طرز تهیه چیز کیک هویج ساده و خوشمزه با پایه بیسکویت در فر
یکی از انواع چیز کیک ها می باشد که برای پذیرایی و مهمانی ها و یا عصرانه گزینه بسیار مناسبی است و قرار است امروز چیز کیک هویج فری را به شما آموزش دهیم که برای پخت آن نیاز به فر دارید این چیز کیک طعم و مزه فوق العاده دارد و بسیار ساده است برای تهیه چیز کیک بهترین قالب، قالب کمربندی می باشد زیرا به راحتی می توانید چیز کیک را از داخل قالب خارج کنید برای تزئین چیز کیک هویج می توانید از انواع میوه ها و سس ها استفاده کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه چیز کیک هویج با پایه بیسکویت را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| بیسکویت پتی پور یا دایجستیو پودر شده | ۱.۵ پیمانه |
| کره به دمای محیط رسیده | ۱۰۰ گرم |
| پنیر خامه ای ماسکارپونه | ۶۰۰ گرم |
| شکر | ۱ پیمانه |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| وانیل | نوک ق چای خوری |
| خامه قنادی | ۱/۲ پیمانه |
| ماست | ۱/۴ پیمانه |
| آرد | ۱ ق غذا خوری |
| مربای هویج | به مقدار لازم |
طرز تهیه چیز کیک هویج
1مرحله اول: کراست بیسکویتی
ابتدا باید لایه اول که از بیسکویت تهیه شده است را آماده کنید برای این کار بیسکویت مورد نظر را داخل غذاساز یا نایلون ریخته و پودر کنید سپس با کره هم دمای محیط رسیده خوب مخلوط کنید یک قالب کمربندی به قطر ۲۲ سانت را که از قبل کاغذ روغنی انداختید بریزید و با گوشت کوب دستی خوب فشرده و صاف کنید سپس قالب را در یخچال قرار دهید.
2مرحله دوم: هم زدن مواد
در ادامه پنیر خامه ای دلخواه یا پنیر مخصوص چیز کیک که به نام ماسکارپونه در بازار موجود است را داخل کاسه ریخته و به همراه شکر بریزید و با همزن برقی بزنید تا خوب مخلوط شود سپس تخم مرغ ها را به همراه وانیل اضافه کنید و مجدد کمی هم بزنید تا یکدست شود.
3مرحله سوم: افزودن به کراست بیسکویتی
در ادامه به ترتیب خامه قنادی و ماست و آرد را اضافه کنید و با افزودن هر کدام کمی هم بزنید بهتر است در هم زدن زیاده روی نکنید وگرنه چیز کیک بافت نرم خود را از دست می دهد حالا مخلوط بدست آمده را داخل قالب کمربندی که از قبل بیسکویت را داخل آن ریخته بریزید و با پالت سطح آن را صاف کنید سپس مربای هویج را روی لایه پنیری بریزید.
4مرحله چهارم: پخت چیز کیک هویج
حالا قالب کمربندی را داخل سینی فر یا قالب بزرگتر قرار دهید و مقداری آب جوش داخل قالب بزرگتر بریزید و برای ۱ ساعت در فر از قبل گرم شده در دمای ۱۵۰ درجه قرار دهید تا چیز کیک هویج پخته شود سپس بعد از خارج کردن از فر صبر کنید تا خنک شود سپس کمر قالب را باز کنید و داخل دیس قرار دهید و به دلخواه تزئین کنید نوش جان.
فوت و فن های دستور تهیه چیز کیک هویج
- این چیز کیک را می توانید با هر طعم و مزه ای که دوست دارید تهیه کنید.
- اگر احساس می کنید ممکن است آب جوش داخل قالب برود قبل از قرار دادن در قالب بزرگتر دور تا دور قالب را با فویل بپوشانید.
- می توانید از وانیل پودری یا عصاره وانیل استفاده کنید.
- می توانید مقدار شکر را کمتر اضافه کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه چیز کیک نوتلا خوشمزه و مجلسی بدون فر با پایه بیسکویت
طرز تهیه چیز کیک توت فرنگی با کیک خوشمزه و مجلسی برای روز عشق
طرز تهیه چیز کیک انار خوشمزه و مجلسی برای شب یلدا با بیسکویت پتی بور
طرز تهیه چیز کیک شکلاتی با فر، دسر حرفه ای، خوشمزه و مجلسی
طرز تهیه چیز کیک یخچالی خوشمزه با ژله مرحله به مرحله
جمع بندی
چیز کیک هویج با پایه بیسکویتی که در این دستور تهیه شده است، ترکیبی خوشمزه و لطیف از طعم هویج و پنیر ماسکارپونه را ارائه می دهد که مناسب پذیرایی در مهمانی ها و عصرانه ها است. استفاده از قالب کمربندی باعث سهولت در خارج کردن کیک از قالب و حفظ شکل ظاهری آن می شود و مراحل آماده سازی آن به گونه ای طراحی شده که با رعایت نکات گفته شده، بافت نرم و طعم بی نظیری حاصل شود. همچنین امکان تغییر در میزان شکر و استفاده از انواع وانیل، انعطاف پذیری این دستور را برای سلیقه های مختلف افزایش می دهد. در نهایت، این چیز کیک با تزئینات متنوع می تواند جلوه ای زیبا و اشتهابرانگیز در سفره شما ایجاد کند.
پرسش های متداول
برای تهیه کراست بیسکویتی چیز کیک هویج از چه نوع بیسکویتی استفاده کنیم؟
بیسکویت پتی پور یا دایجستیو پودر شده.
بهترین قالب برای پخت چیز کیک هویج چیست؟
قالب کمربندی قطر ۲۲ سانتیمتر.
چگونه می توان از ورود آب جوش به داخل قالب چیز کیک هنگام پخت جلوگیری کرد؟
دور تا دور قالب را با فویل بپوشانید.
دمای مناسب فر برای پخت چیز کیک هویج چقدر است؟
۱۵۰ درجه سانتیگراد.
آیا می توان مقدار شکر در این دستور را کاهش داد؟
بله، می توانید مقدار شکر را کمتر کنید.
برای هم زدن مواد چیز کیک هویج چه نکته ای مهم است؟
زیاده روی در هم زدن باعث از دست رفتن بافت نرم چیز کیک می شود.
آیا می توان از وانیل پودری بجای وانیل مایع استفاده کرد؟
بله، می توانید از وانیل پودری یا عصاره وانیل استفاده کنید.
چگونه می توان پس از پخت چیز کیک آن را از قالب کمربندی خارج کرد؟
بعد از خنک شدن، کمربند قالب را باز کنید و چیز کیک را خارج نمایید.