خمیر را برای تهیه پیتزا حلزونی رول کنیم؟
خمیر را به شکل مستطیل باز کنید، سس کچاپ بزنید، مواد میانی را بریزید، پنیر پیتزا اضافه کنید و از پایین خمیر را رول کنید.
نحوه پخت پیتزا حلزونی چگونه است؟
برشهای پیتزا را روی سینی با کاغذ روغنی بچینید، رومال کنید، ۳۰ دقیقه استراحت دهید و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۵ دقیقه بپزید.
چه نکاتی برای ضخامت خمیر و دمای فر باید رعایت شود؟
ضخامت خمیر باید ۲ تا ۳ میلیمتر باشد و برای فر برقی دما را روی ۱۷۰ درجه تنظیم کنید.
آیا میتوان مواد میانی پیتزا حلزونی را تغییر داد؟
بله، میتوانید انواع مواد میانی را به دلخواه خود تغییر دهید.