پیراشکی میگو یکی از انواع پیراشکی ها می باشد که بسیار خوشمزه و ساده است و شما می توانید به دلخواه از خمیر آماده پیراشکی استفاده کنید و یا خود در خانه خمیر پیراشکی تهیه کنید. پیراشکی میگو طعم و مزه بسیار خوبی دارد و یک شام یا نهار فوق العاده می باشد و مخصوص کسانی که طعم و مزه غذا های دریایی را دوست دارند. پیراشکی میگو را می توانید داخل فر و یا بدون فر و به صورت سرخ کردنی آن را تهیه کنید که ما هر دو روش را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. امروز در پارسی دی طرز تهیه پیراشکی میگو را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| پیاز | 1 عدد |
| میگو | ۲۰۰ گرم |
| سیب زمینی | 2 عدد |
| مخلوط ذرت و نخود | ۱/۲ پیمانه |
| سس فلفلی | ۲ ق چای خوری |
| پنیر پیتزا یا ورقه ای | به مقدار لازم |
| نان پیراشکی | ۱۵ عدد |
| پودر تخم گشنیز | ۱/۲ ق چای خوری |
| فلفل سیاه، فلفل قرمز، زنجبیل، پودر کاری | از هر کدام ۱/۲ ق چای خوری |
| پودر سیر | ۱ ق چای خوری |
| نمک، زردچوبه | به مقدار لازم |
طرز تهیه پیراشکی میگو
1مرحله اول: تفت دادن پیاز
ابتدا برای تهیه این پیراشکی می توانید از بسته بندی های آماده خمیر پیراشکی استفاده کنید و یا با کمک لینک بالا به راحتی یک خمیر پیراشکی تهیه کنید. پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه کمی تفت دهید تا طلایی شود.
2مرحله دوم: تفت دادن مواد
در ادامه سیب زمینی ها را پوست بگیرید و مکعبی ریز خرد کنید و به پیاز اضافه کنید و درب تابه را قرار دهید و حرارت را کم کنید تا سیب زمینی ها نرم شوند.
3مرحله سوم: تهیه مواد میانی پیراشکی
بعد از نرم شدن سیب زمینی نوبت اضافه کردن میگو می باشد. میگو شسته شده را اضافه کنید و به همراه آن همه ادویه های گفته شده و سس فلفل را اضافه کنید و تفت دهید تا عطر ادویه ها آزاد و میگو ها نرم شوند. برای تفت دادن میگو ها باید زمان بگیرید و بیشتر از ۷ دقیقه مواد را تفت ندهید تا میگو حالت لاستیکی پیدا نکند.
4مرحله چهارم: پخت پیراشکی میگو با فر و بدون فر
در ادامه خمیر پیراشکی را برداشته و از مواد میانی داخل خمیر قرار دهید و به دلخواه داخل آن پنیر قرار دهید و خمیر را بسته و با چنگال آن را فیکس کنید. برای پخت بدون فر کافی است داخل یک شیرجوش روغن ریخته و صبر کنید تا داغ شود و پیراشکی ها را دانه دانه سرخ کنید. برای پخت بدون فر باید روی هر خمیر کمی روغن بزنید و داخل سینی چرب شده قرار دهید و برای ۱۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه بگذارید تا طلایی شود. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه پیراشکی میگو
- می توانید از سرخ کن کم روغن یا توستر نیز برای پخت پیراشکی میگو استفاده کنید.
- می توانید ذرت و نخود را خودتان در منزل کنسرو کنید و یا از کنسرهای سبزیجات آماده استفاده کنید.
- برای فر های برقی و توستر دما را ۲۰ درجه کمتر تنظیم کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه پیراشکی فوری و سریع با شیر بدون خمیر مایه بدون فر
طرز تهیه پیراشکی میکری فوری و آسان با کالباس مناسب برای مهمانی
طرز تهیه پیراشکی اسفناج و قارچ خانگی ساده و خوشمزه در فر
طرز تهیه پیراشکی ژامبون و قارچ و پنیر خوشمزه و ساده با خمیر پیراشکی
طرز تهیه خمیر پیراشکی نرم و لطیف و بازاری با ماست بدون خمیر مایه
جمع بندی
پیراشکی میگو با ترکیبی از طعم های دریایی و ادویه های متنوع، گزینه ای مناسب برای وعده های غذایی خوشمزه و متفاوت است که با استفاده از خمیر آماده یا خانگی قابل تهیه است. این غذا به راحتی در فر یا به صورت سرخ شده آماده می شود و می توان با افزودن پنیر، طعم آن را به دلخواه تقویت کرد. رعایت نکات مهمی مانند زمان مناسب تفت دادن میگو و تنظیم دمای فر، کیفیت نهایی پیراشکی را تضمین می کند. به طور کلی، پیراشکی میگو یک انتخاب عالی برای علاقه مندان به غذاهای دریایی است که به دنبال طعمی لذیذ و ساده در آشپزی خانگی می باشند.
پرسش های متداول
آیا می توان از خمیر آماده پیراشکی برای تهیه پیراشکی میگو استفاده کرد؟
بله، می توانید از خمیر آماده پیراشکی یا خمیر خانگی استفاده کنید.
زمان مناسب تفت دادن میگو برای جلوگیری از لاستیکی شدن آن چقدر است؟
میگو را بیشتر از ۷ دقیقه تفت ندهید.
چگونه می توان پیراشکی میگو را بدون فر تهیه کرد؟
داخل شیرجوش روغن داغ کنید و پیراشکی ها را سرخ کنید.
می توان از سرخ کن کم روغن یا توستر برای پخت پیراشکی میگو استفاده کرد؟
بله، این دستگاه ها گزینه های مناسبی برای پخت هستند.
دمای مناسب برای پخت پیراشکی میگو در فر چقدر است؟
دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد برای ۱۵ دقیقه مناسب است.
آیا می توان ذرت و نخود را به صورت خانگی برای پیراشکی تهیه کرد؟
بله، می توانید آن ها را در منزل کنسرو کنید یا از کنسرو آماده استفاده کنید.
برای پخت پیراشکی در فر برقی یا توستر چه تغییری باید داد؟
دمای فر را ۲۰ درجه کمتر تنظیم کنید.
آیا در مواد میانی پیراشکی میگو می توان پنیر اضافه کرد؟
بله، می توانید به دلخواه پنیر پیتزا یا ورقه ای اضافه کنید.