طرز تهیه ادویه پلو با تن ماهی خوشمزه با ادویه جنوبی و نخود فرنگی
یکی از پلو های بسیار خوشمزه جنوبی می یاشد که بسیار تند و تیز و خوشمزه است به شرطی که ادویه پلویی جنوبی را از عطاری ها تهیه کنید و این پلو خوشمزه را با تن ماهی آماده کنید و مطمئن باشید طعم و مزه بسیار خوبی دارد. اگر به تن ماهی علاقه دارید و ذائقه تندی دارید این غذا شما را بسیار شگفت زده می کند. اما ادویه پلو که اسم این غذا می باشد به خاطر استفاده از ادویه پلویی است و اگر با برنج دودی یا ایرانی تهیه شود طعم فوق العاده ای خواهد داشت شما می توانید برای تنوع غذایی این پلو خوشمزه و جذاب را آماده کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه ادویه پلو با تن ماهی خوشمزه با ادویه جنوبی و نخود فرنگی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| برنج | ۳ پیمانه |
| ادویه پلویی جنوبی | ۱ ق غذا خوری |
| نخود سبز یا نخود فرنگی | ۱/۲ پیمانه |
| تن ماهی | ۱ قوطی |
| گشنیز | برای تزئین |
| نمک، فلفل سیاه، تخم گشنیز، پودر سیر | به مقدار لازم |
طرز تهیه عدس پلو مغان مجلسی و آسان با سبزی قورمه و گوشت
طرز تهیه ادویه پلو با تن ماهی و ادویه جنوبی
مرحله اول: آماده سازی مواد ادویه پلو
ابتدا برنج را با کمی نمک خیس کنید و کنار گذاشته سپس نخود فرنگی را از فریزر خارج کنید، اگر نخود فرنگی آماده است و نیازی به بخار پز کردن ندارد بگذارید تا یخ آن باز شود و اگر تازه است آن را با کمی آب بخارپز کنید سپس در ادامه تن ماهی را به مدت ۲۰ دقیقه بجوشانید.
مرحله دوم: مخلوط کردن مواد
وقتی تن ماهی به مدت ۲۰ دقیقه جوشید درب قوطی را باز کنید و به همراه نخود فرنگی و ادویه های گفته شده و ادویه پلویی مخلوط کنید و کمی تفت دهید تا بوی ادویه ها آزاد شود در این مرحله به دلخواه می توانید کمی گشنیز خرد شده نیز به این مخلوط اضافه کنید.
مرحله سوم: تهیه ادویه پلو با تن ماهی
در ادامه برنج را روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاد سپس کف روی برنج را گرفته و بگذارید تا نرم شود سپس آبکش کنید و کف قابلمه کمی روغن و آب ریخته و به دلخواه ته دیگ مورد نظر را قرار دهید و بعد کمی برنج ریخته و مقداری از مواد میانی تهیه شده و همین طور لایه ها را تکرار کنید تا برنج و مواد تمام شود حالا ادویه پلو با تن ماهی را برای ۳۰ دقیقه دم گذاشته در انتها کمی روغن و یا کره روی آن بریزید و این پلو خوشمزه را با ترشی نوش جان کنید.
طرز تهیه سبزی پلو با میگو خوشمزه و مجلسی مرحله به مرحله
فوت و فن های دستور پخت ادویه پلو با تن ماهی
- به دلخواه می توانید برنج را به صورت ساده دم بگذارید یا می توانید با ادویه پلویی مخلوط و در انتها با نخود و تن ماهی سرو کنید.
- اگر طعم و مزه سیر را دوست دارید می توانید از سیر نیز در تهیه مواد میانی استفاده کنید.
- اگر ذائقه تندی دارید از فلفل تند یا فلفل قرمز استفاده کنید.
- در انتها به دلخواه می توانید کمی زعفران نیز اضافه کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه آلبالو پلو با قلقلی مرغ خوشمزه و مجلسی و زعفرانی
طرز تهیه ته چین باقالی پلو با مرغ ساده، مجلسی و رستورانی
