طرز تهیه خامه قنادی فرم گرفته با پودر خامه ساده و آسان با شیر

Q: چطور میتوان خامه فرم گرفته با کیفیت داشت؟

شیر باید کاملا سرد باشد و پرههای همزن برقی را ۵ دقیقه در فریزر قرار دهید قبل از هم زدن.

Q: آیا میتوان طعم خامه فرم گرفته را تغییر داد؟

بله، میتوانید اسانسهای مختلف اضافه کنید یا با افزودن پودر کاکائو خامه کاکائویی درست کنید.

Q: آیا میتوان پودر خامه را به خامه قنادی زده شده اضافه کرد؟

بله، برای فرم دهی بیشتر میتوانید پودر خامه به خامه قنادی زده شده اضافه کنید.

یکی از روش های فرم دادن به خامه می باشد که بسیار بی دردسر و ساده است و شما با تهیه پودر خامه از لوازم قنادی و کمی شیر و پودر قند می توانید یک خامه فرم گرفته خانگی داشته باشید. شما می توانید این خامه را برای تزیین کیک و آسترکشی استفاده کنید. خامه قنادی و فرم دادن به آن یکی از ارکان اصلی برای تهیه و تزیین کیک و دسر است که شاید همیشه فرم دادن آن در منزل کار دشواری باشد. اما با تهیه پودر خامه نگران نباشید می توانید به راحتی خامه فرم گرفته استفاده کنید. میزان شیرینی این خامه کاملا بستگی به ذائقه و سلیقه شما دارد که شما می توانید مقدار آن را تست کنید و به دلخواه کم و زیاد کنید. اگر دوست دارید خامه شما طعم دار باشد می توانید از انواع اسانس ها برای تهیه استفاده کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه خامه قنادی فرم گرفته با پودر خامه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم

پودر خامه	۷۵ گرم
پودر قند	۱/۲ پیمانه
شیر سرد	۲/۳ پیمانه
وانیل	نوک ق چای خوری

طرز تهیه خامه قنادی فرم گرفته

1مرحله اول: مخلوط کردن مواد

ابتدا همه مواد را اندازه کنید تا در نهایت خامه فرم گرفته با کیفیتی داشته باشید. شیر باید کاملا سرد و خنک باشد و بهتر است پره های همزن برقی را برای ۵ دقیقه در فریزر قرار دهید تا سرد باشد. داخل یک کاسه پودر خامه و پودر قند و شیر را به همراه وانیل اضافه کنید.

2مرحله دوم: هم زدن مواد

حالا باید با همزن برقی در یک جهت هم بزنید. برای ۱۰ الی ۱۵ دقیقه شروع به هم زدن مواد کنید تا خامه فرم بگیرد. در حین هم زدن باید با لیسک خامه را در یک جهت جمع کنید تا هم خامه فرم گرفته شود. اگر از همزن دستی استفاده می کنید حتما در حین کار دستگاه را خاموش کنید تا به همزن برقی فشار نیاید.

3مرحله سوم: تهیه خامه قنادی با پودر خامه

به هم زدن در یک جهت تا جایی ادامه دهید که رد پره همزن روی کاسه بماند و زمانی که کاسه را ورانه کنید اصلا ازظرف بیرون نریزید. خامه قنادی فرم گرفته آماده شده است می توانید داخل قیف ریخته و با ماسوره دلخواه برای تزئین استفاده کنید.

فوت و فن های دستور تهیه خامه قنادی فرم گرفته با پودر خامه و شیر

حتما شیر باید سرد باشد و می توانید برای فرم دهی بیشتر خامه قبل از شروع شیر را داخل فریزر قرار دهید تا یخ زده شود.
می توانید پودر خامه را به خامه قنادی زده شده برای فرم دهی بیشتر نیز استفاده کنید.
برای هر ۱۰۰ گرم خامه ۱ پیمانه شیر سرد در نظر بگیرید.
می توانید با افزودن پودر کاکائو خامه کاکائویی داشته باشید.
در حین فرم گرفتن مزه خامه را تست کنید و اگر دوست داشتید می توانید مقدار پودر قند را بیشتر کنید.

همچنین ببینید

جمع بندی

تهیه خامه قنادی فرم گرفته با استفاده از پودر خامه و شیر سرد، روشی ساده و کاربردی برای دستیابی به خامه‌ای با کیفیت و مناسب تزئین کیک و دسر است. رعایت نکاتی مانند استفاده از شیر کاملاً سرد، همزدن مداوم در یک جهت و تنظیم میزان شیرینی بر اساس ذائقه، نقش مهمی در موفقیت این دستور دارد. همچنین امکان افزودن اسانس‌ها و پودر کاکائو به خامه، تنوع طعمی دلخواه را فراهم می‌کند. این روش، جایگزینی آسان و کم‌دردسر برای فرم دادن خامه در منزل است که با رعایت فوت و فن‌های آن می‌توان نتیجه‌ای حرفه‌ای و خوشمزه به دست آورد.