طرز تهیه پلو یونانی با میگو لذیذ و خوش طعم به روش اصلی
پلو یونانی با میگو یکی از انواع پلو ها می باشد که فوق العاده خوشمزه و ساده است و می توانید به راحتی با میگو تهیه کنید. پلو یونانی در اصل با میگو و سبزیجات رنگارنگ تهیه می شود و برای همان طور که مشخص است برای کشور یونان است. پلو یونانی را می توانید با هر نوع و سایزی که از میگو دوست دارید تهیه کنید و یک غذای فوق العاده مقوی و ساده برای شام و نهار تهیه کنید. این پلو خوشمزه به واسطه داشتن میگو سرشار از پروتئین و برای کسانی که میگو را دوست دارند این پلو بسیار مناسب است. در بعضی از رسپی های پلو یونانی با اسلایس های لیموترش تهیه می شود. امروز در پارسی دی طرز تهیه پلو یونانی با میگو را به شما آموزش خواهیم داد هرماه ما باشید.
مواد لازم
| برنج | 3 پیمانه |
| میگو | 350 گرم |
| پیاز | ۱ عد |
| فلفل دلمه سبز و قرمز | ۱ عدد از هر کدام |
| ذرت | ۱/۲ پیمانه |
| هویج | ۱ عدد |
| گوجه فرنگی | ۲ عدد |
| زعفران دم کرده | به مقدار لازم |
| سرکه | ۱ ق غذا خوری |
| جعفری ساطوری شده | به مقدار لازم |
| نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، ادویه پلویی | به مقدار لازم |
طرز تهیه پلو یونانی
1مرحله اول: مرینت کردن میگو
ابتدا پیاز را پوست بگیرید و به رنده ریز بزنید و یا می توانید نگینی ریز خرد کنید. در ادامه داخل یک کاسه میگو را به همراه پیاز و کمی نمک و فلفل سیاه و زعفران و سرکه بریزید و خوب مخلوط کنید و برای نیم ساعت تا ۱ ساعت داخل یخچال بگذارید تا مزه دار شود.
2مرحله دوم: آماده سازی سبزیجات
فلفل دلمه ها را خوب شسته و به صورت نگینی ریز خرد کنید. گوجه فرنگی ها را نیز بشورید و خرد کنید. هویج را نیز پوست بگیرید و مکعبی ریز خرد کنید. جعفری را پاک کرده و ساطوری خرد کنید. ذرت را بخارپز کنید و یا از کنسرو آن استفاده کنید.
3مرحله سوم: تفت دادن مواد
در ادامه داخل یک تابه مقداری کره و روغن بزیزید و همه سبزیجات خرد شده را اضافه کنید و ادویه ها را اضافه کنید و خوب مواد تفت دهید تا سبزیجات کمی نرم شوند. در انتها جعفری ساطوری شده را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. داخل یک تابه دیگر میگو را با کمی کره به مدت ۷ دقیقه تفت دهید تا پخته و نرم شود و در انتها به تابه سبزیجات اضافه کنید و هم بزنید.
4مرحله چهارم: تهیه پلو یونانی با میگو
برنج را که از قبل خیس کردید روی حرارت قرار دهید تا بجوش بیاید. وقتی برنج نرم شد آن را آبکش کنید و کف قابلمه ته دیگ دلخواه خود را قرار دهید و کمی برنج بریزید و بعد کمی از مواد میانی تهیه شده و همین طور لایه ها را تکرار کنید و در انتها روی مواد کمی زعفران و ادویه پلویی بریزید و برای ۴۰ دقیقه پلو را دم بگذارید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه پلو یونانی با میگو
- می توانید به دلخواه میگو را موقع سرو روی پلو قرار دهید.
- می توانید از سبزیجات دلخواه در تهیه این پلو استفاده کنید.
- می توانید از کمی رب گوجه یا پوره گوجه فرنگی استفاده کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه میگو پلو زعفرانی مجلسی و خوشمزه به سبک جنوبی
طرز تهیه شوید پلو با میگو مجلسی و خوشمزه با شوید تازه یا خشک
طرز تهیه پلو یونانی خوشمزه و آسان با فیله مرغ حلزونی مجلسی
طرز تهیه ته انداز میگو بوشهری ساده و مجلسی با تمر هندی و شوید پلو
