طرز تهیه کولاش پیراشکی برای صبحانه با سوسیس و سیب زمینی

نام یک پیراشکی می باشد که برای صبحانه تهیه می شود و طرز تهیه آسانی دارد و برعکس دستورهای دیگر پیراشکی به زمان زیادی برای ور آمدن خمیر ندارد و شما می توانید به راحتی یک صبحانه خوشمزه و سریع حاضر کنید. به دلخواه می توانید مواد داخل کولاش را تغییر دهید. خوردن صبحانه تاثیرات مثبتی در سالم ماندن بدن دارد مخصوصا کسانی که دنبال تناسب اندام می باشند از سال های دور همه پزشکان خوردن صبحانه را یکی از مهم ترین وعده های غذایی نام بردند فقط کافی است برای درست کردن صبحانه کمی وقت بگذارید تا اثرات ثابت خوردن صبحانه را در بدن خود مشاهده کنید. کولاش یکی از وعده هایی می باشد که شما می توانید از شب قبل تهیه کنید و فقط در هنگام صبحانه آن را گرم کنید. امروز در پارسی دی کولاش با سوسیس و سیب زمینی را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.

مواد لازم

تخم مرغ	۱ عدد
زرده تخم مرغ	۱ عدد
شیر گرم	۱ پیمانه
آرد	۳ پیمانه
کره	۳ ق غذا خوری
شکر سفید	۱/۴ پیمانه
خمیر مایه فوری	۳ ق چای خوری
نمک	۱/۲ ق چای خوری
سوسیس	۱۰ عدد
سیب زمینی رنده شده	۲ پیمانه
پنیر پیتزا یا چدار	به مقدار لازم

طرز تهیه کولاش با سوسیس

1مرحله اول : مخلوط کردن مواد

ابتدا تخم مرغ و زرده تخم مرغ را با هم مخلوط کنید و با چنگال یا همزن دستی بزنید تا از لختگی خارج شود سپس به آن شیر گرم و کره و نمک و شکر و خمیر مایه فوری را بریزید و خوب مخلوط کنید. (حتما دمای شیر باید ۴۰ الی ۵۰ درجه باشد که خمیر مایه عمل بیاد در این رسپی از خمیرمایه فوری استفاده شده که نیاز به عمل آمدن ندارد و مستقیم می توانید با مواد مخلوط کنید).

2مرحله دوم : تهیه خمیر کولاش

مواد را شروع به ورز دادن کنید حداقل ۱۰ دقیقه برای این مرحله وقت بگذارید خمیر را خوب باز و بسته کنید تا خمیر نرمی بدست بیاد و اگر نیاز بود با توجه به نوع های مختلف آرد کمی آرد بزنید ولی بیش از حد آرد نریزید که خمیر بتواند به راحتی پف کند.

3مرحله سوم : استراحت خمیر کولاش

فر را روشن کنید تا گرم شود و سینی فر را چرب کنید. از خمیر بدست آمده ۳۰ چونه متوسط بگیرید و روی سینی آردپاشی شده قرار دهید و روی خمیر را پوشانده و بمدت ۲۵ دقیقه اجازه دهید تا خمیر پف کند و حجم بگیرد حتما چونه ها را با فاصله از هم قرار دهید تا در هنگام پف کردن به هم نچسبد.

4مرحله چهارم : تهیه کولاش

بعد از گذشت ۲۵ دقیقه هر چونه را در دست بگیرد و یک عدد سوسیس یا نصف آن را به همراه سیب زمینی رنده شده و مقداری پنیر ریخته و خوب کولاش را جمع کنید و به شکل دلخواه بپیچید.

5مرحله پنجم : پخت کولاش

کولاش آماده شده را روی سینی فر چرب شده قرار دهید و به دلخواه می توانید رومال کنید و کنجد بپاشید سپس داخل فر قرار دهید و بمدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه صبر کنید تا کولاش پخته شوند سپس از روی سینی بردارید و به همراه صبحانه خود میل کنید.

فوت و فن های دستور پخت کولاش

سعی کنید با ورز دادن چسبندگی خمیر را بگیرد.
اگر خمیر مایه فوری در دسترس نداشتید می توانید ابتدا با نصف لیوان شیر دستور و کمی شکر و خمیر مایه آن را عمل بیاورید سپس استفاده کنید.
اگر مشاهده کردید خمیر در بین استراحت پف نکرد کمی بیشتر زمان دهید.
مواد داخل کولاش کاملا سلیقه ای بوده و می توانید پنیر را حذف کنید و به صورت رژیمی تر تهیه کنید.
بعد از اتمام زمان پخت کولاش را چک کنید اگر نیاز بود بیشتر زمان دهید و یا می توانید به دلخواه روی فر را روشن کنید تا سطح نان طلایی شود.

همچنین ببینید

جمع بندی

کولاش با سوسیس و سیب زمینی یک گزینه عالی برای صبحانه ای سریع، خوشمزه و قابل تنظیم است که با استفاده از خمیرمایه فوری به سرعت آماده می شود و نیازی به زمان طولانی برای ورآمدن خمیر ندارد. این دستور پخت ساده و انعطاف پذیر امکان تغییر مواد داخلی را فراهم می کند و می توان آن را از شب قبل آماده کرد تا در صبح تنها گرم شود. با رعایت نکات مهم در تهیه خمیر و پخت، کولاشی نرم و خوش طعم خواهید داشت که علاوه بر لذت بردن از طعم، به حفظ سلامت و تناسب اندام نیز کمک می کند. این روش تهیه، فرصتی مناسب برای داشتن یک وعده صبحانه کامل و انرژی بخش است که به راحتی می توان آن را در برنامه غذایی روزانه گنجاند.