طرز تهیه چیز کیک هویج ساده و خوشمزه با پایه بیسکویت در فر

دستور پخت چیز کیک هویج

طرز تهیه چیزکیک هویج

 

چیز کیک هویج یکی از انواع چیز کیک ها می باشد که برای پذیرایی و مهمانی ها و یا عصرانه گزینه بسیار مناسبی است و قرار است امروز چیز کیک هویج فری را به شما آموزش دهیم که برای پخت آن نیاز به فر دارید این چیز کیک طعم و مزه فوق العاده دارد و بسیار ساده است برای تهیه چیز کیک بهترین قالب، قالب کمربندی می باشد زیرا به راحتی می توانید چیز کیک را از داخل قالب خارج کنید برای تزئین چیز کیک هویج می توانید از انواع میوه ها و سس ها استفاده کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه چیز کیک هویج با پایه بیسکویت را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه چیز کیک هویج

  • بیسکویت پتی پور یا دایجستیو پودر شده ۱.۵ پیمانه
  • کره به دمای محیط رسید ۱۰۰ گرم
  • پنیر خامه ای ماسکارپونه ۶۰۰ گرم
  • شکر ۱ پیمانه
  • تخم مرغ ۲ عدد
  • وانیل نوک ق چای خوری
  • خامه قنادی ۱/۲ پیمانه
  • ماست ۱/۴ پیمانه
  • آرد ۱ ق غذا خوری
  • مربای هویج به مقدار لازم

طرز تهیه چیز کیک هویج با پایه بیسکویت در فر

مرحله اول: کراست بیسکویتی

ابتدا باید لایه اول که از بیسکویت تهیه شده است را آماده کنید برای این کار بیسکویت مورد نظر را داخل غذاساز یا نایلون ریخته و پودر کنید سپس با کره هم دمای محیط رسیده خوب مخلوط کنید یک قالب کمربندی به قطر ۲۲ سانت را که از قبل کاغذ روغنی انداختید بریزید و با گوشت کوب دستی خوب فشرده و صاف کنید سپس قالب را در یخچال قرار دهید.

مرحله دوم: هم زدن مواد

در ادامه پنیر خامه ای دلخواه یا پنیر مخصوص چیز کیک که به نام ماسکارپونه در بازار موجود است را داخل کاسه ریخته و به همراه شکر بریزید و با همزن برقی بزنید تا خوب مخلوط شود سپس تخم مرغ ها را به همراه وانیل اضافه کنید و مجدد کمی هم بزنید تا یکدست شود.

مرحله سوم: افزودن به کراست بیسکویتی

در ادامه به ترتیب خامه قنادی و ماست و آرد را اضافه کنید و با افزودن هر کدام کمی هم بزنید بهتر است در هم زدن زیاده روی نکنید وگرنه چیز کیک بافت نرم خود را از دست می دهد حالا مخلوط بدست آمده را داخل قالب کمربندی که از قبل بیسکویت را داخل آن ریخته بریزید و با پالت سطح آن را صاف کنید سپس مربای هویج را روی لایه پنیری بریزید.

مرحله چهارم: پخت چیز کیک هویج

حالا قالب کمربندی را داخل سینی فر یا قالب بزرگتر قرار دهید و مقداری آب جوش داخل قالب بزرگتر بریزید و برای ۱ ساعت در فر از قبل گرم شده در دمای ۱۵۰ درجه قرار دهید تا چیز کیک هویج پخته شود سپس بعد از خارج کردن از فر صبر کنید تا خنک شود سپس کمر قالب را باز کنید و داخل دیس قرار دهید و به دلخواه تزئین کنید نوش جان.

نکات کلیدی در تهیه چیز کیک هویج

  1. این چیز کیک را می توانید با هر طعم و مزه ای که دوست دارید تهیه کنید.
  2. اگر احساس می کنید ممکن است آب جوش داخل قالب برود قبل از قرار دادن در قالب بزرگتر دور تا دور قالب را با فویل بپوشانید.
  3. می توانید از وانیل پودری یا عصاره وانیل استفاده کنید.
  4. می توانید مقدار شکر را کمتر اضافه کنید.

همچنین ببینید  

طرز تهیه چیز کیک هویج ساده و خوشمزه با پایه بیسکویت در فر
5 (100%) 1 votes
guest
0 دیدگاه
Inline Feedbacks
View all comments