طرز تهیه پیتزا سبزیجات

 طرز تهیه پیتزا سبزیجات

 

یکی از محبوب‌ترین غذاهایی که شنیدن نام آن همه را گرسنه خواهد کرد، پیتزا است. پیترای خوشمزه در سراسر جهان به روش‌ها و با مواد مختلف درست می‌شود. وقتی صحبت از پیتزا به میان می‌آید، همه ما را یاد سوسیس، کالباس و گوشت می‌اندازد، اما این بار قصد داریم طرز تهیه یک نوع پیتزا سبزیجات بی‌نظیر را در پارسی دی به شما آموزش دهیم تا باور غلطی که پیتزا فقط با سوسیس و کالباس خوشمزه است را از ذهن شما پاک کنیم.

مواد لازم برای تهیه پیتزا سبزیجات

  • خمیر پیتزا به سایز دلخواه ۱ عدد
  • پیاز نگینی شده ۱ عدد
  • پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم
  • قارچ ۶ عدد
  • کدو سبز ۲ عدد
  • بادمجان قلمی ۲ عدد
  • فلفل دلمه ای رنگی خرد شده ۱ عدد
  • گوجه فرنگی رنده شده  ۱ عدد
  • نخود فرنگی و ذرت ۱ لیوان
  • سس گوجه فرنگی ۲ ق.غ
  • روغن به میزان لازم
  • نمک، فلفل، زردچوبه، پاپریکا و آویشن به میزان لازم

طرز تهیه پیتزا سبزیجات

مرحله اول : آماده سازی کدو و بادمجان

کدو‌ها را که به صورت نازک حلقه ‌حلقه‌ای کرده و کمی نمک بزنید و زمان بدهید تا کمی بماند سپس داخل یک تابه نچسب و بدون روغن روی حرارت ملایم بگذارید تا دو طرف آن سرخ شود. بادمجان‌ها را نیز به همان صورت حلقه‌ای کرده، نمک بزنید و زمان بدهید تا تلخ آب بادمجان ها در بیاید و داخل کمی روغن سرخ کنید.

مرحله دوم: آماده سازی پیاز

پیاز را به شکل نگینی خورد کرده و داخل روغن سرخ می کنیم و کدو و بادمجان را به همراه ادویه های لازم به پیاز داغ اضافه می کنیم.

مرحله سوم: قارچ

در یک ظرف جدا قارچ ها را با کمی روغن و حرارت بالا تفت می دهیم و کمی آب لیمو اضافه می کنیم تا رنگ قارچ سیاه نشود و به ترکیب آماده شده پیاز و کدو و بادمجان اضافه می کنیم.

مرحله چهارم: ذرت و نخود سبز

ذرت و نخود سبز را با مقدار کافی آب می پزیم و آبکش می کنیم و کنار می گذاریم.

مرحله پنجم: فلفل دلمه ای و گوجه

فلفل دلمه ای و گوجه را هم به ترکیب آماده شده در ماهی تابه اضافه کرده و باهم خوب تفت می دهیم تا تمامی سبزیجات ما برای تهیه یک پیتزای سبزیجات خوشمزه سرخ شده و کاملا آماده باشند.

مرحله ششم: آماده سازی پیتزای سبزیجات

خمیر پیتزا به سایز دلخواه را برداشته و در سینی چرب شده می گذاریم. روی خمیر پیتزا را به مقدار کافی سس گوجه فرنگی میزنیم و سپس به مقدار کافی پنیر پیتزا می ریزیم و بعد سبزیجات سرخ شده را بر روی خمیر پیتزا اضافه می کنیم و دوباره به مقدار کافی پنیر پیتزا می ریزم. فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کرده و پیتزا سبزیجات را به مدت ۳۰ دقیقه داخل فر قرار دهید. بعد از گذشت زمان پخت، پیتزا سبزیجات شما آماده است و می توانید به همراه سس گوجه و نوشیدنی مورد نظر سرو کنید.

نکات تکمیلی در مورد پیتزا سبزیجات

  1. پیتزا سبزیجات جزء دسته غذاهای رژزیمی می باشد.
  2. پیتزا سبزیجات را می توانید به عنوان وعده شام، ناهار و حتی میان وعده استفاده کنید.
  3. در تهیه پیتزا سبزیجات می توانید هر نوع از صیفیجات را که نمی پسندید حذف کنید.

همچنین ببینید

طرز تهیه پیتزا سبزیجات رژیمی ساده و خوشمزه به سبک رستورانی با خمیر آماده
5 (100%) 1 votes
کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام سایت و لینک مستقیم بلا مانع است.