یکی از خوشمزه ترین ناگت ها می باشد که با فیله ماهی تهیه می شود اگر شما هم به غذاهای فست فودی و سرخ کرده علاقه دارید می توانید با تهیه ناگت ماهی یک فست فود سالم را در خانه طبخ کنید و از خواص خوب ماهی نیز بهرمند شوید. اگر در منزل کودکان شما ماهی نمی خورند می توانید با این ترفند آنها را علاقمند به خوردن ماهی کنید. طعمی مانند شنسیل و یا ناگت مرغ را به شما می دهد و شما برای طبخ آن می توانید یا آنها را سرخ کنید و یا داخل فر تهیه کنید. امروز در پارسی دی ناگت ماهی چرخ شده خانگی خوشمزه و سالم بدون سیب زمینی را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم
| فیله ماهی | ۴۰۰ گرم |
| آب لیموترش | ۱ ق غذا خوری |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| پودر سوخاری | ۱ پیمانه |
| آرد سوخاری | ۱ پیمانه |
| روغن | ۲ ق غذا خوری |
| بیکینگ پودر | ۱ ق چای خوری |
| نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، آویشن و زردچوبه و پاپریکا | به مقدار لازم |
طرز تهیه ناگت ماهی چرخ شده
1مرحله اول: مزه دار کردن ماهی
ابتدا فیله ماهی بدون استخوان را داخل غذاساز ریخته و اجازه دهید تا کاملا میکس شود سپس داخل کاسه ریخته و به آن آبلیمو و روغن و تمام ادویه ها را به همراه نمک اضافه کنید و خوب هم بزنید در ظرف را بگذارید و برای ۱ الی ۲ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا مزه ها به خورد ماهی برود.
2مرحله دوم: آماده سازی مواد سوخاری
تخم مرغ ها را داخل یک کاسه ریخته و با چنگال بزنید تا از لختگی خارج شود. آرد را داخل کاسه جداگانه ریخته و به آن بیکینگ پودر و پودر سیر و فلفل سیاه بزنید. پودر سوخاری را که می توایند از انواع آن مانند پانکو استفاده کنید در کاسه جداگانه بریزید.
3مرحله سوم: تهیه ناگت ماهی
بعد از مزه دار شدن ماهی آن را از یخچال خارج کنید و به اندازه دلخواه بردارید و در دست به آن شکل دهید ابندا در آرد سپس در تخم مرغ و در انتها در پودر سوخاری بغلطانید به همین ترتیب تمام مواد را تهیه کنید.
4مرحله چهارم: سرخ کردن ناگت
در یک تابه نچسب مقداری روغن ریخته تا داغ شود سپس ناگت ماهی را داخل روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و برشته شود در انتها داخل دستمال روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود شما می توانید برای رژیمی تر شدن این ناگت آن را داخل فر از قبل گرم شده در دمای ۲۰۰ درجه قرار دهید تا پخته شود.نوش جان
فوت و فن های دستور پخت ناگت ماهی خانگی
- به دلخواه می توانید به مواد مرینت یک پیاز رنده شده را نیز اضافه کنید.
- می توانید در بین ناگت ماهی کمی پنیر پیتزا قرار دهید.
- می توانید ناگت ها را آماده کنید و داخل ظرف درب دار قرار دهید و هر موقع که لازم داشتید از یخچال خارج و سرخ کنید.
- برای تمیزتر شدن و یکدست تر شدن ناگت ماهی از قالب فلافل استفاده کنید.
- می توانید ناگت را سوخاری نکنید و همانطور مانند کتلت ماهی آن را سرخ کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه ناگت گوشت خوشمزه و مجلسی به صورت سوخاری خانگی
طرز تهیه ناگت میگو خانگی خوشمزه و مجلسی به صورت سوخاری
طرز تهیه ناگت مرغ خانگی خوشمزه و مجلسی به صورت سوخاری
طرز تهیه ناگت سیب زمینی خوشمزه و مجلسی با گوشت چرخ کرده
جمع بندی
تهیه ناگت ماهی خانگی با استفاده از فیله تازه و ادویه های متنوع، روشی ساده و سالم برای لذت بردن از طعم خوشمزه ماهی است که می تواند جایگزین مناسبی برای فست فودهای معمولی باشد. این دستور پخت به شما امکان می دهد تا با کنترل مواد اولیه و روش پخت، غذایی مغذی و خوش طعم را در خانه تهیه کنید که برای کودکان نیز جذاب خواهد بود. همچنین، با استفاده از نکات ارائه شده می توانید ناگت هایی با بافت و طعم دلخواه خود داشته باشید و در صورت تمایل، نسخه رژیمی آن را با پخت در فر آماده کنید. این روش نه تنها به حفظ خواص ماهی کمک می کند بلکه تجربه ای لذت بخش از آشپزی خانگی را فراهم می آورد.
پرسش های متداول
مواد اصلی برای تهیه ناگت ماهی چیست؟
فیله ماهی، تخم مرغ، پودر سوخاری، آرد سوخاری، روغن و ادویه ها.
چطور می توان ناگت ماهی را مزه دار کرد؟
فیله ماهی میکس شده را با آبلیمو، روغن و ادویه ها مخلوط کرده و ۱ تا ۲ ساعت در یخچال قرار دهید.
روش تهیه ناگت ماهی چگونه است؟
ماهی مزه دار شده را شکل داده، ابتدا در آرد، سپس تخم مرغ و در نهایت پودر سوخاری بغلطانید.
ناگت ماهی را چگونه سرخ کنیم؟
در تابه ای با روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شود، سپس روی دستمال روغن گیر بگذارید.
چه راهی برای تهیه رژیمی ناگت ماهی وجود دارد؟
می توانید ناگت ها را در فر با دمای ۲۰۰ درجه بپزید.
آیا می توان پنیر داخل ناگت ماهی گذاشت؟
بله، می توانید کمی پنیر پیتزا در بین ناگت ها قرار دهید.
چطور ناگت ماهی یکدست و تمیزتر شود؟
از قالب فلافل برای شکل دادن ناگت ماهی استفاده کنید.
آیا می توان ناگت ماهی را بدون سوخاری کردن سرخ کرد؟
بله، می توانید آن را مانند کتلت ماهی سرخ کنید.
من اینو امشب درست کردم عالیییی ممنونم