یکی از خوشمزه ترین راه های تهیه سیب زمینی می باشد که هم سالم و هم خوشمزه است این نوع غذا در سراسر دنیا تهیه می شود و مربوط به کشور خاصی نمی باشد. ادویه های مختلف در سیب زمینی اسپایسی یکی از مهم ترین رکن ها می باشد شاید همیشه سیب زمینی سرخ کرده را دوست داشته باشید و به دلیل کالری بالای آن سعی می کنید کمتر استفاده کنید ولی این نوع سیب زمینی به روغن خیلی کمی نیاز دارد و پر ادویه است و شما می توانید به راحتی این سیب زمینی کم کالری را تهیه کنید و برای پیش غذا و یا سرو در کنار غذاهای مختلف سرو کنید. امروز در پارسی دی سیب زمینی اسپایسی در فر با سس مخصوص را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه سس
| سس مایونز | ۳ ق غذا خوری |
| ماست | ۱ ق غذا خوری |
| سیر | ۲ حبه |
| پیازچه | ۳ عدد |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
مواد لازم
| سیب زمینی | ۵ عدد |
| روغن زیتون | ۲ ق غذا خوری |
| پودر پایریکا | ۱ ق مربا خوری |
| پودر کاری | ۱ ق مربا خوری |
| فلفل سیاه | ۱/۲ ق چای خوری |
| فلفل قرمز | ۱/۲ ق چای خوری |
| پودر پیاز | ۱/۲ ق چای خوری |
| نمک | به مقدار لازم |
طرز تهیه سیب زمینی اسپایسی
1مرحله اول: تهیه سس
ابتدا برای تهیه این غذا سس را تهیه کنید تا در هنگام پخت سیب زمینی سس در یخچال باشد و مزه دار شود برای تهیه سس ابتدا سیر را پوره کنید و به همراه پیازچه خرد شده و سس و ماست و ادویه و نمک داخل کاسه ریخته و خوب هم بزنید سپس روی کاسه را بپوشانید و داخل یخچال قرار دهید تا مزه دار شود.
2مرحله دوم: آماده سازی سیب زمینی
ابتدا سیب زمینی ها که بهتر است از سیب زمینی ها ریز استفاده کنید تا نیازی به برش زدن نداشته باشد خوب بشورید سپس داخل قابلمه ریخته و مقداری آب بریزید و بگذارید به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه سیب زمینی ها پخته شود دقت کنید حرارت بالا باشد و زیاد سیب زمینی له نشود که در هنگام ادویه زدن حالت پودر داشته باشند.
3مرحله سوم: مرینت کردن سیب زمینی
در ادامه سیب زمینی ها را زیر آب سرد گرفته و پوستش را جدا کنید سپس داخل کاسه بریزید و اگر نیازی بود برش بزنید حالا روغن زیتون را بریزید تا به همه جای سیب زمینی ها برسد و در کاسه کوچک همه ادویه ها و نمک را مخلوط کنید و روی سیب زمینی ها طی چند مرحله بپاشید تا خوب مزه دار شود.
4مرحله چهارم: پخت سیب زمینی در فر
در ادامه داخل سینی فر کاغذ روغنی انداخته و سیب زمینی ها مزه دار شده را داخل سینی قرار دهید حالا داخل فر از قبل گرم شده به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه در دمای ۲۰۰ درجه قرار دهید تا طلایی و برشته شود سپس به همراه سس مخصوص سرو کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت سیب زمینی اسپایسی در فر
- اگر فر ندارید می توانید سیب زمینی ها را داخل تابه کمی چرب شده ریخته و روی حرارت ملایم کمی تفت دهید تا برشته شود.
- می توانید در ماکروفر یا سولاردم نیز تهیه کنید.
- حتما وقتی ادویه ها را اضافه کردید خوب هم بزنید تا به همه قسمت های سیب زمینی ها ادویه برسد.
همچنین ببینید
طرز تهیه سیب زمینی تنوری ساده و خوشمزه با پنیر در فر و ماکروفر
طرز تهیه کوکو سیب زمینی پخته خوشمزه و مجلسی در تابه و فر
طرز تهیه توپک سیب زمینی سوخاری با پنیر پیتزا یک پیش غذای مجلسی
طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده خوشمزه رستورانی و فست فودی
