یکی از انواع روش های تهیه نودل می باشد که قرار است آن را با میگو که یک گوشت دریایی به حساب می آید تهیه کنیم. این نودل بسیار خوشمزه بود و می توانید از سبزیجات دلخواه در تهیه این نودل استفاده کنید و برای شام یا نهار این نودل خوشمزه را تهیه کنید. اما نودل چیست شاید برای شما سوال باشد که از چی ساخته شده نودل یک غذایی آسیایی می باشد یک نوع رشته می باشد که از خمیر به عمل نیامده تهیه می شود نودل نوارهای نازک و رشته ای می باشد که با جوشاندن در آب نرم می شود و برای انواع میان وعده یا وعده کامل در تهیه انواع سوپ و سالاد و خوراک ها کاربرد دارد و به صورت آماده در طعم های مخلتف در فروشگاه موجود است و یک غذای به صرفه می باشد اما شما می توانید با افزودن میگو به این غذا خواص آن را چند برابر کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه نودل با میگو و سبزیجات را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| نودل | ۲ بسته |
| میگو | ۲۰۰ گرم |
| قارچ | ۶ عدد |
| کلم بروکلی | ۵۰ گرم |
| پیازچه | ۲ ق غذا خوری |
| هویج | ۲ عدد |
| نخود فرنگی و ذرت بخارپز شده | ۱/۲ پیمانه |
| فلفل دلمه | ۱ عدد |
| آب جوش | ۱ پیمانه |
| روغن | ۱ ق غذا خوری |
| لیموترش | ۱ عدد |
| دلستر ساده بی طعم | ۲ ق غذا خوری |
| نمک، فلفل سیاه یا سفید، پودر سیر | به مقدار لازم |
طرز تهیه نودل با میگو
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا قبل از شروع باید سبزیجات را آماده سازی کنید برای شروع از کلم بروکلی آغاز کنید کلم را خرد کنید و داخل یک قابلمه در حال جوش انداخته و بگذارید تا پخته شود این کار باعث نرم شدن می شود سپس آبکش کنید و کنار بگذارید هویج را نیز آبپز کنید و خرد کنید به همین ترتیب نخود فرنگی و ذرت را نیز بخارپز کنید و یا می توانید از کنسرو آماده سبزیجات استفاده کنید.
2مرحله دوم: تفت دادن میگو
در ادامه میگو پاک شده و تمیز شده را بشورید و داخل یک تابه وک مقداری روغن ریخته تا داغ شود سپس میگو ها را به همراه ادویه ها اضافه کنید و تفت دهید تا میگو خوب سرخ شوند بهتر است برای تفت دادن میگو زمان بگیرید و نباید از ۵ دقیقه بیشتر شود.
3مرحله سوم: افزودن سبزیجات
بعد از ۵ دقیقه پیازچه خرد شده را به همراه فلفل دلمه و کلم و ذرت و نخود و هویج و قارچ های شسته شده و اسلایس شده را با حررات زیاد تفت دهید تا مواد نرم شوند سپس آب ۱ عدد لیموترش تازه را گرفته و روی مواد بریزید و در ادامه آب دلستر یا همان اب جو صفر درصد الکل را اضافه کنید.
4مرحله چهارم: تهیه نودل با میگو
در ادامه ۲ عدد نودل با طعم دلخواه مرغ یا گوشت را داخل قابلمه قرار دهید و ۱ لیوان آب جوش را اضافه کنید و ادویه همراه نودل را نیز اضافه کنید و در تابه را برای ۱۰ دقیقه قرار دهید تا رشته های نودل نرم شوند و آب آن کشیده شود سپس داخل بشقاب ریخته و با کمی پنیر پارمزان سرو کنید نوش جان.
فوت و فن های دستور پخت نودل با میگو
- افزودن سبزیجات دلخواه است و می توانید بنا به سلیقه و یا دسترسی مواد آن را تغییر دهید.
- افزودن لیموترش مانع سیاه شدن قارچ می شود.
- در طول پخت باید حرارت بالا باشد تا مواد خوب پخته شود.
- میگو را نباید زیاد تفت داد وگرنه لاستیکی می شود.
همچنین ببینید
طرز تهیه خوراک میگو ساده جنوبی خوشمزه و مجلسی با سبزیجات
طرز تهیه سالاد میگو رژیمی خوشمزه و مجلسی با سس مخصوص
طرز تهیه دوپیازه میگو بوشهری ساده و خوشمزه به روش رستورانی
طرز تهیه فیله مرغ نودلی خوشمزه با دستور تهیه سریع و آسان
طرز تهیه پاستا با میگو و قارچ و پنیر ایتالیایی خوشمزه و آسان
جمع بندی
نودل با میگو و سبزیجات ترکیبی خوشمزه و مغذی است که با استفاده از مواد تازه و روش پخت مناسب می تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل و سالم در وعده های نهار یا شام مورد استفاده قرار گیرد. این غذا علاوه بر طعم لذیذ، به دلیل حضور میگو و سبزیجات متنوع، سرشار از پروتئین و ویتامین های مورد نیاز بدن است و با رعایت نکات پخت مانند حرارت مناسب و زمان تفت دادن میگو، کیفیت و بافت مطلوبی خواهد داشت. همچنین امکان تغییر سبزیجات بر اساس سلیقه و دسترسی، این دستور را به گزینه ای منعطف و مناسب برای هر ذائقه تبدیل می کند. در نهایت، افزودن لیموترش به حفظ رنگ و تازگی مواد کمک کرده و تجربه ای خوشایند از یک غذای آسیایی اصیل را فراهم می آورد.
پرسش های متداول
نودل چیست و از چه موادی تهیه می شود؟
نودل نوعی رشته نازک آسیایی است که از خمیر به عمل نیامده تهیه شده و با جوشاندن در آب نرم می شود.
چطور می توان نودل با میگو و سبزیجات را تهیه کرد؟
ابتدا سبزیجات را بخارپز کنید، میگو را با ادویه تفت دهید، سپس سبزیجات و آب لیموترش و دلستر را اضافه کنید، نودل را با آب جوش بپزید و در نهایت سرو کنید.
چه سبزیجاتی برای این دستور پخت نودل با میگو استفاده می شود؟
کلم بروکلی، هویج، نخود فرنگی، ذرت، فلفل دلمه، پیازچه و قارچ.
چرا باید لیموترش به نودل با میگو اضافه شود؟
اضافه کردن لیموترش مانع سیاه شدن قارچ می شود.
چه مدت باید میگو را تفت داد تا لاستیکی نشود؟
میگو نباید بیش از ۵ دقیقه تفت داده شود تا لاستیکی نشود.
آیا می توان سبزیجات دستور را تغییر داد؟
بله، می توان سبزیجات دلخواه را بنا به سلیقه یا دسترسی تغییر داد.
برای پخت نودل با میگو چه میزان آب جوش نیاز است؟
برای پخت نودل ۱ لیوان آب جوش استفاده می شود.
چطور نودل را نرم و خوش طعم کنیم؟
نودل را با ادویه همراه و ۱۰ دقیقه با درپوش بپزید تا نرم شود و آب آن کشیده شود.