طرز تهیه پاستا با سیب زمینی سرخ شده و مرغ ساده و لذیذ
یکی از انواع پاستا ها می باشد که بسیار خوشمزه و ساده است و می توانید با سیب زمینی و مرغ تهیه کنید و یا به صورت گیاهی بدون مرغ این پاستا را تهیه کنید. پاستا ها به دلیل سادگی و زود آماده شدن آنها بین همه سنین محبوب هستند به خصوص بچه ها که پاستاها را بسیار دوست دارند شما می توانید برای تنوع در تهیه غذاها و پاستا از این رسپی استفاده کنید و این پاستا خوشمزه را با سیب زمینی و مرغ برای شام یا نهار تهیه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه پاستا با سیب زمینی سرخ شده را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| سینه مرغ | ۱ عدد |
| پاستا فرمی دلخواه | ۱ بسته |
| سیب زمینی | ۲ عدد |
| پیاز | ۱ عدد |
| فلفل دلمه | ۱ عدد |
| رب گوجه فرنگی | ۲ ق غذا خوری |
| نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا | به مقدار لازم |
طرز تهیه پاستا با سیب زمینی
1مرحله اول: سرخ کردن سینه مرغ
ابتدا سینه مرغ را به صورت مکعبی ریز خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی روغن و فلفل سیاه و نمک و زردچوبه و پودر سیر خوب تفت دهید تا مرغ ها تغییر رنگ دهند و سرخ شوند سپس از تابه خارج کنید.
2مرحله دوم: آماده سازی سیب زمینی
در ادامه سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید و داخل تابه ریخته و به همراه کمی روغن و نمک سرخ کنید تا کمی نرم شوند سپس از تابه خارج کنید.
3مرحله سوم: تهیه مواد میانی
پیاز را پوست بگیرید و خلالی یا نگینی خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی زردچوبه تفت دهید تا سبک شود سپس فلفل دلمه نگینی شده را اضافه کنید و تفت دهید تا فلفل ها نرم شوند و بعد مرغ و سیب زمینی سرخ شده را اضافه کنید و رب را به همراه کمی پاپریکا اضافه کرده و هم بزنید تا بوی خامی رب از بین برود سپس ۱/۲ لیوان آب بریزید و درب تابه را بگذارید تا سس غلیظ شده و مزه مواد به خورد هم برود.
4مرحله چهارم: پخت پاستا با سیب زمینی
داخل یک قابلمه مقداری آب بریزید تا به جوش بیاد سپس کمی نمک و روغن مایع و زردچوبه داخل آب ریخته و پاستا فرمی دلخواه را بریزید و صبر کنید برای ۱۰ دقیقه تا نرم شوند سپس آبکش کنید شما در این مرحله می توانید به دو صورت عمل کنید پاستا را به همراه مواد میانی دم بگذارید یا می توانید پاستا را برای ۲۰ دقیقه دم گذاشته و موقع سرو مواد میانی روی آن قرار دهید و سرو کنید نوش جان.
فوت و فن های دستور پخت پاستای سیب زمینی
- می توانید بجای مرغ از گوشت چرخ کرده نیز استفاده کنید.
- مقدار سیب زمینی به دلخواه زیاد و کمی قارچ نیز می توانید استفاده کنید.
- افزودن کمی زردچوبه به آب پاستا باعث خوش رنگ شدن آن می شود.
همچنین ببینید
طرز تهیه پاستای قارچ و پنیر خوشمزه و آسان همراه با سس سفید
طرز تهیه پاستا صدفی شکم پر خوشمزه و شیک و مجلسی بدون فر
طرز تهیه پاستا با کوفته قلقلی مرغ ساده و لذیذ با خامه و اسفناج
طرز تهیه پاستا پنه آلفردو با مرغ و قارچ به روش رستورانی همراه با فوت و فن پنه
طرز تهیه پاستای حرفه ای خوشمزه اصل ایتالیایی با سس مخصوص
جمع بندی
پاستا با سیب زمینی سرخ شده، یک غذای ساده، سریع و خوشمزه است که با ترکیب مواد تازه و متنوعی مانند مرغ، سیب زمینی، فلفل دلمه و رب گوجه فرنگی تهیه می شود و می تواند به عنوان یک وعده کامل برای ناهار یا شام مورد استفاده قرار گیرد. این دستور پخت به دلیل انعطاف پذیری در انتخاب مواد اولیه، امکان تهیه نسخه های گیاهی یا با گوشت چرخ کرده را نیز فراهم می کند و با رعایت نکات فنی مانند افزودن زردچوبه به آب پاستا، طعم و ظاهر غذا بهبود می یابد. به طور کلی، این رسپی گزینه ای مناسب برای تنوع بخشیدن به منوی غذایی خانواده و رضایت همه اعضا به ویژه کودکان است.
پرسش های متداول
چگونه می توان پاستا با سیب زمینی را به صورت گیاهی تهیه کرد؟
برای تهیه پاستا به صورت گیاهی کافی است مرغ را حذف کنید و فقط از سیب زمینی و سبزیجات استفاده کنید.
چه موادی برای تهیه پاستا با سیب زمینی نیاز است؟
سینه مرغ، پاستا فرمی دلخواه، سیب زمینی، پیاز، فلفل دلمه، رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و پاپریکا.
چه روشی برای پخت مرغ در این دستور استفاده می شود؟
مرغ را به صورت مکعبی خرد کرده و با روغن، فلفل سیاه، نمک، زردچوبه و پودر سیر تفت می دهیم تا سرخ و تغییر رنگ دهد.
چطور پاستا را برای این دستور آماده کنیم؟
پاستا را در آب جوش همراه با نمک، روغن مایع و زردچوبه به مدت ۱۰ دقیقه بپزید تا نرم شود سپس آبکش کنید.
آیا می توان به جای مرغ از گوشت چرخ کرده استفاده کرد؟
بله، می توانید به جای مرغ از گوشت چرخ کرده استفاده کنید.
چرا به آب پاستا زردچوبه اضافه می شود؟
افزودن زردچوبه به آب پاستا باعث خوش رنگ شدن آن می شود.
آیا می توان مقدار سیب زمینی را تغییر داد؟
بله، مقدار سیب زمینی را به دلخواه می توانید زیاد یا کم کنید.
برای تهیه سس میانی چه مراحلی وجود دارد؟
پیاز را تفت دهید، فلفل دلمه اضافه کنید، سپس مرغ و سیب زمینی سرخ شده و رب و پاپریکا را اضافه کرده و بعد آب بریزید تا سس غلیظ شود.