طرز تهیه پیتزای اسفناج و پنیر و قارچ ساده و خوشمزه بدون گوشت

یکی از پیتزاهای بسیار سالم و مقوی است. شما برای تهیه این پیتزا به سوسیس و مرغ احتیاج ندارید بلکه با مقداری اسفناج و پنیر پیتزا می توانید یک پیتزای خوشمزه برای خانواده تهیه کنید. پیتزا از پر طرفدارترین غذاهای فست فودی در کل دنیا می باشد و شاید کمتر کسی پیدا شود طعم و مزه پیتزا را دوست نداشته باشد. اما همیشه یکی از دردسر های بزرگ تهیه پیتزا خمیر آن بوده و به دلیل زمان بر بودن آن کمی کار را سخت می کند ما در آموزش امروز یک خمیر بدون خمیرمایه و فوری را یاد می دهیم تا هر وقت هوس پیتزا کردید با تهیه این خمیر یک پیتزای بسیار خوشمزه خانگی تهیه کنید البته می توانید از خمیر های آماده نیز استفاده کنید. امروز در پارسی دی پیتزا اسفناج و پنیر و قارچ بسیار خوشمزه و مقوی و بدون گوشت را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.

مواد لازم برای مواد میانی

اسفناج	۵۰۰ گرم
قارچ	۳۰۰ گرم
پیاز	۱ عدد
سیر	۲ حبه
سس کچاب	به مقدار لازم
پنیر پیتزا	به مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه	به مقدار لازم

مواد لازم

آرد	۲ پیمانه
ماست	۱ پیمانه
جوش شیرین	۱ ق غذا خوری
روغن	۳ ق غذا خوری
تخم مرغ	۲ عدد

طرز تهیه پیتزا اسفناج

1مرحله اول : تهیه خمیر پیتزا اسفناج

ابتدا داخل یک کاسه ماست را ریخته و جوش شیرین را اضافه کنید و برای چند دقیقه اجازه دهید جوش شیرین فعال شود و ماست پف کند سپس تخم مرغ و روغن را افزوده و هم بزنید تا یکدست شوند و به تدریج شروع کنید به افزودن آرد تا خمیر جمع شود وقتی خمیر جمع شد ۱۰ دقیقه ورز دهید تا خمیر لطیفی بدست بیاد. (میزان افزودن آرد با توجه به آردهای مختلف ممکن است کمتر یا بیشتر باشد ولی بیش از حد آرد اضافه نکنید).

2مرحله دوم : آماده سازی مواد پیتزا

اسفناج را پاک کنید و خوب شسته و خرد کنید. داخل یک تابه پیاز را نگینی خرد کنید و به همراه فلفل سیاه تفت دهید سپس سیرها را رنده کنید و با پیاز یک تفت مختصر دهید و در انتها اسفناج را افزوده و بگذارید کاملا اسفناج پخته و حجمش کم شود. قارچ ها را نیز اسلایس کنید و داخل تابه با حرارت بالا تفت دهید تا آبش کشیده شود.

3مرحله سوم : تهیه پیتزا اسفناج و پنیر

خمیر پیتزا را داخل قالب پیتزا یا سینی فر به شکل دلخواه باز کنید و روی خمیر را با قلمو کمی سس کچاب بزنید سپس مقداری پنیر پیتزا ریخته و روی آن اسفناج پخته و قارچ و پنیر بریزید.

4مرحله چهارم : پخت پیتزا اسفناج و پنیر

پیتزای حاضر شده را داخل فر از قبل گرم شده قرار دهید و دمای را روی ۱۸۰ و زمان ۳۵ دقیقه تنظیم کنید تا نان پیتزا پخته شود و پنیر ذوب شود سپس برای اینکه روی پیتزا طلایی شود چند دقیقه گریل را روشن کنید. پیتزا اسفناج و پنیر ما حاضر است نوش جان.

فوت و فن های دستور پخت پیتزا اسفناج و پنیر و قارچ

می توانید برای اینکه خمیر خشک نشود یک کاسه آب داخل فر قرار دهید.
برای هم زدن خمیر از قاشق چوبی استفاده کنید.
زیاد به خمیر آرد نزنید و سعی کنید با ورز دادن چسبندگی آن را بگیرید زیاد اضافه کردن آرد باعث خشک شدن آن می شود.

همچنین ببینید

جمع بندی

پیتزا اسفناج و پنیر و قارچ با استفاده از مواد ساده و سالم، گزینه ای مناسب برای تهیه یک غذای خانگی خوشمزه و مقوی است که بدون نیاز به گوشت و سوسیس، طعمی دلپذیر و متفاوت ارائه می دهد. استفاده از خمیر بدون خمیرمایه و فوری، فرآیند آماده سازی را آسان و سریع می کند و امکان تهیه پیتزای تازه در هر زمان را فراهم می آورد. رعایت نکات فنی در تهیه خمیر و پخت پیتزا، کیفیت نهایی غذا را بهبود می بخشد و تجربه ای لذت بخش از یک غذای فست فودی سالم را برای خانواده به ارمغان می آورد. این دستور پخت، ترکیبی از طعم، سلامت و سهولت را در اختیار علاقه مندان به آشپزی خانگی قرار می دهد.

پرسش های متداول

مواد لازم برای خمیر پیتزا اسفناج چیست؟

آرد ۲ پیمانه، ماست ۱ پیمانه، جوش شیرین ۱ قاشق غذاخوری، روغن ۳ قاشق غذاخوری، تخم مرغ ۲ عدد.

چطور خمیر پیتزا اسفناج را درست کنیم؟

ماست را با جوش شیرین مخلوط کرده، پس از فعال شدن جوش شیرین تخم مرغ و روغن را اضافه و هم می زنیم، سپس آرد را کم کم افزوده و خمیر را ۱۰ دقیقه ورز می دهیم.

مواد میانی پیتزا اسفناج و پنیر شامل چه چیزهایی است؟

اسفناج ۵۰۰ گرم، قارچ ۳۰۰ گرم، پیاز ۱ عدد، سیر ۲ حبه، سس کچاپ، پنیر پیتزا، نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم.

چگونه مواد میانی پیتزا را آماده کنیم؟

پیاز را نگینی خرد و با فلفل سیاه تفت دهید، سپس سیر رنده شده را اضافه کنید، اسفناج خردشده را افزوده و بپزید، قارچ را اسلایس و با حرارت بالا تفت دهید تا آبش کشیده شود.

دمای مناسب برای پخت پیتزا اسفناج و پنیر در فر چقدر است؟

دمای فر را روی ۱۸۰ درجه تنظیم کرده و ۳۵ دقیقه بپزید، سپس برای طلایی شدن روی پیتزا چند دقیقه گریل را روشن کنید.

چه نکاتی برای جلوگیری از خشک شدن خمیر پیتزا وجود دارد؟

یک کاسه آب داخل فر قرار دهید و از اضافه کردن زیاد آرد خودداری کنید، همچنین خمیر را خوب ورز دهید تا چسبندگی پیدا کند.

آیا می توان از خمیر آماده برای این پیتزا استفاده کرد؟

بله، می توانید از خمیرهای آماده نیز استفاده کنید.

چطور سس کچاپ را در پیتزا استفاده کنیم؟

روی خمیر باز شده با قلمو کمی سس کچاپ بزنید سپس پنیر و مواد میانی را اضافه کنید.

از

دیدگاه