طرز تهیه پیتزای اسفناج و پنیر و قارچ ساده و خوشمزه بدون گوشت

پیتزای اسفناج و پنیر

یکی از پیتزاهای بسیار سالم و مقوی است. شما برای تهیه این پیتزا به سوسیس و مرغ احتیاج ندارید بلکه با مقداری اسفناج و پنیر پیتزا می توانید یک پیتزای خوشمزه برای خانواده تهیه کنید. پیتزا از پر طرفدارترین غذاهای فست فودی در کل دنیا می باشد و شاید کمتر کسی پیدا شود طعم و مزه پیتزا را دوست نداشته باشد. اما همیشه یکی از دردسر های بزرگ تهیه پیتزا خمیر آن بوده و به دلیل زمان بر بودن آن کمی کار را سخت می کند ما در آموزش امروز یک خمیر بدون خمیرمایه و فوری را یاد می دهیم تا هر وقت هوس پیتزا کردید با تهیه این خمیر یک پیتزای بسیار خوشمزه خانگی تهیه کنید البته می توانید از خمیر های آماده نیز استفاده کنید. امروز در پارسی دی پیتزا اسفناج و پنیر و قارچ بسیار خوشمزه و مقوی و بدون گوشت را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.

مواد لازم برای مواد میانی

اسفناج۵۰۰ گرم
قارچ۳۰۰ گرم
پیاز۱ عدد
سیر۲ حبه
سس کچاببه مقدار لازم
پنیر پیتزابه مقدار لازم
نمک و فلفل سیاهبه مقدار لازم

مواد لازم

آرد۲ پیمانه
ماست۱ پیمانه
جوش شیرین۱ ق غذا خوری
روغن۳ ق غذا خوری
تخم مرغ۲ عدد

طرز تهیه پیتزا اسفناج

1مرحله اول : تهیه خمیر پیتزا اسفناج

ابتدا داخل یک کاسه ماست را ریخته و جوش شیرین را اضافه کنید و برای چند دقیقه اجازه دهید جوش شیرین فعال شود و ماست پف کند سپس تخم مرغ و روغن را افزوده و هم بزنید تا یکدست شوند و به تدریج شروع کنید به افزودن آرد تا خمیر جمع شود وقتی خمیر جمع شد ۱۰ دقیقه ورز دهید تا خمیر لطیفی بدست بیاد. (میزان افزودن آرد با توجه به آردهای مختلف ممکن است کمتر یا بیشتر باشد ولی بیش از حد آرد اضافه نکنید).

2مرحله دوم : آماده سازی مواد پیتزا

اسفناج را پاک کنید و خوب شسته و خرد کنید. داخل یک تابه پیاز را نگینی خرد کنید و به همراه فلفل سیاه تفت دهید سپس سیرها را رنده کنید و با پیاز یک تفت مختصر دهید و در انتها اسفناج را افزوده و بگذارید کاملا اسفناج پخته و حجمش کم شود. قارچ ها را نیز اسلایس کنید و داخل تابه با حرارت بالا تفت دهید تا آبش کشیده شود.

3مرحله سوم : تهیه پیتزا اسفناج و پنیر

خمیر پیتزا را داخل قالب پیتزا یا سینی فر به شکل دلخواه باز کنید و روی خمیر را با قلمو کمی سس کچاب بزنید سپس مقداری پنیر پیتزا ریخته و روی آن اسفناج پخته و قارچ و پنیر بریزید.

4مرحله چهارم : پخت پیتزا اسفناج و پنیر

پیتزای حاضر شده را داخل فر از قبل گرم شده قرار دهید و دمای را روی ۱۸۰ و زمان ۳۵ دقیقه تنظیم کنید تا نان پیتزا پخته شود و پنیر ذوب شود سپس برای اینکه روی پیتزا طلایی شود چند دقیقه گریل را روشن کنید. پیتزا اسفناج و پنیر ما حاضر است نوش جان.

فوت و فن های دستور پخت پیتزا اسفناج و پنیر و قارچ

  1. می توانید برای اینکه خمیر خشک نشود یک کاسه آب داخل فر قرار دهید.
  2. برای هم زدن خمیر از قاشق چوبی استفاده کنید.
  3. زیاد به خمیر آرد نزنید و سعی کنید با ورز دادن چسبندگی آن را بگیرید زیاد اضافه کردن آرد باعث خشک شدن آن می شود.

همچنین ببینید  

از
3
دیدگاه