طرز تهیه کیک خرمالو رژیمی (بدون شکر) ساده و پف دار در تابه و فر
خرمالو یکی از میوه های بسیار خوشمزه فصل پاییز است که با رسیدن پاییز و زمستان تهیه انواع دسر و کیک با خرمالو نیز بسیار ترند و محبوب می شود. شما می توانید این کیک خرمالو خوشمزه را در تابه یا فر تهیه کنید و این بار قرار است دستور رژیمی آن را به شما یاد دهیم و این رسپی مخصوص کسانی است که شکر مصرف نمی کنند. امروز در پارسی دی طرز تهیه کیک خرمالو رژیمی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه کیک هویج و گردو
مواد لازم
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| شیره انگور | ۱/۳ پیمانه |
| آرد | ۱.۵ پیمانه سر پر |
| پوره خرمالو | ۱ پیمانه |
| پودر نارگیل | ۱ پیمانه |
| خرما خرد شده یا کشمش به دلخواه | ۳ ق غذا خوری |
| بیکینگ پودر و جوش شیرین | از هر کدام ۱ ق مربا خوری |
| پوست پرتقال | ۱ ق غذا خوری |
| روغن مایع | ۱/۴ پیمانه |
| جوز هندی | ۱/۲ ق مربا خوری |
| رنجبیل | ۱/۲ ق مربا خوری |
| دارچین | ۱ ق مربا خوری |
طرز تهیه کیک خرمالو رژیمی
1مرحله اول: هم زدن تخم مرغ
ابتدا باید تخم مرغ را به همراه شیره و پوست پرتقال داخل کاسه ریخته و با همزن برقی برای ۲ دقیقه مواد را هم بزنید. دقت کنید در طول پخت دورگیری کنید تا بوی زهم تخم مرغ گرفته شود. برای تهیه پوره خرمالو باید خرمالو را بشورید و از وسط به دو نیم کنید و با قاشق گوشت خرمالو را دربیاورید به کمک مخلوط کن یا گوشتکوب برقی پوره کنید.
2مرحله دوم: افزودن پوره خرمالو
در ادامه باید پوره خرمالو را به همراه روغن اضافه کنید و در حد ترکیب شدن مواد را هم بزنید. داخل یک کاسه باید آرد و بیکینک پودر و جوش شیرین را باهم ترکیب کنید و سه بار الک کنید تا سبک شود و بعد ادویه ها و پودر نارگیل را اضافه کنید و مواد خشک را خوب باهم ترکیب کنید و به مواد تخم مرغی اضافه کنید.
3مرحله سوم: تهیه کیک خرمالو رژیمی در فر
در ادامه باید قالب مورد نظر را کمی چرب کنید و مواد را داخل آن بریزید و به دلخواه می توانید خرما یا کشمش نیز به مواد اضافه کنید و در فر از قبل گرم شده به مدت ۴۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ قرار دهید تا خوب پخته شود.
4مرحله چهارم: تهیه کیک خرمالو بدون فر
برای پخت کیک بدون فر نیز باید مواد را داخل تابه چرب شده بریزید و روی شعله پخش کن یا شعله کم قرار دهید و روی درب تابه دمکنی قرار دهید و بگذارید تا کیک برای ۱ ساعت پخته شود و بعد از ۴۵ دقیقه با خلال دندان چک کنید و اگر نیاز داشت زمان بیشتری دهید. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه کیک خیس شکلاتی
فوت و فن های دستور پخت کیک خرمالو رژیمی
- می توانید مواد را داخل کاپ کیک بریزید و به صورت کاپ کیک یا قالبی تهیه کنید.
- می توانید بجای شیره انگور از خرما یا هر شیره ی که دوست دارید استفاده کنید.
- می توانید بجای روغن مایع از روغن نارگیل استفاده کنید.
همچنین ببینید: طرز تهیه کیک شکلاتی
همچنین ببینید: طرز تهیه کیک پرتقالی
جمع بندی
کیک خرمالو رژیمی با استفاده از مواد طبیعی و بدون شکر، گزینهای سالم و خوشمزه برای علاقهمندان به دسرهای پاییزی است که میتوان آن را به راحتی در فر یا تابه تهیه کرد. ترکیب پوره خرمالو، ادویههای معطر و پودر نارگیل، طعمی منحصر به فرد و دلپذیر به کیک میبخشد و امکان استفاده از جایگزینهای مختلف مانند شیره انگور یا روغن نارگیل، این دستور را برای سلیقهها و نیازهای مختلف قابل تنظیم میکند. این کیک علاوه بر طعم عالی، به دلیل استفاده از مواد طبیعی و روشهای پخت ساده، انتخابی مناسب برای رژیمهای غذایی متنوع به شمار میرود.
پرسش های متداول
برای تهیه پوره خرمالو چه کاری باید انجام دهم؟
خرمالو را بشویید، از وسط دو نیم کنید و گوشت خرمالو را با مخلوط کن یا گوشتکوب برقی پوره کنید.
چطور میتوان کیک خرمالو رژیمی را بدون فر تهیه کرد؟
مواد را در تابه چرب شده بریزید، روی شعله پخش کن یا شعله کم با دمکنی روی درب تابه به مدت ۱ ساعت بپزید.
آیا میتوان به جای شیره انگور از شیره دیگری استفاده کرد؟
بله، میتوانید از شیره خرما یا هر شیره دلخواه دیگر استفاده کنید.
چه ادویههایی در دستور کیک خرمالو رژیمی استفاده میشود؟
آیا میتوان روغن مایع را در این کیک با روغن دیگری جایگزین کرد؟
بله، روغن مایع را میتوان با روغن نارگیل جایگزین کرد.
چطور متوجه شویم کیک خرمالو در فر به خوبی پخته شده است؟
کیک را به مدت ۴۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید و پس از پخت کامل آن را بررسی کنید.
آیا میتوان خرما یا کشمش را به کیک اضافه کرد؟
بله، میتوان به دلخواه خرما خرد شده یا کشمش به مواد اضافه کرد.
برای هم زدن تخم مرغ و شیره چه نکتهای باید رعایت شود؟
تخم مرغ و شیره را به همراه پوست پرتقال با همزن برقی به مدت ۲ دقیقه هم بزنید و در طول پخت دورگیری کنید.