طرز تهیه کیک خرمالو رژیمی (بدون شکر) ساده و پف دار در تابه و فر
خرمالو یکی از میوه های بسیار خوشمزه فصل پاییز است که با رسیدن پاییز و زمستان تهیه انواع دسر و کیک با خرمالو نیز بسیار ترند و محبوب می شود. شما می توانید این کیک خرمالو خوشمزه را در تابه یا فر تهیه کنید و این بار قرار است دستور رژیمی آن را به شما یاد دهیم و این رسپی مخصوص کسانی است که شکر مصرف نمی کنند. امروز در پارسی دی طرز تهیه کیک خرمالو رژیمی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه کیک هویج و گردو
مواد لازم
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| شیره انگور | ۱/۳ پیمانه |
| آرد | ۱.۵ پیمانه سر پر |
| پوره خرمالو | ۱ پیمانه |
| پودر نارگیل | ۱ پیمانه |
| خرما خرد شده یا کشمش به دلخواه | ۳ ق غذا خوری |
| بیکینگ پودر و جوش شیرین | از هر کدام ۱ ق مربا خوری |
| پوست پرتقال | ۱ ق غذا خوری |
| روغن مایع | ۱/۴ پیمانه |
| جوز هندی | ۱/۲ ق مربا خوری |
| رنجبیل | ۱/۲ ق مربا خوری |
| دارچین | ۱ ق مربا خوری |
طرز تهیه کیک خرمالو رژیمی
1مرحله اول: هم زدن تخم مرغ
ابتدا باید تخم مرغ را به همراه شیره و پوست پرتقال داخل کاسه ریخته و با همزن برقی برای ۲ دقیقه مواد را هم بزنید. دقت کنید در طول پخت دورگیری کنید تا بوی زهم تخم مرغ گرفته شود. برای تهیه پوره خرمالو باید خرمالو را بشورید و از وسط به دو نیم کنید و با قاشق گوشت خرمالو را دربیاورید به کمک مخلوط کن یا گوشتکوب برقی پوره کنید.
2مرحله دوم: افزودن پوره خرمالو
در ادامه باید پوره خرمالو را به همراه روغن اضافه کنید و در حد ترکیب شدن مواد را هم بزنید. داخل یک کاسه باید آرد و بیکینک پودر و جوش شیرین را باهم ترکیب کنید و سه بار الک کنید تا سبک شود و بعد ادویه ها و پودر نارگیل را اضافه کنید و مواد خشک را خوب باهم ترکیب کنید و به مواد تخم مرغی اضافه کنید.
3مرحله سوم: تهیه کیک خرمالو رژیمی در فر
در ادامه باید قالب مورد نظر را کمی چرب کنید و مواد را داخل آن بریزید و به دلخواه می توانید خرما یا کشمش نیز به مواد اضافه کنید و در فر از قبل گرم شده به مدت ۴۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ قرار دهید تا خوب پخته شود.
4مرحله چهارم: تهیه کیک خرمالو بدون فر
برای پخت کیک بدون فر نیز باید مواد را داخل تابه چرب شده بریزید و روی شعله پخش کن یا شعله کم قرار دهید و روی درب تابه دمکنی قرار دهید و بگذارید تا کیک برای ۱ ساعت پخته شود و بعد از ۴۵ دقیقه با خلال دندان چک کنید و اگر نیاز داشت زمان بیشتری دهید. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه کیک خیس شکلاتی
فوت و فن های دستور پخت کیک خرمالو رژیمی
- می توانید مواد را داخل کاپ کیک بریزید و به صورت کاپ کیک یا قالبی تهیه کنید.
- می توانید بجای شیره انگور از خرما یا هر شیره ی که دوست دارید استفاده کنید.
- می توانید بجای روغن مایع از روغن نارگیل استفاده کنید.
همچنین ببینید: طرز تهیه کیک شکلاتی
همچنین ببینید: طرز تهیه کیک پرتقالی