دستور پخت کیک هویج خوشمزه با گردو

دستور پخت کیک هویج خوشمزه با گردو

طرز تهیه کیک هویج خوشمزه با گردو

کیک هویج از کیک هایی است که اگه مطابق دستور عمل پخته نشود، نتیجه کار جالب نخواهد بود. به دلیل وجود هویج امکان اینکه کیک حالت خمیری و چسبناک به خود بگیرد زیاد است. معمولا مرکز کیک هویج خمیری می شود و کیک به اندازه کافی پف نمی کند که این اتفاق جالبی نیست. بنابراین پیشنهاد می شود که حتما از دستور پیروی کنید و مواد رو کم یا زیاد نکنید. به خصوص مقدار هویج رنده شده را به هیچ وجه تغییر ندهید. در این مطلب از وب سایت پارسی دی با طرز تهیه کیک هویج اسفنجی و خوشمزه آشنا خواهید شد.

مواد لازم برای تهیه کیک هویج

مواد لازم برای تهیه کیک هویج با گردو خوشمزه

  • شکر: ۱ لیوان (۱۲۵ گرم)
  • تخم مرغ: ۳ عدد
  • روغن مایع: نصف لیوان (۷۰ گرم)
  • شیر: ۱ لیوان (۱۲۵ گرم)
  • دارچین: ۱ قاشق مرباخوری
  • هویج رنده شده: ۱ لیوان
  • گردوی خرد شده (درشت): ۱ لیوان (۱۲۵ گرم)
  • آرد: ۲ لیوان (۲۵۰ گرم)
  • بیکبنگ پودر ۲ قاشق غذاخوری
  • وانیل نصف قاشق چایخوری

با این مقدار مواد اولیه می توانیم برای ۸ نفر کیک هویج با گردو بپزیم.

دستور پخت کیک هویج

دستور پخت کیک هویج

  1. ابتدا شکر و تخم مرغ در ظرفی مخلوط کرده و تا وقتی که پف کرده و سفید شوند هم بزنید. شیر و روغن مایع را همجنین اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم.
  2. سپس آرد، بیکینگ پودر، وانیل و دارچین را اضافه کرده هم بزنید. بکینگ پودر زیاد نیست چون هویج و گردو هم هست که به پف کردن آن در جهت منفی تاثیرگذار هستند به همین خاطر ۲ قاشق استفاده می کنیم.
  3. ۱ لیوان هویج رنده شده و ۱ لیوان گردو را اضافه کرده خوب هم بزنید. (گردو رو باید با آرد مخلوط کنید و بعد از آن الک کنید.) با لیسک مواد رو به صورت دورانی با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.
  4. مواد را داخل ظرف مورد نظر که با کره یا روغن کاملا چرب کرده اید بریزید. داخل فر که با دمای ۱۷۰ درجه از قبل گرم شده قرار دهید. پس از ۳۰ دقیقه وقتی پخت با خلال دندان چک کنید.

نکات پخت کیک هویج
نکته مهم: قبل از خارج کردن کیک هویج از فر، فر را خاموش کرده و در فر را باز کرده و کیک را کمی داخل فر نگه دارید و کیک را بلافاصله خارج نکنید، به دلیل اینکه بعضی اوقات امکان دارد پف کیک فروکش کند. بعد از اینکه کمی صبر کردید، سپس کیک را از فر در خارج کرده و بعد از اینکه کیک مقداری خنک شد از قالب جدا کرده و بعد در ظرف مورد نظر برمی گردانیم.

طرز تهیه کیک هویج با گردو خوشمزه و نکات مهم پخت کیک هویج
3.6 (71.67%) 108 votes
guest
7 دیدگاه
Inline Feedbacks
View all comments
آیلار
آیلار
1 ماه پیش

هویج رو ریز رنده کنیم یا درشت

مونا مصطفوی
Editor
مونا مصطفوی
1 ماه پیش
در پاسخ به  آیلار

رنده ریز بزنید.

آیلار
آیلار
1 ماه پیش

ممنون.بعد اینکه میخوام تو توستر درست کنم چه دمایی بزارم

مونا مصطفوی
Editor
مونا مصطفوی
1 ماه پیش
در پاسخ به  آیلار

برای تهیه کیک در توستر همیشه دما را 20 درجه کمتر تنظیم کنید یعنی 150 و حتما پیش گرمایش را انجام دهد

پريسا
پريسا
8 روز پیش

من همیشه برای پخت کیک از دستور این سایت استفاده میکنم همیشه هم هر کی خورده کلی تعریف کرده ولی یه نظری دارم اونم اینه که به نظر من کسایی مثل من که شیرینی زیاد دلشونو سریع میزنه شکر دستو رو یه کوچولو کم کنن مثلا برا پخت کیک شیر شکر بیشتر از یک پیمانه هست که سری اول دل مارو زد یا همین کیک هویج که دیگه من خودم شکر رو از دستور یه کم کمتر میریزم و شیرینیش متعادل میشه(برای ما البته)و عالی میشه

مونا مصطفوی
Editor
مونا مصطفوی
8 روز پیش
در پاسخ به  پريسا

ممنون

سمانه
سمانه
7 روز پیش

عالی بود ممنونم❤️❤️