طرز تهیه چیز کیک انار با پایه کیک (با فر) بدون قالب کمربندی شیک و مجلسی

دستور پخت چیز کیک انار با پایه کیک

چیز کیک انار با پایه کیک یکی از روش های بسیار خوشمزه برای تهیه چیز کیک انار می باشد که شما می توانید به راحتی این چیز کیک را تهیه کنید. چیز کیک انار با پایه کیک بدون قالب تهیه می شود و شما می توانید با کمک یک طلق یا رینگ این چیز کیک تهیه کنید. برای تهیه طلق که در ارتقاع های مختلف می توانید این طلق را از لوازم قنادی ها تهیه کنید. چیز کیک انار با پایه کیک یک ایده ناب برای شب یلدا می باشد که به صورت تک نفره سرو می شود. شما می توانید از انواع تاپر برای تزیین چیز کیک استفاده کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه چیز کیک انار با پایه کیک را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه چیز کیک انار با پایه کیک تک نفره

تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۱ پیمانه معادل ۲۰۰ گرم
آرد ۲ پیمانه معادل ۳۰۰ گرم
روغن ۱/۲ پیمانه معادل ۱۰۰ گرم
شیر ۱ پیمانه معادل ۲۰۰ گرم
بیکینگ پودر ۱ ق چای خوری
وانیل ۱/۴ ق چای خوری

مواد لازم برای لایه پنبری

خامه صبحانه ۱ عدد
پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم
پودر ژلاتین ۱.۵ ق غذا خوری
آب سرد ۱/۲ پیمانه
پودر شکر ۵ ق غذا خوری

طرز تهیه چیز کیک انار با پایه کیک بدون فر مخصوص شب یلدا

مرحله اول: هم زدن مواد

ابتدا باید تخم مرغ را به همراه وانیل و شکر داخل یک کاسه بریزید و با همزن برقی به مدت ۵ دقیقه بزنید تا کشدار و حجیم شود و حتما بین کار دورگیری کنید تا بوی زهم تخم مرغ گرفته شود، در ادامه روغن و شیر را به ترتیب اضافه کنید و با افزودن هر کدام ۱ دقیقه هم بزنید.

مرحله دوم: پخت کیک

در ادامه باید آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و هم بزنید و طی سه مرحله به مواد اضافه کنید و با لیسک مواد را هم بزنید و به مدت ۲۰ ثانیه با دور کند همزن برقی بزنید تا مواد مخلوط شود. مواد را داخل یک قالب ۲۰*۳۰ بریزید و به سطح بکوبید و برای ۳۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ قرار دهید تا تا پخته شود و بعد از پخت از قالب خارج کنید.

مرحله دوم: تهیه کراست پنیری

در ادامه باید کیک را با کمک یک کاتر گرد مثل لیوان کیک را برش های گرد بزنید و روی سطح میز قرار دهید و دور تا درو کیک را با طلقی به طول ۲۰ و عرض ۷ سانت بچسبانید. برای قسمت پنیری باید آب سرد و ژلاتین را باهم مخلوط کنید و هم بزنید و بن ماری کنید. پنیر خامه ای و خامه را و شکر را داخل یک کاسه ریخته و با دور تند بزنید تا مخلوط شود و بعد ژلاتین بن ماری شده را اضافه کنید و هم بزنید.

مرحله چهارم: تهیه چیز کیک انار با پایه کیک

حالا باید مواد پنیری را داخل قیف بریزید و بعد سطح کیک را کمی مرطوب کنید و یک لایه مواد پنیری روی کیک پایپ کنید و برای ۱۰ دقیقه در فریزر قرار دهید و کمی انار روی آن بریزید. حالا ژله انار را با کمک ۱ لیوان آب جوش مخلوط و بن ماری کنید و بعد از سرد شدن روی لایه پنیری ریخته و برای چند ساعت در یخچال قرار دهید و طلق را می توانید در بیاورید و یا با همان طلق سرو کنید. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه چیز کیک انار با پایه کیک برای شب یلدا

طلق در اندازه های مختلف در لوازم قنادی ها موجود است.
می توانید لایه های دسر را بیشتر کنید.
اگر می خواهید طلق را خارج کنید با چاقو دور تا دور مواد را آزاد کنید و بعد طلق را در بیاورید.

همچنین ببینید