دستور پخت چیپس خانگی در فر
چیپس خانگی در فر یکی از تکنیک های بسیار ساده می باشد که روغن خیلی کم برای تهیه آن لازم است و اگر در رژیم غذایی هستید می توانید این چیپس را تهیه کنید. چیپس خانگی در فر بدون روغن است و کالری کمی دارد. چیپس یکی از تنقلات بسیار خوشمزه است که در کل دنیا مشهور است و بچه ها نیز چیپس را بسیار دوست دارند و این روش تهیه بسیار سالم است و شما می توانید برای یک میان وعده خوشمزه و جذاب آن را تهیه کنید. تاریخچه تهیه چیپس به سال ۱۸۵۳ برمی گردد و یکی از مشتری ها یک رستوران به نام دریاچه ماه باز می گردد که یکی از مشتری سیب زمینی کنار غذا که ضخیم است اعتراض می کند و آشپز سرانجام از شدت ناراحتی سیب زمینی را به شدت نازک خرد می کند و به قدری رد روغن سرخ می کند که شکننده و طلایی می شود و همه عاشق این طعم بی نظیر می شوند. هریت مونت که مالک رستوران بوده از این موقعیت استفاده می کند و این چیپس را به متو رستوران اضافه شد. امروز در پارسی دی طرز تهیه چیپس خانگی در فر و رژیمی به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای چیپس خانگی در فر
- سیب زمینی ۲ عدد
- پودر نشاسته ۳ ق غذا خوری
- پودر سیر، نمک، سبزی خشک معطر به مقدار لازم
طرز تهیه چیپس پیتا سالم و خوشمزه با نان پیتا و روغن زیتون
طرز تهیه چیپس خانگی در فر کم روغن و خوشمزه
مرحله اول: آماده سازی سیب زمینی
سیب زمینی را پوست بگیرید و بشورید و بعد به شکل مکعبی در اندازه دلخواه خرد کنید، اندازه خرد کردن مهم نیست زیرا در انتها همه مواد خرد می شوند. سیب زمینی ها را داخل یک قابلمه ریخته و با مقداری آب بگذارید تا پخته شوند.
مرحله دوم: مخلوط کردن مواد
در ادامه سیب زمینی ها را آبکش کنید و صبر کنید کمی خنک شود. سپس سیب زمینی ها را با ادویه ها و پودر نشاسته و کمی روغن خوب مخلوط و له کنید تا یکدست شود. افزودن نشاسته باعث ترد شدن چبپس می شود.
مرحله سوم: گلوله کردن مواد
از مواد سیب زمینی به اندازه یک گردو بردارید و در دست گرد کنید و روی سینی فر که از قبل کاغذ روغنی قرار داید بگذارید و با فرچه کمی روغن روی هر گلوله بزنید و حالا مانند فیلم روی هر گلوله را با یک وسیله مانند ته لیوان یا درب سس فشار دهید تا سیب زمینی پهن و نازک شود. نباید زیاد ضخیم باشد.
مرحله چهارم: پخت چیپس رژیمی در فر
در ادامه همه مواد را بدین ترتیب نازک و پهن کنید و سینی را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و برای ۲۵ الی ۳۰ دقیقه در فر ۱۷۰ درجه قرار دهید تا جایی که سیب زمینی طلایی شوند و در انتها گریل را روشن کنید تا روی چیپس نیز طلایی شود. نوش جان
طرز تهیه چیپس سرکه ای خانگی ترد و ساده به روش بازاری
نکات کلیدی در تهیه چیپس در فر بدون روغن
- صبر کنید تا خوب چیپس ها سرد شوند و بعد از روی سینی جدا کنید.
- افزودن سبزی خشک دلخواه است.
- با این مقدار مواد حدود دو سینی فر چیپس خواهید داشت.
- ضخامت مواد بسیار کم باشد تا چیپس تردی داشته باشید.
همچنین ببینید
طرز تهیه چیپس سیب زمینی خانگی خوشمزه و کم روغن به دو روش
طرز تهیه چیپس کچاپ خانگی بدون فر آسان به سبک بازاری
